Auf den Spuren der Basken . . . in Boise

Von Judith Fein Mar 21, 2019

Foto von Paul Ross
Die baskische Kultur ist in Boise, Idaho, im Überfluss vorhanden.

Es wäre Ihnen vergeben, wenn Sie Boise nicht als baskisches Zentrum bezeichnen würden, aber in der Tat behauptet diese idahoanische Stadt die größte Konzentration von Basken, die außerhalb ihrer europäischen Heimat leben.

Die baskische Kultur, die aus dem Baskenland in den westlichen Pyrenäen an der spanisch-französischen Grenze importiert wurde, durchdringt die Stadtlandschaft von Boise mit ihrer Lebendigkeit und Inklusivität. Pintxos (Tapas oder Vorspeisen) und Cidra (Apfelwein) stehen auf den Speisekarten der Restaurants, Festivals mit baskischem Geschmack stehen im Kulturkalender, und im Community-Hub Basque Center werden Sie wahrscheinlich Kinder und Erwachsene sehen, die traditionelle Tanzkurse besuchen oder zweireihiger diatonischer Akkordeonunterricht (das Zentrum ist für die Öffentlichkeit zugänglich, folgen Sie ihnen also gerne, um die Aktion zu beobachten).Die ersten Basken kamen in den späten 1800er Jahren auf der Suche nach Arbeit und Gelegenheit nach Boise, was sie hauptsächlich in der schwer zu erfüllenden Rolle des Hirten fanden, obwohl viele keine Erfahrung mit Schafen hatten. Trotz einer Arbeit, die monatelang in abgelegenen Gebieten isoliert war, erwies sich diese erste Welle von Menschen als widerstandsfähig, fleißig, loyal und unternehmungslustig. In den nächsten Jahrzehnten folgten ihnen Familienmitglieder aus der Alten Welt, die auch als Hirten in die Berge gingen. Wenn sie frei hatten, Sie übernachteten in einem der 52 Pensionen, die es einst in Boise gab; dies waren Zentren der Geselligkeit, Tanzen, Singen, und sich verlieben, und sorgte für die Erhaltung der baskischen Sprache, Kultur, und Essen so weit von zu Hause entfernt.Heute wurden einige dieser Pensionen restauriert und als Wohn- und Geschäftshäuser genutzt (und Sie können eines auch als Teil des baskischen Museums besichtigen), und Nachkommen dieser frühen Pioniere gedeihen in ganz Boise als Laden- und Restaurantbesitzer, Künstler, Geschäftsleute und gewählte Beamte (der derzeitige Bürgermeister von Boise ist baskischer Abstammung).

Der größte Teil der baskischen Action findet im baskischen Block in der Innenstadt von Boise statt, einer langen, begehbaren Straße, in der Küche, Kultur, Sprache, Lernen und Spaß zusammenlaufen. Hier sind die besten Möglichkeiten, die baskische Kultur à la Boise zu erleben:

Probieren Sie Paella im baskischen Stil, die an ausgewählten Tagen außerhalb des baskischen Marktes von Boise serviert wird.

Foto von C.S. Nafzger/
Probieren Sie Paella im baskischen Stil, die an ausgewählten Tagen außerhalb des baskischen Marktes von Boise serviert wird.

Essen und trinken Sie Ihren Weg ins Herz der baskischen Kultur

Ein Großteil der baskischen Kultur ist tief in ihrer Küche verwurzelt. Probieren Sie als Vorspeise die Bar Gernika Basque Pub and Eatery, in der Grundnahrungsmittel wie Solomo-Sandwiches (mariniertes Schweinefleisch mit Pimientos), leicht würzige Chorizo, Kroketten (aus Butter, Zwiebeln, Hühnchen, Mehl und Milch) und Idiazabal, ein geräucherter Schafskäse aus dem Baskenland, serviert werden. Begleiten Sie es mit Cidra, einem ungefilterten und ungesüßten Apfelwein nach baskischer Art.

Zum Nachtisch, Pintxos oder sogar eine richtige Mahlzeit besuchen Sie den 20 Jahre alten baskischen Markt, eine Kombination aus Lebensmittelgeschäft, Kochschule und Lokal mit Schwerpunkt auf baskischen Spezialitäten. Für einen süßen Leckerbissen tauchen Sie Ihren Löffel in Milchreis nach baskischer Art, der dick, dicht, cremig und klebrig ist. oder in den karamellisierten Zucker auf der baskischen Version von Flan. Bestellen Sie einen von fünf Apfelweinen, Txakoli (einen baskischen Weißwein) oder die auf dem Markt typische gefrorene weiße Sangria mit Orangen- und Pfirsichgeschmack. Sie können auch baskische Oliven, Paprika, Gewürze, Wein und Apfelwein zum Mitnehmen kaufen oder an einem baskischen Kochkurs teilnehmen. Und jeden Mittwoch und Freitag mittags bereitet der Küchenchef Paella auf der Straße zu und verkauft sie.

