selvom Anheuser-Busch InBev NV BUD ikke ligefrem har været tavs i løbet af denne span — købe Michigan ‘ s Virtue Cider tidligere i denne måned — det var mærkbart fraværende fra et hjørne af kortet, hvor det har et stort produktionsbryggeri i Van Nuys, men ingen håndværk øl tilstedeværelse.
det ændrede sig på en stor måde i sidste uge, da A-B InBev annoncerede overtagelsen af Los Angeles-baserede Golden Road brygning Co. Selvom det først blev til i slutningen af 2011 — hjernebarnet til den tidligere Yale University — svømmer og Oskar Blues-sælger Meg Gill og Los Angeles bar-ejer Tony Yanou-Golden Road har set sin Produktions stigning fra 5.000 tønder i sit første fulde år i 2012 til 15.000 i 2013, 29.400 sidste år og anslået 45.000 ved udgangen af dette år.
det har også hjulpet med at blæse et Los Angeles håndværk ølmarked, der lige fandt sine fødder, før Golden Road ankom. Den anden store håndværksbrygger i Los Angeles metroområde, Angel City, var lige flyttet fra Alpine Village til centrum af La året Golden Road ankom. Det blev købt af Samuel Adams brygger Boston Beer Co.’s Alkymi & Science branch i 2012 og forsvandt med original Golden Road brygmester Jon Carpenter i 2013.det fik Golden Road til at skifte brygmestre mindre end to år ind i dets eksistens og tvang den nye brygmester Jesse Houck, tidligere fra San Francisco-bryggerier Drake ‘ s og 21.ændring, til fuldstændigt at revidere opskrifterne på bryggeriets flagskibsøl, pege vejen IPA. Skiftet gjorde sin øl mindre af en maltet engelsk stil IPA og mere af en citrusy, potent hopbombe, der passer til et vestkystbryggeri.
Gill hjalp i mellemtiden med at gøre Golden Road til en L. A. armatur ved at åbne flere smagsrum, forbinder det med Santa Monica-baserede miljøgruppe Heal The Bay gennem bryggeriets Heal The Bay IPA og øger dens produktion støt. Alt det — og det faktum, at omkring 90% af Golden Road ‘s distribution var gennem Anheuser-Busch InBev — gjorde det til et primært mål for A-B’ s craft division.
efter at have erhvervet Chicagos Goose Island i 2011, Patchogue, N. Y.-baseret Blue Point, Bend, Ore.- baseret 10 tønde sidste år og Seattles Elysian tidligere i år, A-B netop gjort bryggeriet erhvervelse, der ville give mest mening for sin regionale strategi. Gill formåede i mellemtiden at bygge et blomstrende bryggeri og sælge det til verdens største bryggerivirksomhed, før han blev 31. Vi talte med Gill og Andy Goeler, administrerende direktør for A-B InBevs craft beer-division om salget, den potentielle indvirkning på Golden Road og hvad det betyder for A — B ‘ s craft-Strategi-og for dens naysayers.
først ud, tillykke. At opbygge et vellykket bryggeri er en bedrift ved næsten enhver foranstaltning, men at få den største brygger i verden til at lægge mærke til det sætter dig i et sjældent selskab.
Gill: Tak skal du have. Jeg vil fortælle dig, at al den angst, jeg troede, jeg måtte have, det gør jeg ikke, Og det er bare ren lykke.
Når man ser på væksten i dit bryggeri siden 2011, skete det hele, selv med dit bryggeri, der skiftede bryggerier i midstream og ændrede sammensætningen af dets flagskibsøl. At gå ind i aftalen med Anheuser-Busch InBev, hvad fik dig til at tro, at denne seneste ændring ville være det rigtige skridt for bryggeriet?
Meg Gill of Golden Road
Golden Road
Gill: med den vækst, vi har set, og den mulighed, vi så på markedet, foretog vi ændringer hurtigt, og grunden til, at vi foretog disse ændringer, skyldes, hvad forbrugeren fortæller os, og hvor tæt Vi lytter til vores detailhandlere og distributører. Det har været lidt af en skør tur, og jeg kan ikke tro, at vi har gjort, hvad vi har gjort, men det er fantastisk.
holdet her og energien i bygningen er lige gennem taget. Positiviteten fra alle, der arbejder her, er fantastisk.
hvad angår spørgsmålet øverst om, hvordan vi startede, tog jeg tilbage i Maj en flyvning fra Chicago til L. A. og jeg bitchede til forvalteren, at “jeg drikker kun IPAs. Jeg er en millennial, for fanden, og du har aldrig nogen.”Hun var som” Åh nej, vi har Goose Island IPA”, og jeg var som ” Åh, fantastisk; Jeg tager alt, hvad du har.”Det var en lang flyvning.
