unge mænds sundhed

Vitamin B12 er nødvendig for at holde din blodceller er sunde og bruges af kroppen til at lave proteiner som hormoner og hormoner, der er nødvendige for fordøjelsen. De fleste mennesker kan nemt få alt det vitamin B12, de har brug for fra mad. Men nogle grupper af mennesker, såsom veganer, får måske ikke nok vitamin B12 fra deres kost. Over tid kan ikke at få nok vitamin B12 fra mad forårsage anæmi, hvilket er en tilstand, der gør det sværere for dine røde blodlegemer at fungere godt. Uden nok vitamin B12 kan nogen føle sig trætte, svage eller forvirrede og kan have lav appetit eller bedøvende i deres hænder og fødder.

hvor meget Vitamin B12 har jeg brug for hver dag?

mængden af vitamin B12, du har brug for hver dag, eller anbefalet dagpenge (RDA), afhænger af din alder. Hvis du er 9 til 13 år, har du brug for 1,8 mikrogram hver dag. Hvis du er 14 år eller ældre, har du brug for 2,4 mikrogram hver dag.

hvilke fødevarer er gode kilder til Vitamin B12?

Vitamin B12 findes naturligt i animalske produkter og tilsættes også til visse fødevarer – dette kaldes at være “beriget”. Du kan opfylde dit krav fra at spise fødevarer, der naturligt indeholder vitamin B12 eller er beriget, eller ved at tage et supplement, hvis det er nødvendigt. Gode madkilder til vitamin B12 inkluderer:

• fisk og skaldyr
• kød
• fjerkræ
• æg
• ost
• mælk
• yoghurt
• berigede fødevarer såsom korn, sojamælk og køderstatninger

Hvis du følger en streng vegansk diæt (spis ikke animalske produkter, inklusive mælk og æg), skal du tage et vitamintilskud eller spise berigede fødevarer (fødevarer, der har vitamin B12 tilsat). Tjek ernæringsfaktaetiketter for at finde produkter som morgenmadsprodukter, kornstænger, sojamælk og kødsubstitutter, der er beriget med vitamin B12. Ernæringsgær er et produkt, som nogle veganere vælger at lave mad med; det er krydderier beriget med vitamin B12 og kan findes i nogle specialbutikker eller online.