Holen Sie sich Ihre Kultur fix im Baskischen Museum . . . und darüber hinaus

Im Baskischen Museum können Sie eine 3D-Brille tragen, um eine Ausstellung von Bildern aus dem frühen 20.Jahrhundert aus dem Baskenland zu sehen; Sehen Sie Arborglyphen, eine einzigartige Kunstform, die von Hirten in Boise-Bäume geschnitzt wurde; sehen Sie sich ein Video an, in dem sich eine 105-jährige Baskin an ihre Ankunft in den Vereinigten Staaten erinnert. und erfahren Sie mehr über die schreckliche Geschichte hinter der deutschen Bombardierung einer baskischen Stadt am Markttag während des spanischen Bürgerkriegs, die Pablo Picasso in seinem eindringlichen Gemälde Guernica verewigt hat.

Im Museum können Sie auch eine Führung durch eine erhaltene Pension nebenan arrangieren, die Fotos, Kleidung und persönliche Gegenstände aus dem frühen 20. Schauen Sie sich vor dem Haus die Kegelbahn im baskischen Stil an, auf der einst Bola Jokoa (ein Spiel ähnlich dem Rasenbowling) gespielt wurde.

Wenn Sie sich für zeitgenössische baskische Sportarten interessieren, können Sie auch das Anduiza-Gebäude und Fronton besuchen, wo Pelota, ein Gerichtsspiel, immer noch von lokalen Basken gespielt wird, bei dem die Teilnehmer eine Hand, einen Schläger oder einen Holzkorb benutzen, um einen Ball gegen eine Wand zu treiben. Tipp: Verpassen Sie nicht das kürzlich restaurierte, farbenfrohe und grafische baskische Wandbild (eine künstlerische Zusammenarbeit unter der Leitung des führenden Wandmalers Bill Hueg) auf der Seite des Gebäudes, das Bilder wie die Santa Maria (eines der Boote von Columbus) zeigt, die von baskischen Seeleuten gesteuert wurde.

Am Ende des baskischen Blocks bietet das baskische Zentrum nicht nur Musik- und Tanzstunden, sondern auch eine Bar und einen Kartenraum, in dem Sie einige Leute beim Mus sehen können, einem Poker-ähnlichen Spiel, das in der baskischen Region beliebt ist.

Synchronisieren Sie Ihren Festivalbesuch für noch mehr baskisches Eintauchen

Jaialdi (Jaialdi bedeutet „Festival“ in der baskischen Sprache), das 1987 begann, findet alle fünf Jahre in Boise statt. Es ist eine ausgelassene Veranstaltung, bei der baskische Menschen aus der ganzen Welt kommen, um zu essen, zu tanzen, Musik zu spielen, zu singen und ihr Erbe und ihre Kultur zu teilen. Es bietet Holzhacker und Gewichtheber aus dem Baskenland (zwei beliebte Sportwettkämpfe dort), die besten US-Pelota-Spieler, die besten baskischen Tänzer und Musiker sowie traditionelles Essen und Trinken. Markieren Sie jetzt Ihre Kalender: Der nächste Jaialdi findet vom 28. Juli bis 2. August 2020 statt.

Für einige baskische Festival Eintauchen in der Zwischenzeit besuche San Inazio, ein kleineres Boise-basierte Festival zu Ehren des Schutzpatrons des Baskenlandes. Es wird am letzten Juliwochenende (26. bis 28. Juli 2019) mit Essen, Tanz und Musik gefeiert. Und das jährliche Trailing of the Sheep Festival in Sun Valley, Idaho (eine 2,5-stündige Fahrt von Boise entfernt), ist eine Feier der Hirten und Schafe von Idaho (eine Tradition, die weitergeht, obwohl viele der Hirten der Region Sun Valley heute Peruaner sind); es beinhaltet auch baskische Tanz- und Musikaufführungen. Im Jahr 2019 ist es für Oktober 9-13 geplant.

>> Weiter: Der wenig bekannte Idaho Roadtrip, den Sie fahren müssen

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