Gebratene Hähnchenbrötchen im New Fortune Chinese Seafood Restaurant (Credit: Andrew Bennett Photography)
Austin ist bekannt für weltbekannte BBQ und Tacos auf Anfrage. Aber wenn Sie tiefer erforschen, finden Sie eine Fülle von dem, was übersetzt wurde „Touch of heart“, besser bekannt als Dim Sum.
Diese mundgerechte Küche stammt ursprünglich von den Kantonesen in Südchina und kann Tag und Nacht als Snack oder während eines traditionellen Brunchs genossen werden. Möchten Sie „sum“ in die Hände bekommen? Schauen Sie sich einige meiner Lieblings-Dim-Sum-Standorte in Austin an!
1/ Wu Chow
Shrimp steaming dumplings (links) und Shanghai soup dumplings (rechts) im Wu Chow in Austin
Wu Chow bietet eine moderne Version der chinesischen Küche und gleichzeitig einen traditionellen Dim Sum-Service während des Wochenendbrunchs. Ähnlich wie unsere Bäuche wird sich der Essbereich von Wu Chow füllen. Sie empfehlen Ihnen, vorher anzurufen, um eine Reservierung vorzunehmen.
500 West St. – Webseite
2/ New Fortune Chinese Seafood Restaurant
Dim Sum Spread: Kristallgarnelenknödel, Garnelen- und Schweineknödel, Jakobsmuschelknödel. dampf Schweinebrötchen, Fleisch Umsatz, gebratene Hähnchenbrötchen, Brokkoli (Kredit: Andrew Bennett Photography)
New Fortune Chinese Seafood Restaurant ist der Ort für eine allumfassende chinesische Dim Sum Erfahrung. Während des Brunchs am Wochenende bieten sie einen Wagenservice mit einem scheinbar endlosen Vorrat an Dim Sum. Sie haben auch Ihre Nacht Heißhunger bedeckt mit „Night Time Dum Sum“ an den meisten Tagen der Woche von 5 Uhr bis 12 Uhr Es ist authentisch und das Personal ist mehr als freundlich.10901 N. Lamar Blvd., Ste. A-1 – Website
3/ Straße
Shrimp har Gow und Dip-Sauce (links) und gegrillte Escolar Brochette auf der Straße
Austins Chinatown ist seit Jahren ein lokaler Favorit. Der Besitzer, Ronald Cheng, eröffnete kürzlich eine neue Version des asiatischen Streetfoods mit dem passenden Namen Street. Die Speisekarte wurde von Chengs ausgedehnten Reisen durch Südostasien inspiriert. Sein Dim Sum wird jeden Morgen von einem Meisterkoch aus San Francisco frisch zubereitet. Wenn Sie das Glück haben, am Samstag oder Sonntag zwischen 11 und 2:30 Uhr dort zu sein, können Sie ein komplettes Menü davon genießen!
3407 Greystone Dr. (befindet sich unterhalb von Chinatown North) – Webseite
4/ Dragon Delights
Dragon Delights Dim Sum Food Trailer
Dragon Delights ist ein Dim Sum Food Trailer, der sich derzeit am East Riverside befindet. Hier können Sie ein Aloe Vera Ananas-Getränk mit einem Teller Schweinestreifen mit eingelegtem Napa-Kohl und Kartoffelnudeln genießen. Es ist magisch.
1919 E. & Dr. – Website
Erkunden Sie Ihre Knödelwünsche! Es ist die Erfahrung wert.