mange mennesker med IBS (irritabel tarmsyndrom), der følger en plantebaseret kost, kan opleve, at en vegetarisk kost kan være svært at holde fast ved. Dette skyldes, at en vegetarisk diæt typisk er en fiberrig diæt, der indeholder meget ufordøjeligt materiale. Denne ufordøjelige del af kosten kan irritere tarmen forårsager problemer som oppustethed, gas, kramper, forstoppelse og diarre og så videre.
Vi ser på, hvordan man kan være vegetar og stadig ikke forværre symptomerne på irritabel tarmsyndrom, samtidig med at man sikrer, at man får de nødvendige næringsstoffer fra kosten.
mad for at undgå
Hvis din kost stort set består af mad, der forarbejdes og raffineres, skal du foretage væsentlige ændringer i din kost. Så vidt muligt indeholder udskårne varer meget sukker, raffineret stivelse og så videre. Selv stegte og fede fødevarer kan gøre symptomerne værre.
prøv en glutenfri diæt. Mange ernæringseksperter anbefaler at skifte til en glutenfri diæt. Gluten er et protein, der findes i hvede, der vides at være vanskeligt at fordøje og en af de skyldige, der er ansvarlige for at udløse symptomerne på IBS. Skift til en glutenfri diæt hjælper mange mennesker med at overvinde deres IBS-symptomer i meget høj grad.
skære ned på korn
og det er ikke kun hvede, at skære ned på korn generelt kan hjælpe med at styre IBS. Ris er generelt lettere at fordøje end hvede og hvedebaserede fødevarer, da det ikke indeholder gluten som hvede gør. Men ris er en stivelsesholdig mad lige det samme, og kan stadig forårsage problemer for dem, der har IBS. Man er også mere tilbøjelige til at over-spise en korn baseret måltid, og dette kan føje til fordøjelsesbesvær og følelser af ubehag. Så skære ned på korn generelt eller i det mindste reducere delstørrelser betydeligt kan bidrage til at lindre IBS symptomer.
ting at inkludere
Hvis du ikke er strengt vegetar og tillader dig selv at have dagbog, kan yoghurt med levende kulturer hjælpe med fordøjelsen, fordi den indeholder gavnlige bakterier.
dyrkede bønner eller bælgfrugter som tempeh indeholder også gavnlige bakterier, der faktisk fordøjer mad og gør det meget lettere for tarmen at fordøje maden.
Spis masser af bladgrøntsager, frø og let fordøjelige fødevarer som bananer, plantaner, courgetter, kartofler, søde kartofler og så videre.