Aprikosen-Babynahrungsrezepte

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Erstaunliche Aprikosen-Babynahrungsrezepte und ihre Vorteile für Babys

Ob Sie das Glück haben, die frische Sorte zu finden – oder auch wenn Sie sie nur in Dosen oder getrocknet finden können – Aprikosen sind ein ausgezeichnetes Essen für Babys.

Auf dieser Seite zeigen wir Ihnen, WARUM sie eine so wertvolle Ergänzung für die Ernährung Ihres Kindes sein können, und teilen Ihnen einige unserer Lieblingsrezepte mit.

Die gesundheitlichen Vorteile von Aprikosen

Aprikosen haben eine schöne orange Farbe und sagen Ihnen sofort, dass sie eine ausgezeichnete Quelle für Beta-Carotin sind, das der Körper Ihres Babys in Vitamin A umwandelt.

Aber das ist noch nicht alles – Aprikosen versorgen Ihr Baby mit viel Vitamin C und Ballaststoffen sowie vielen Mineralien wie Eisen und Kalium.

Der hohe Gehalt an Antioxidantien in Aprikosen schützt den Körper vor verschiedenen Krebsarten und Herzerkrankungen – und ihr hoher Ballaststoffgehalt macht sie sehr wirksam gegen Verstopfung.

Hinweis: Die abführende Wirkung von Aprikosen – insbesondere getrockneten Aprikosen – kann sehr stark sein.

Wenn Sie Ihrem Baby Aprikosen geben, um Verstopfung zu lindern, bieten Sie zuerst ein wenig an und erhöhen Sie die Menge schrittweise, bis es den Trick macht.

Wenn Sie Ihrem Baby zu viele Aprikosen oder Lebensmittel auf Aprikosenbasis auf einmal geben, kann dies zu einem unangenehmen Durchfall führen.

Wann kann mein Baby Aprikosen essen?

Sie können Ihrem Baby – mit Zustimmung Ihres Arztes – ab einem Alter von 6 Monaten Aprikosen anbieten.

Wenn Sie sich dafür entscheiden, Aprikosen vor 6 Monaten einzuführen, empfehlen wir, zuerst andere Früchte anzubieten und bis etwa zur 6-Monats-Marke zu warten, um Aprikosen einzuführen.

Dies liegt hauptsächlich an ihrer abführenden Wirkung (siehe oben), die sie nicht zu einer idealen ersten Nahrung für Babys mit einem unreifen Verdauungssystem macht.

Aprikosenallergie

Obwohl nicht sehr häufig, reagieren manche Menschen auf Aprikosen.

Es gibt zwei Arten von Aprikosenallergie. Eine (mit weniger schweren Symptomen) ist mit einer Birkenpollen-Allergie verbunden. Menschen mit dieser Art von Allergie können oft gekochte Aprikosen essen, aber nicht frisch.

Die zweite Art von Allergie (mit schwereren Symptomen) ist mit Pfirsichallergie verbunden. Menschen mit dieser Art von Allergie sind normalerweise nicht in der Lage, Aprikosen in irgendeiner Form zu essen.

Wenn bei Ihrem Baby bereits eine Allergie gegen Pfirsiche oder Nektarinen diagnostiziert wurde, ist es wahrscheinlicher, dass es auch gegen Aprikosen allergisch ist. Sie sollten daher die Einführung von Aprikosen mit dem Arzt Ihres Kindes besprechen.

Andernfalls sollten Sie Aprikosen nach der Vier–Tage-Regel einführen – auf diese Weise können Sie bei Anzeichen einer allergischen Reaktion Aprikosen als Ursache identifizieren.

Hinweis: Getrocknete Aprikosen können eine Reaktion auslösen, wenn Ihr Baby empfindlich auf Sulfite reagiert. Bitte beachten Sie unsere Hinweise zu getrockneten Aprikosen (unten) für weitere Informationen.

Aprikosen für Ihre Babynahrungsrezepte auswählen

Frische Aprikosen

Wenn Sie sie bekommen können, sind wirklich frische Aprikosen die beste Wahl für Baby – leider sind gute nicht immer leicht zu finden!

Das Problem ist, dass Aprikosen viel besser schmecken, wenn sie am Baum gereift sind, aber dann sehr anfällig für Schäden sind und nicht lange halten. So werden sie oft zu früh gepflückt, um sicher zum Markt transportiert zu werden – was zu Früchten führt, die nicht so gut schmecken, wie sie sollten.