Jeg tænkte meget på den flyvning, og mine tanker gik straks til “A-B’ s vision for craft kommer sammen for mig.”Og mens Andy sidder her og går” hvad fanden taler du om? Jeg havde denne vision for håndværk for fem år siden?, “det var det øjeblik, det ramte mig, at de gjorde store ting lokalt med deres håndværksbryggerier, og vi kunne udforske denne mulighed og se, hvad der foregår. Vi kunne have et godt strategisk partnerskab.
Vi har aldrig talt med bankfolk. Vi var ikke til salg, men vi så, at visionen om A-B var noget unikt, og vi gik efter det.
og det er ikke som om du ikke havde noget på det tidspunkt. Du har en ny smagsrumsåbning, du har planlagt et nyt bryggeri til 2016 for at supplere dine eksisterende faciliteter. Hvad så du komme ned ad vejen, og hvilket potentiale ser du i at samarbejde med A-B?
Gill: på kort sigt handler det om at udnytte deres ressourcer. Fra forsyningssiden får det adgang til deres fantastiske råvarer og kundeservice og leverandører — at være så store som de er med emballage og råvarer. Det er ret ligetil, ikke?
på marketingsiden ser jeg virkelig frem til at arbejde med Andy. Vi har ikke meget af en marketingafdeling. Vi har ikke engang en marketingdirektør. Vores grafiske designer rapporterer direkte til mig, så vi vil bruge deres ressourcer, ansætte og fortsætte med at opbygge den afdeling. På distributionssiden får det øl til flere mennesker og bliver en mærkeprioritet inden for deres Region 7 — portefølje — som inkluderer Californien, Arion og Nevada-med fokus på markedet for den øl, vi har, og den plan, vi allerede har lavet for 2016. Ud over det får vi se. Hvis der er efterspørgsel derude, helt sikkert nu har vi ressourcerne til at få øl, uanset hvor det kan føre os.
efterlader dette noget i luften til Golden Road? Jeg ved, at det havde et brygningspartnerskab med nogle detailhandlere, der involverede oprettelse af husmærker til dem, og jeg ved, at du er en stor tilhænger af Heal The Bay environmental group i Santa Monica gennem din Heal The Bay IPA og andre initiativer.
Golden Road
Gill: det er en måde, vi er nødt til at samarbejde med lokale detailhandlere. De kender deres kunder, så vi har været i stand til at opbygge nogle mærker til specifikt at målrette mod disse kunder, og derudover udnytter vi nogle af vores egne mærker til at supplere disse mærker. Det har været et dejligt lille program for os lokalt, og A-B har ingen intentioner om at tage det væk.
med Heal The Bay ser du på, hvad A-B gør med konservesvand under naturkatastrofer og giver tilbage til samfundet i St. Louis eller globalt, og de har gjort det klart for mig, at de elsker Heal The Bay-initiativet og kan ikke vente med at fortsætte med at vokse det partnerskab. Jeg er i bestyrelsen for Heal The Bay og, ærligt talt, de er så tæt på mit hjerte, at dette er gode nyheder for mig personligt og mit forhold til dem. Deres bevidsthed som en organisation nu-se på den globale skala, som A-B har. Heal The Bay er en nonprofit baseret på Santa Monica med et kontor ved siden af et akvarium på en mole: de har nu adgang til en fantastisk marketingeksponering, der vil hjælpe med at finansiere vores store vandproblemer her i det sydlige Californien.
Andy, hvordan nåede du beslutningen om din ende for at forfølge Golden Road, og hvordan hjælper det din division med at åbne sydvest lidt?
Goeler: som du ved, er vi meget selektive om, hvem vi samarbejder med. Når det kom til Golden Road, var der tre ting, der virkelig var meget vigtige for os: 1. Den fantastiske portefølje af øl, og det starter altid med øl. 2. Ejernes vision og den ølkultur, de havde bygget i deres virksomhed. Med Golden Road og hvad Meg har gjort her, var det ekstremt imponerende for os: niveauet af lidenskab for øl som virksomhed. 3. Du ser på, hvad de har opnået som et hold her i fire korte år, og det er virkelig fantastisk. De var banebrydende for udviklingen af håndværkssegmentet i La, som er et meget konkurrencedygtigt ølmarked.
det var en ret nem beslutning for os, baseret på disse tre faktorer, og vi er meget glade for at have dem som et supplement til vores håndværksportefølje og hvad vi forsøger at opnå.Los Angeles-komponenten i dette er fascinerende, især i betragtning af hvor få bryggerier der var i Los Angeles, da Golden Road først oprettede butik. Kan du fortælle os, hvad du så i deres interaktion med samfundet der, der gjorde dem til en ønskelig partner på dette marked?
