sendt den: 12.20.2015
Robatayaki: en kort historie
Robatayaki (eller robata for kort) er en autentisk stil med japansk madlavning, der stammer fra århundreder siden på den nordligste ø Japan—Hokkaido. De flittige fiskere her skabte Robatayaki ved at omslutte binchotan charcoals i stenkasser. Disse kasser blev brugt som både en bærbar varmekilde og en sten madlavning ildsted—og robata blev født.
bogstaveligt oversat betyder Robatayaki “fireside madlavning.”En ægte robata isakaya har spyddet kød, grøntsager og skaldyr kogt over varmt binchotan trækul.
fordi Binchotan er fri for kemikalier, næsten røgfri og opvarmes til så høje temperaturer (over 1000 liter), bevarer den de sande smag og saft af den mad, der grilles. Den rene smag er, hvad der er vores middagsmenu fra hinanden. Når du besøger, skal du sørge for at prøve robata-menuen, du bliver ikke skuffet!
kundeanmeldelser
Vi sætter en ære i at skabe meningsfulde forbindelser med alle, der spiser hos os. Godt over 1.000 anmeldelser på de store gennemgangssider og en Trip Advisor-tildeling af ekspertise beviser, at stolthed ikke er gået upåagtet hen. Tag ikke vores ord for det … her er hvad nogle af vores kunder har sagt.
“Dragonfly er fantastisk! Jeg elsker Robata Grill tilbud, ligesom Enoki champignon, og kylling spyd.”- Jonathan; Yelp
“Jeg prøvede rejerne på Robata – grillen-jeg var nødt til at tjekke, om disse “specielle” kul levede op til hype. Der er helt sikkert en forskel fra amerikanske grill… ” – Melissa; Yelp
“hvad giver menuen nogle ekstra OOMF er Robata grill valg – Gyu oksekød spyd var pænt gjort og velsmagende, og du kan ikke gå galt med nogen af bacon indpakket veggie spyd. Samlet set var Dragonfly et hit, og jeg ville helt sikkert gå tilbage.”- HoboDiner; TripAdvisor
sulten endnu? Klik her for at foretage en online reservation, eller ring til os på (407) 370.3359 for at reservere et bord hos vores vært. Vi håber at se dig snart!
Deltag i os: mailingliste tilmelding
Følg os: Facebook, Kvidre, Google+
gennemgå os: Yelp, Google+, Trip Advisor, Trip Advisor, Firefelt