trykkoger Kvinoa (lavet i Instant Pot)

På dette tidspunkt tror jeg, at vi alle kan være enige om, at trykkogere er kommet for at blive. Jeg var skeptisk i starten, men efter at have brugt det i næsten et år nu ser jeg helt værdien. Derfor bygger jeg langsomt men sikkert Mit bibliotek med Instant Pot-Opskrifter.

i dagens indlæg går vi tilbage til det grundlæggende og koger kvinoa i en øjeblikkelig gryde. Med kun et minuts aktiv tilberedningstid leverer denne trykkogeropskrift perfekte resultater hver gang.

gør det til en del af din ugentlige måltidsforberedelse, kog en batch (eller to), og indarbejd den i din søde og søde gryde, og lad den velsmagende glutenfri opskrifter hele ugen.

enig? Lad os bryde det ned.

ingredienser:

for at tilberede grundlæggende kvinoa i øjeblikkelig gryde (eller enhver anden trykkoger) har du kun brug for to ingredienser: Kvinoa og vand.

selvom det er valgfrit, kan du også bruge en smule olie til at smøre bunden af trykkogeindsatsen og en knivspids salt.

personligt ser jeg ikke et behov for at bruge olie, hvis du er bekymret for, at den holder fast i gryden, fordi den ikke gør det. Men hvis du er fan af at skåle kvinoa for at få frem sine nøddeagtige smag, er det en anden historie. Vi vil tale mere om, hvordan man laver kvinoa i en elektrisk trykkomfur, smager bedre i detaljer nedenfor.

når det er sagt, tror jeg, at en knivspids salt hjælper med krydderier og smagsstoffer, så jeg anbefaler at bruge det.

forholdet mellem Kvinoa og vand (for elektrisk trykkoger)

forholdet mellem kvinoa og vand er 1 til 1. Med andre ord skal du bruge 1 kop vand (eller væske) til at lave 1 kop kvinoa.

Sådan tilberedes Kvinoa i Instant Pot

processen er enkel:

1. skyl kvinoa i en finmasket sil under koldt vand, indtil vandet løber klart.
2. overfør det til trykkogeren, hæld i væsken og en knivspids salt, hvis du bruger
3. fastgør låget. Flyt dampudløsningsventilen til forsegling.
4. vælg Manuel / Trykkog for at lave mad på højt tryk i 1 minut*.
5. når tilberedningscyklussen er afsluttet, lad trykket naturligt frigive i 7-8 minutter, og flyt derefter dampudløsningsventilen til udluftning for at frigøre det resterende tryk.
6. åbn forsigtigt låget. Fluff det med en gaffel og server.

tilberedningstid for andre typer Kvinoa (Rød, Sort& Tricolor):

Du kan spørge, Hvad hvis jeg vil lave trefarvet kvinoa i en øjeblikkelig gryde?

Jeg er glad for, at du spurgte, fordi jeg synes, at rød, sort og tricolor (aka regnbue) kvinoa tager lidt længere tid at lave mad.

som forberedelse til dette indlæg har jeg kogt alle tre slags kvinoa (rød, sort og trefarvet) og fundet, at de tre typer af kvinoa (rød, sort og trefarvet) bedste kogetid for dem er 3 minutter. Derfor, hvis du laver anden kvinoa end den hvide kvinoa, skal du sørge for at justere den faktiske tilberedningstid i overensstemmelse hermed.

hvor lang tid tager det fra Start til slut

jeg ved, at jeg har sagt, at det kun tager et par minutter, men som du ved, fungerer pres madlavning anderledes end komfur madlavning. Du skal afsætte lidt tid til trykkogeren for at komme til fuldt tryk og derefter for at frigive tryk.

når det kommer til madlavning af kvinoa i Instant pot, tager det normalt omkring 6-7 minutter for det at komme til pres og derefter 7-8 minutter for det at frigive naturligt. Alt efter hvilken type kvinoa du bruger, tager det cirka 15-20 minutters tilberedningstid.

skal jeg justere timingen, hvis jeg multiplicerer opskriften

Hvis du planlægger at inkludere kvinoa i din måltidsplanlægning og vil lave mere end et parti, kan du helt sikkert fordoble eller tredoble opskriften. Det bedste er, at alt hvad du skal ændre er den anvendte mængde væske (1:1 forhold mellem kvinoa og væske). Tilberedningstiden ændres ikke.

hvor meget kogt Kvinoa giver 1 kop Kvinoa

en kop hvid kvinoa giver 2 liter -3 kopper kogt kvinoa. Hvis du bruger tricolor kvinoa, får du omkring 2 liter til 2 liter kopper kogt tricolor kvinoa.

en Note om forskellige trykkoger Kvinoaopskrifter på internettet:

Hvis du foretager en Hurtig søgning på internettet, vil du hurtigt indse, at indholdsskabere bruger forskellige timing-og vand-til-kvinoa-forhold, når du tilbereder kvinoa i en trykkomfur.