Goeler: nøglen til, hvad de gør, er, at de giver tilbage til samfundet: Heal The Bay, de ting, de gør lokalt. Det er et vigtigt stykke for os, når vi begynder at tale om ethvert potentielt partnerskab, vi ønsker at gøre. Endnu engang, Golden Road, Meg — en del af hele deres filosofi var, at det ikke kun handlede om at sælge øl, men at give tilbage. Det er et vigtigt stykke af, hvem de er, og hvad de tror på.
den anden ting er acceptniveauet fra forbrugeren. Du ved lige så godt som nogen, at folk vil betale $10 for en seks-pack en gang, og hvis det ikke er godt, vil de ikke købe det igen. Golden Road accepteres på markedet, fordi de har den store øl, som folk er villige til at betale for, og for det andet fordi der skal være en forbindelse til den lokale forbruger. Der er mange valg, når du ser på enhver hylde eller enhver bar, så der skal være et forbindelsesniveau, og de ting, de laver i samfundet, giver den forbindelse. Det hele fungerer slags i tandem.
da du var i Portland og diskuterede 10 Barrel-aftalen sidste år, beskrev du et meget lignende scenario, der involverede det bryggeri, der var åbnet i sin seneste inkarnation kun fem år før, havde bygget sit ry med masser af hjælp fra sine bryggerier og fået accept blandt drikkere i sit samfund. Du har nævnt dengang og i samtaler, da din division af A-B ikke bare henter nogen brygger-i-en-boks, der følger med. Hvad tror du, at dette seneste partnerskab siger om bryggeriets karakter, som A-B leder efter?
Goeler: vi er i en god position, at vi kan være meget selektive.
Anheuser-Busch er et fantastisk ølfirma. Vi har gjort dette i mere end 160 år, og vi ved en ting eller to om øl. Vi har en fantastisk ølkultur som virksomhed, og vi er i stand til at oprette forbindelse. Vi ønsker at sikre, at vi samarbejder med mennesker, der har den fantastiske passion for øl.
der ligger derude, selvfølgelig. Nogle mennesker er mere lidenskabelige over det end andre, men det er derfor, jeg sagde tidligere, at vi virkelig ønsker at komme over forhindringen til folk, der laver god øl og går det ekstra skridt for at sikre, at hver eneste af deres øl, som de lægger ud på markedet, virkelig er en fantastisk øl. Når vi ser på den portefølje af øl og siger, at der er nogle rigtig gode opskrifter, bliver de virkelig udført godt, og der er den opmærksomhed på kvalitet, det er trin nummer et. Det andet trin er at tale med en Meg og enhver potentiel partner, som vi ser på og måler deres kærlighed til virksomheden og øl.
Meg havde det i Spar. Hun bliver ved og vil fortsætte med at drive bryggeriet her, så jeg tror, at vi er selektive, fordi vi kan være selektive, og fordi Meg og hendes team her leverede øl, kulturen og de ret fantastiske ting, de har gjort i La alle ingredienserne fungerer godt.
og nu hvor du er fem partnerskaber i din divisions planer, hvad er det ønskede resultat af alt dette For A-B?
Goeler: Vi som virksomhed hos Anheuser-Busch — ser på vores rolle i branchen, da forbrugeren kræver en hel masse forskellige typer øl, og at branchen som helhed var i en konstant tilstand af udvikling og forandring — vi startede for fem år siden med køb af Goose Island, tager en anden tilgang. Dengang var det ekstremt splittende. Det var den første transaktion af sin art, og der var en masse reaktion på det. Forbrugerne vidste ikke, hvad vores intentioner var. Jeg tror, vi har bevist ved at holde fokus på at lave god øl og ved at bevare kulturerne i de virksomheder, vi har samarbejdet med, at vi er i stand til at hjælpe med at lede udviklingen i branchen.