Wenn Sie Aprikosen finden, die als ‚baumreif‘ gekennzeichnet sind – oder lokal angebaute Aprikosen – dann schmecken diese am besten!Frische Aprikosen sollten eine satte, orange Farbe haben – ein rosa Erröten auf einer Seite ist völlig normal, aber Aprikosen, die blassgelb sind oder grüne Flecken haben, sollten am besten vermieden werden.

Die Haut sollte sich samtig anfühlen und das Fruchtfleisch sollte ziemlich prall und fest sein, mit einem sanften Duft.

Der Geschmack ist normalerweise ziemlich süß, obwohl einige Aprikosen ein wenig herb sein können (es ist also eine gute Idee, dies zu überprüfen, bevor Sie sie Ihrem Baby geben, oder Sie sehen vielleicht, was wir das nennen ’saures Gesicht!).

Wenn Sie nur unreife frische Aprikosen finden, können Sie diese bei Raumtemperatur (NICHT im Kühlschrank) zu Hause reifen lassen.

Um sie zu ermutigen, schneller zu reifen, legen Sie sie in eine Papiertüte mit einer Banane. Sobald die Aprikosen reif sind, legen Sie sie sofort in den Kühlschrank, damit sie nicht weiter reifen.

Aprikosenkonserven

Aprikosenkonserven schmecken oft besser als frische, einfach weil die Früchte am Baum reifen dürfen, bevor sie in die Dose gelangen!

Suchen Sie nach Aprikosen in Dosen in ungesüßtem Fruchtsaft… Aprikosen in Dosen in Sirup sind nicht ideal, da sie unnötigen Zucker in die Ernährung Ihres Babys einführen.

Erfahren Sie mehr über die Verwendung von Obst- und Gemüsekonserven in Ihren Babynahrungsrezepten

Getrocknete Aprikosen

Getrocknete Aprikosen sind vielleicht die am einfachsten zu findende Obstsorte!

Leider sind sie aber nicht ganz so nahrhaft wie frische Aprikosen und ihre Zucker sind sehr konzentriert. Sie neigen auch dazu, sehr klebrig zu sein und an den Zähnen des Babys zu haften, daher empfehlen wir nicht, sie Ihrem Baby regelmäßig so anzubieten, wie sie sind (z. B. als Fingerfood).

Wenn Sie sich jedoch in einem Gebiet befinden, in dem frische oder in Dosen konservierte Aprikosen nicht verfügbar sind, können Sie sie gehackt oder püriert in Ihren Babynahrungsrezepten verwenden, um einige Nährstoffe und einen großartigen Geschmack hinzuzufügen (wir tun dies selbst!). Wegen der Klebrigkeit, die wir erwähnt haben, können sie ein Schmerz sein zu hacken, also Öl die Klinge deines Messers, bevor du anfängst und du wirst sie viel einfacher zu arbeiten finden.

Wenn möglich, kaufen Sie getrocknete Bio-Aprikosen für Ihr Baby.

Dies liegt daran, dass nicht organische Aprikosen oft mit Schwefeldioxid behandelt werden, um ihre helle Farbe zu erhalten. Sulfite können bei empfindlichen Personen Reaktionen hervorrufen – insbesondere bei Babys mit Asthma. Bio-Aprikosen sehen – weil sie NICHT mit Sulfiten behandelt wurden – dunkler aus.

Wie Aprikosen für Baby vorbereiten

Wie Aprikosen für Ihr Baby vorbereiten

Muss ich Aprikosen für mein Baby schälen?

Aprikosenhaut ist vollständig essbar und Sie können sie auf der Frucht belassen, wenn Sie möchten – es gibt jedoch bestimmte Situationen, in denen es vorzuziehen ist, Aprikosen und andere Produkte für Ihr Baby zu schälen.

Bitte lesen Sie unsere Seite – Soll ich Obst und Gemüse für mein Baby schälen? – für weitere Informationen.

Wenn Sie Aprikosen für Ihr Baby schälen möchten, ist es am einfachsten, sie kurz in kochendes Wasser und dann in Eiswasser zu tauchen. Dies hilft wirklich, die Haut zu lockern.

Muss ich Aprikosen für mein Baby kochen?

Aprikosen sind so lecker wie sie sind und müssen nicht für Babys ab 6 Monaten gekocht werden. Sie können jedoch Aprikosen für jüngere Babys kochen, um ihre Verdaulichkeit zu erhöhen oder ihre Textur zu verändern.

Bitte beachten Sie unsere Seite – Obst und Gemüse für Baby … Müssen sie gekocht werden – für Ratschläge, ob es immer notwendig ist, Produkte für Ihr Baby zu kochen.

