Quellen finden: „Boondi“ – Nachrichten · Zeitungen · Bücher · Gelehrter · JSTOR (April 2012) (Erfahren Sie, wie und wann Sie diese Vorlagennachricht entfernen können)
Boondi ist ein indisches Dessert aus gesüßtem, gebratenem Kichererbsenmehl. Da es sehr süß ist, kann es auch etwa eine Woche gelagert werden. Aufgrund der Notwendigkeit, Lebensmittel in trockenen Regionen Rajasthans zu konservieren, werden Boondi Laddu („Nukti ja laddu“ in Tharparkar) bevorzugt. Es gibt auch eine herzhafte Version, Khara oder Tikha genannt. Es ist auch bekannt als Bonde in Westbengalen und Bundi in Odisha.
Bonde, Bundi
Dessert
Indian subcontinent
Odisha, Rajasthan, Karnataka, Gujarat, Maharashtra, Haryana, Andhra Pradesh, West Bengal
Gram flour, Sugar
Khara oder Kara
Es ist auch bekannt als Bundia in Bangladesch
Um Boondi Laddu zuzubereiten, wird gebratener Boondi in Zuckersirup getaucht.Boondi gilt auch als ein wichtiges Rezept gemäß der hinduistischen Kultur, da der gesüßte Boondi oft in vielen Teilen Indiens speziell am Dienstag in Erinnerung an Lord Hanuman verteilt wird.