det er interessant, at andre virksomheder siden da har fulgt trop. Du ser på alle de andre lignende partnerskaber og tilbud, der er oprettet, og mange af disse mennesker, i begyndelsen var på den side, der latterliggjorde os: hvad laver vi? Hvad er vores intentioner? Det går tilbage til, at vi ser på branchen som førende inden for branchen, sørger for, at den fortsætter med at udvikle sig og gør det ved fortsat at samarbejde med lokale virksomheder, der har den forbindelse på deres særlige markeder. Vi vil have dem til at fortsætte med at gøre, hvad de laver, og bruge os, når de har brug for hjælp til bestemte ressourcer, ingredienser, distribution, marketing support, brygning teknisk support. Vi er her for at hjælpe dem med at fortsætte med at gøre, hvad de har gjort.
siden A-B ‘ s sidste ølkøb (Elysian tidligere i år), fuld sejl solgt til privat egenkapital, Perrin brygning solgt til Oskar Blues og privat egenkapital, Firestone rollator solgt til Duvel Moortgat, Lagunitas solgte halvdelen af sig selv til Heineken, og Saint Archer solgt til MillerCoors. Vreden rettet mod disse salg syntes at aftage kraftigt som året skred frem. Meg, gjorde det det lettere for dig at gå ind i denne beslutning ved at vide, at forbrugerne var blevet bekendt med processen (eller i det mindste havde råbt sig hæs)?
Gill: jeg tror, det absolut hjalp os. Det faktum, at andre havde taget lidt af et blodbad foran os, var godt. Handlen-uanset om du kalder det en fusion eller hvad det er — det er en anden måde at sige, at du kombinerer enheder og kombinerer ressourcer.
forbrugeren tror jeg vil bemærke, at intet ændrer sig fra ølkvalitetssiden. Vi får adgang til større og bedre ingredienser og mere teknologi og viden. Vi ændrer ikke nogen udvidelsesplaner og vil også lægge flere ressourcer i det. Vi er heldige at have haft en masse af disse opkøb bryde isen, så at sige.
Du er i stand til at have alle disse ekspansionsplaner, men også have en partner med et stort bryggeri i Van Nuys. Vil det spille nogen rolle i dit bryggeri vækst i den nærmeste fremtid?
Gill: Nej. Vi har en god mængde ting, der kommer vores vej. Vi har to store tanke, der kommer i slutningen af oktober, hvilket vil tage os fra 80.000-tønde kapacitet til 100.000-tønde kapacitet. Det hjælper til næste sommer. Så næste år har vi et nyt bryggeri og evnen til at skalere op til yderligere 100.000 tønder i Anaheim, så det skulle holde os travlt i et stykke tid, da vi kun er på omkring 45.000 tønder for dette år.
Med næsten 100% vækst hvert år indtil videre, er du sikker på, at din ekspansion vil svare til forventningerne?
Gill: vi havde meget aggressive planer alene. Vi bevægede os allerede så hurtigt vi kunne, men vi bliver hurtigere.
inden for dit nuværende distributionsfodaftryk, hvad er nogle af de huller, som denne aftale giver dig mulighed for at udfylde?
Gill: det er et godt spørgsmål. Vi ser det som at tilføje mere støtte på markedet. Vi har et salgsteam, der er ret lille. Vi har omkring 10 nu, og vi har et par nye ansættelser derude. Vi planlægger at investere i salgssiden på vores markeder, men derudover har vi adgang til High-End teamet lige nu. Vi får adgang til det felthold som vores eget.
det hjælper også, når du er i A-B ‘ s firma, at have styrken af A-B, der siger: “Hej, dette brand er en prioritet for os; sådan skal vi fokusere på det.”
Andy, nu hvor du har lavet et par af disse tilbud, Hvordan har justering af distribution fungeret for dig tidligere? Er du i stand til at bringe alle dine mærker ind i A-B distributører?
Goeler: vi er naturligvis meget partiske over for vores distributører og ønsker disse mærker i vores distributionshuse over hele landet. Vi har ret god tilpasning til de håndværksbryggerier, vi har over hele landet, men vi er meget klare over at være partiske over for vores eget distributionsnetværk. Når det er muligt, er det vores prioritet at få det til at ske. Jason Notte er en freelance skribent baseret i Portland, Ore. Hans forfatterskab har optrådt i The Huffington Post og The Huffington Post. Notte modtog en bachelorgrad i journalistik fra S. I. Nyhus School of Public Communications ved Syracuse University i 1998. Følg ham på kvidre @Notteham.