Wenn Sie Aprikosen für Ihr Baby kochen möchten, ist es am einfachsten, sie zu dämpfen oder einige Minuten in sehr wenig Wasser zu köcheln.

Um die Grube von einer frischen Aprikose zu entfernen…

Führen Sie einfach ein scharfes Messer ganz um das natürliche ‚Grübchen‘ der Frucht herum. Dann drehen Sie einfach die beiden Hälften in entgegengesetzte Richtungen, trennen Sie sie und entfernen Sie den Stein.

Aprikosenfleisch verfärbt sich, wenn es der Luft ausgesetzt wird…

Um dies zu verhindern, legen Sie geschnittene Aprikosen in Wasser, dem Sie etwas Zitronensaft hinzugefügt haben, wenn Sie nicht vorhaben, sie sofort zu servieren.

Um getrocknete Aprikosen zu erweichen…

Einige Minuten köcheln lassen oder in warmem Wasser oder Apfelsaft einweichen (mindestens eine halbe Stunde einweichen).

Um Aprikosenpüree für Ihr Baby zuzubereiten…

Legen Sie ENTWEDER frische Aprikosenstücke (gedämpft oder roh) in einen Mixer und verarbeiten Sie sie glatt

ODER

pürieren Sie Aprikosenkonserven in einer Küchenmaschine

ODER

pürieren Sie getrocknete Aprikosen in einer Küchenmaschine, nachdem Sie sie mit einer der oben genannten Techniken aufgeweicht haben.

Aprikose Babynahrung Ideen

Aprikosen sind Steinfrüchte, die eng mit Nektarinen und Pfirsichen verwandt sind. Zusätzlich zu unseren Vorschlägen unten können Sie Aprikosen für Pfirsiche oder Nektarinen in jedem Rezept ersetzen, das sie verlangt.

Hier finden Sie unsere Pfirsich-Babynahrungsrezepte

  • Aprikosen mit Reismüsli, Haferflocken, Pfirsichen, Bananen, Ananas, Apfelmus oder Süßkartoffeln pürieren oder pürieren.
  • Pürierte Aprikose in Quark- oder Ricotta-Käse einrühren… mmm!
  • Mischen Sie pürierte oder fein gewürfelte Aprikosen mit natürlichem oder hausgemachtem Joghurt und fügen Sie bei Bedarf einen kleinen Tropfen Vanille hinzu.
  • Fein gewürfelte Aprikosen in gekochten Couscous rühren und mit einem Klecks Joghurt als Dessert oder als süße Beilage zu einem herzhaften Gericht servieren.
  • Aprikosen mit einer Zimtstange in Wasser pochieren.
  • Fügen Sie eine Prise gemahlenen Ingwer oder Muskatnuss zu Aprikosenpürees hinzu, um eine geschmackvolle Note zu erhalten.
  • Machen Sie einen interessanten Dip oder Aufstrich, indem Sie pürierte (oder sehr fein gehackte) Aprikosen mit Frischkäse kombinieren ODER Aprikosenhälften mit Frischkäse füllen, wieder halbieren und als Fingerfood dienen.
  • Wenn das Baby älter ist, verwenden Sie beim Backen Aprikosenpüree anstelle von ungesunden Fetten und Ölen – ein beliebter Trick, der viel Geschmack verleiht und Kalorien reduziert.
  • Rühren Sie Aprikosen in Ihre Eintöpfe für einen Hauch von fruchtigem Geschmack!

Rezepte für Aprikosen-Babynahrung

Karotten- und Aprikosenpüree (6 Monate+)

1 Karotte, geschält und gewürfelt

1 frische Aprikose (entsteint) oder 2 getrocknete Aprikosen, gehackt

natriumarm oder hausgemachte Hühnerbrühe

Prise gemahlener Zimt

  1. Die gewürfelten Karotten und Aprikosen in einen kleinen Topf geben und mit Hühnerbrühe bedecken.
  2. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Karotte und die Aprikose weich sind.
  3. Karotte und Aprikose mit einem geschlitzten Löffel aus dem Topf nehmen, in eine Küchenmaschine geben und den Zimt hinzufügen.
  4. Pürieren, bis sie glatt sind, und bei Bedarf etwas von der reservierten Kochflüssigkeit hinzufügen, um sie zu verdünnen.

