Vegansk Choriso og Crispy Potato Tacos

hold en taco fest med disse veganske Choriso og Crispy Potato Tacos! Hjemmelavet, vegansk Chorus smuldrer og sprøde Yukon gold kartofler er gemt i majs tortillas og toppet med hakket hvidløg og frisk koriander. En enkel og lækker måde at taco på!

jer, Jeg er så helt forelsket i disse veganske choriso crumbles jeg delte på mandag. Så du dem? Har du lavet dem? Jeg elskede dem så meget, at det faktisk lavede en anden batch og poppede den i fryseren for at nyde på et senere tidspunkt. Fordi TACOS! Krydret vegansk choriso og sprøde kartofler til at være uaktuelle.

Jeg ristede hurtigt nogle buttery bud Yukon gold kartofler og tilføjede dem til opvarmede veganske choriso smuldrer og gemt væk i sprøde majs taco skaller. AT.DØ.FOR. Så jeg top dem med hakkede rå hvide løg og frisk koriander, salsa og (selvom ikke veganer) denne sidesten garlicky græsk yoghurt sauce var episk sammen.

ingredienserne er enkle, men smagen er ude af denne verden. Disse tacos hjemsøger mine drømme. På en god måde, og jeg elsker det.

for at lave disse veganske Choriso og sprøde kartoffel Tacos skal du bruge:

• hjemmelavet vegansk choriso smuldrer
• Yukon gold potatoes
• olivenolie
• kosher salt
• friskmalet sort peber
• corn tortillas
• eventuelle påfyldninger som hvidløg, cilantro, lime og salsa

ingredienserne er enkle, hvilket gør disse tacos super nemme og perfekte til en travl aften middag.

First, preheat your oven to 400°. I mellemtiden terninger 1 pund Yukon gold kartofler i bid-størrelse stykker omkring 3/4-tommer eller deromkring. Kast med 1 tsk olivenolie og krydre med et par knivspidser kosher salt og noget friskmalet sort peber på en kantet metalbageplade. Steg på bunden af din forvarmede ovn i 10 minutter. Fjern derefter og drej gryden, og flyt den til det midterste stativ for at afslutte bagningen i yderligere 8 til 10 minutter, eller indtil kartoflerne er møre og kanterne er sprøde.

lad kartoflerne afkøle lidt, før du prøver at fjerne dem fra gryden. Kartofler har tendens til at holde sig til gryden, indtil de er afkølet.

placer derefter 3 kopper af den veganske choriso smuldrer i en stor stegepande sammen med de sprøde Yukon gold kartofler. Varm på medium-lav indtil varm.

for de hvide majs tortillas skal du blot skåle i en tør stegepande

Nyd! Og hvis du prøver denne veganske Choriso og Crispy Potato Tacos Opskrift, Så lad mig det vide! Snap a photo and tag me on twitter or instagram!