Jeg ønskede at løse dette, fordi jeg var chokeret over at finde opskrifter, der foreslog madlavning kvinoa op til 10 minutter (!) og med et forhold på 1 til 1 liter (1 kop kvinoa til 1 liter kopper væske). Spekulerer på, hvordan det ville vise sig, Jeg prøvede at lave hvid kvinoa ved at bruge længere tid og med mere væske. Her er hvad jeg fandt:

1. jeg anbefaler ikke madlavning hvid kvinoa længere end 3 minutter (aktiv tilberedningstid). Efter min mening, når som helst det gør det til grødet og smagløst.
2. det er okay at bruge mere væske (op til 1 liter kopper), men du kan ende med overskydende væske i gryden. Det kan let drænes, men bare vær opmærksom.

påvirker Kvinoa-mærket tilberedningstiden

Jeg løb ind i spørgsmålet om forskellige tilberedningstider baseret på forskellige mærker under opskriftstesten af min Instant Pot vilde risopskrift.

det var ikke anderledes. Det mærke, du bruger, betyder noget. Jeg har testet denne opskrift ved hjælp af der forskellige mærker af kvinoa: Pride Of India, Trader Joe ‘ s og Ancient Grains (tilknyttede links).to af dem, Pride Of India og Trader Joes mærker fungerede perfekt med min instant pot 1 minut kvinoa opskrift, mens de gamle korn havde brug for endnu et minut til fuldt ud at lave mad.

mit forslag her er at prøve dit foretrukne kvinoa-mærke med min 1-minutters opskrift først, og derefter, hvis det ikke gør det, skal du sætte låget på igen, forsegle og koge i endnu et minut.

et par måder at smag denne trykkoger Kvinoa opskrift

mens det enkle vand, kvinoa, og knivspids salt kombination levere gode resultater, kan du nemt tage det op et hak. Her er et par nemme justeringer, du kan foretage i denne Instant pot 1-minutters kvinoaopskrift for at få den til at smage bedre:

1. Toast kvinoa med olie: Ristning af kvinoa med kokosolie (eller enhver anden vegetabilsk olie efter eget valg) ved hjælp af sautee-funktionen i 2-3 minutter hjælper med at frembringe sine nøddeagtige og jordiske smag. Jeg vil anbefale at bruge 1-2 teskefulde olie til hver kop kvinoa, du laver mad. Sørg også for at røre konstant for at forhindre, at det brænder.
2. skift vand med bouillon: afhængigt af hvor du planlægger at bruge din kogte kvinoa, kan du skifte kogevæsken. Brug blot det samme forhold og brug vegetabilsk, oksekød eller kylling bouillon som madlavningsvæsken.

Hvis du har brug for flere ideer til at smage kvinoa, skal du sørge for at tjekke det detaljerede indlæg, Jeg skrev om, hvordan man får kvinoa til at smage godt.

flere Instant pot kvinoa opskrifter:

• Instant Pot Kvinoa morgenmad

andre måder at lave mad Kvinoa – AKA tilbage til Basics

• Sådan tilberedes kvinoa i en mikrobølgeovn
• Sådan tilberedes kvinoa i en riskomfur

opskrift ideer til at lave mad i en mikrobølgeovn brug kogt kvinoa:

Hvis du har fulgt mig i et stykke tid, ved du, at jeg er en stor fan af kvinoa og regelmæssigt indarbejder det i mine måltider. Her er et par opskrifter, der hjælper dig med at bruge din instapot kvinoa (som min mand kalder det):

• Quinoa Butternut Squash Salad
• Mediterranean Quinoa Salad With Chickpeas
• Vegan Southwest Quinoa Salad
• Avocado Quinoa Salad
• Tabbouleh with Quinoa
• Vegan Quinoa Power Bowl
• Lentil Quinoa Salad