Aprikose, Banane und Milchreis (6 Monate+)

4 oz (1/2 Tasse) kurzkörniger weißer Reis (Puddingreis)

10 fl oz (1 1/4 Tassen) Milch (kann auf Wunsch mit Formel oder Muttermilch hergestellt werden)

3 frische oder 2 Unzen (1/4 Tasse) getrocknete Aprikosen

2 EL Naturjoghurt

Prise Muskatnuss

1 reife Banane, püriert

  1. Kombinieren Sie den Reis und die Milch in einem Topf und fügen Sie die Muskatnuss hinzu.
  2. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis der Reis die Milch aufgenommen hat und schön weich ist.
  3. In der Zwischenzeit die frische Aprikose pürieren (oder zuerst weich machen und pürieren, wenn getrocknet).
  4. Pürierte Aprikose, Joghurt und Bananenpüree in den gekochten Reis einrühren und servieren.
  5. Das ist köstlich warm serviert.

Aprikosenpudding

2 Eigelb, geschlagen

8 fl oz (1 Tasse) Milch – Muttermilch, Formel oder Vollmilch

wenige Tropfen Vanilleextrakt

3 Aprikosen, püriert

  1. Ofen vorheizen auf 350 Grad (180 Grad C).
  2. Legen Sie die pürierte Aprikose in den Boden einer kleinen ofenfesten Schüssel.
  3. Mischen Sie die Milch mit dem geschlagenen Eigelb und der Vanille.
  4. Gießen Sie die Mischung über das Aprikosenpüree.
  5. Stellen Sie die Schüssel in die Mitte einer Backform und gießen Sie dann Wasser in den Boden der Backform, bis es auf halber Höhe der Seite Ihrer ofenfesten Schüssel ankommt.
  6. In den Ofen stellen und 30 Minuten kochen lassen, bis der Pudding ausgehärtet ist.
  7. Abkühlen, kühlen und servieren.
  8. Wenn dieses Gericht für Ihr Baby etwas zu scharf ist, mischen Sie die pürierten Aprikosen mit Bananenpüree, bevor Sie die Milch einfüllen.

Erfrischender Aprikosenjoghurt (6 Monate+)

1 kleine Dose Aprikosen

natürlicher oder hausgemachter Joghurt

Banane

  1. Legen Sie die gesamte Dose Aprikosen den Gefrierschrank und lassen, bis gefroren.
  2. Aus der Dose nehmen, in Stücke schneiden und in einer Küchenmaschine pürieren.
  3. In Naturjoghurt einrühren und nach Bedarf mit Bananenpüree süßen.

Gemüse- und Aprikosencurry (6 Monate+)

Dieses Rezept mag viele Zutaten enthalten, aber es ist sehr einfach zusammenzustellen mit einem Geschmack, der die Mühe wert ist!

Olivenöl

1/2 Zwiebel, gehackt

1 Knoblauchzehe, zerkleinert

1 Lorbeerblatt

1/2 TL Currypulver

1 kleine Aubergine/Aubergine, gewürfelt

1 kleine Kartoffel, geschält und gewürfelt

2 oz (1/4 Tasse) Dosen, gehackte Tomaten mit Saft

2 Aprikosen, entsteint und grob gehackt gehackt

3 fl oz (1/3 Tasse) natriumarme oder hausgemachte Gemüsebrühe

2 EL Sultaninen

4 oz (1/2 Tasse) gekochte Kichererbsen / Kichererbsen

Prise gemahlener Koriander

  1. Die Zwiebel mit dem Knoblauch und dem Lorbeerblatt in etwas Olivenöl anbraten, bis die Zwiebeln erweichen.
  2. Currypulver einrühren und weitere 2 Minuten kochen lassen.
  3. Auberginen, Kartoffeln, Tomaten, Aprikosen und Sultaninen dazugeben und gut umrühren.
  4. Die Brühe einfüllen und zum Kochen bringen.
  5. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
  6. Die Kichererbsen unterrühren und aufwärmen.
  7. Den gemahlenen Koriander hinzufügen, gut umrühren, das Lorbeerblatt entfernen und mit braunem Reis servieren.

Lustiges und fruchtiges Fingerfood (ca. 8 Monate+)

gekochte Vollkorn- oder dreifarbige Nudelformen

frische Aprikosenwürfel oder Dosen

gekochtes Huhn, gewürfelt

gekochte Zucchini, gewürfelt

gehackte, frische Petersilie

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und dem Baby zum Füttern servieren.

TIPP: Wir pürieren manchmal etwas extra Aprikose und werfen die Nudelstücke in das Püree, bevor wir sie mit den anderen Zutaten mischen. Unser kleiner Mann kann sie nicht schnell genug essen!

Warum nicht versuchen…

Dieses Lamm-Aprikosen-Eintopf-Rezept aus unserem Blog

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