Altmodischer Texas-Blechkuchen

Wenn es jemals ein „Arbeitspferd“ -Dessertrezept bei m house gegeben hat, muss es dieser altmodische Texas-Blechkuchen sein. Was soll ich sagen? Texas Sheetcake hat einfach alles zu bieten.

Ich meine Schokolade auf Schokolade? Ja, bitte! Plus Old Fashioned Texas Sheet Cake ist einfach, schnell und dient einer Menschenmenge! Was will man mehr für ein Get-Together?

Über Old Fashioned Texas Sheet Cake:

Wenn Sie noch nie Old Fashioned Texas Sheet Cake hatten, haben Sie es verpasst. Es ist der Kuchen, der das zerknitterte Sahnehäubchen oben hat, das gerade in den Kuchen verschmilzt. Es bildet drei verschiedene Schichten: Der Schokoladenkuchen ist die untere Schicht, dann die Mitte, nur eine dünne Schicht, die fast fudgy ist. Und obendrein das Sahnehäubchen. Ziffern. Vor einiger Zeit veröffentlichte Cook’s Illustrated ein Rezept, das den Texas Sheet Cake „reparierte“ und diese Schichten und damit diese Fudginess beseitigte. Für Schande! Diese Schichten sind meiner Meinung nach das, was den Texas Sheet Cake „macht“.

Ich habe das illustrierte Rezept dieses Kochs probiert. Nur einmal, und natürlich war es gut, aber ich kam gleich wieder zu meinem bewährten Rezept, hier. Wo ich das Rezept für Old Fashioned Texas Sheet Cake bekommen habe, Ich habe keine Ahnung, aber im Hinterkopf, Ich denke, es könnte ein Paula Deen-Rezept gewesen sein. Es wurde so oft weitergegeben, wenn es ein Lied wäre, es wäre wahrscheinlich „gemeinfrei.“ Sind diese Rezepte nicht immer die besten?

Dies ist DAS Rezept für jede Versammlung. Es macht viel, es hat diese bodenständige Güte, die einfach gute Hausmannskost schreit. Es reist gut, es ist robust genug zu holen und essen und es ist schnell und einfach zu machen. Bringen Sie es zum Schulpicknick Ihres Kindes, zur Party, die das Team am Ende der Saison hat, zum Familientreffen oder zum Beerdigungsessen. Denn wenn es jemals einen Kuchen gab, der Comfort Food ist, dann ist es der altmodische Texas Sheet Cake.

Herstellung von altmodischem Texas-Blechkuchen:

Der altmodische Texas-Blechkuchen hat kaum Arbeit. Alles wird von Hand gemischt. Es wird anders sein als die meisten Rezepte, weil es vor dem Backen gekocht wird, sowohl der Kuchen als auch das Sahnehäubchen. Das einzige, was Sie wissen müssen, ist, dass das Timing ziemlich kritisch ist – die warme Glasur muss über den warmen Kuchen gegossen werden. Und sobald es gegossen ist, berühren Sie es nicht. Wenn es beim ersten Mal nicht perfekt ist, werden Sie es nicht verbessern, indem Sie damit herumspielen, da das Sahnehäubchen sofort abbricht.

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Puderzucker sieben, wenn Klumpen vorhanden sind. Heck, ich sichte es trotzdem. Es dauert nur ein paar Sekunden, nur um sicherzustellen, dass es richtig sein wird.

Wenn Sie altmodischen Texas Blechkuchen machen, verwenden Sie die richtige Pfanne. Sie brauchen wirklich eine sogenannte „Blechkuchenform“, nicht Ihren Standardauflauf, den so viele Leute für Kuchen verwenden. Erinnerst du dich an eine Weile, als ich das Rezept für Bananenblattkuchen gepostet habe? Ich erwähnte, dass ich zögerte, ein Rezept in meinem sparsamen Blog zu veröffentlichen, für das man eine „Spezialitätenpfanne“ haben musste, und listete dann alle Gründe auf, warum es sinnvoll sein könnte, eine zu kaufen! Old Fashioned Texas Sheet Cake ist einer dieser Gründe!

Wenn Sie einen Blechkuchen machen, beachten Sie, dass sie schnell kochen und je nach Ofen etwas ungleichmäßig kochen können. Beobachten Sie genau und drehen Sie es etwa zur Hälfte von vorne nach hinten.

Geld sparen bei Old Fashioned Texas Sheet Cake:

Eine weitere großartige Sache an Old Fashioned Texas Sheet Cake: Es ist nicht nur ein großer Kuchen, der vielen Menschen dient, sondern auch viel Schokoladengeschmack für einen Hungerlohn. Die Methode, die den Kakao erhitzt, ist eine bewährte Methode, die ihm hilft zu blühen und den Schokoladengeschmack zu intensivieren.

Nichts in diesem Kuchen ist sehr teuer. Die Butter wird das große Ticket sein, also kaufen Sie gut dafür ein. Aldi und Costco haben beide tolle Preise, aber wenn Sie nicht in einer Gegend mit beiden leben, kaufen Sie Butter während der Ferienverkäufe. Füllen Sie es auf, wenn es niedrig ist, und legen Sie es in Ihren Gefrierschrank, wo es monatelang gut hält. Saure Sahne kann auch teuer sein, also wieder, holen Sie es zum Verkauf. Halten Sie es sauber, halten Sie es bedeckt, auch zwischen den Messlöffel, wenn Sie es am Tisch verwenden. Bewahren Sie es auch kopfüber im Kühlschrank auf.

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