Die Provinz Burgos liegt im Norden Spaniens und ist Teil der autonomen Region Kastilien und Leon. Es grenzt an Kantabrien im Norden, das Baskenland, La Rioja und die Provinz Soria im Osten. die Provinz Segovia im Süden und im Westen die Provinzen Valladolid und Palencia.
Die Provinz umfasst 14.022 m2 und hatte 2016 eine Bevölkerung von 360.995. Es ist die spanische Provinz mit der höchsten Anzahl von Gemeinden, insgesamt 371, und drei davon haben eine Bevölkerung von über 30.000.
Burgos hat eine Vielzahl von historischen Denkmälern, der berühmte Jakobsweg durchquert die Provinz und es ist auch die Heimat eines der bekanntesten Weine Spaniens mit dem begehrten Titel Denominación de Origen: Ribera del Duero.
Die Hauptstadt von Burgos ist Burgos!
Die Stadt beherbergt 175.623 (2017) Seelen, die auf 107,06 km2 verteilt sind. Es liegt zentral in der Provinz und ist von einem grünen Gürtel umgeben. Historisch gesehen war es die Hauptstadt der Grafschaft Kastilien, des Königreichs Kastilien und der Krone von Kastilien. In der Stadt Burgos diktierten die katholischen Könige las Leyes de Burgos (die Gesetze von Burgos), die sich an die neuen Kolonien in Amerika richteten und tatsächlich die Grundlage der gegenwärtigen Menschenrechte bildeten.
Später wurde die Stadt zur Hauptstadt der ehemaligen Provinz Castilla la Vieja und war die erste provisorische Hauptstadt der autonomen Region Castilla y Leon. Burgos ist also definitiv eine Hauptstadt!
Die Stadt liegt 244 km nördlich von Madrid und liegt in einem Gebiet mit niedrigen Bergen, wobei die Höhe der Stadt zwischen 827 und 997 Metern über dem Meeresspiegel variiert. Das Zentrum der Stadt liegt auf 859 m. Die Stadt wird durch den Fluss Arlanzón in zwei Teile geteilt.
Aufgrund seiner Höhenlage sind die Durchschnittstemperaturen von Burgos etwa fünf Grad niedriger als die anderer Städte in der gleichen Gegend. Der Niederschlag beträgt durchschnittlich 4-600 mm pro Jahr, wobei der Frühling die feuchteste Jahreszeit ist, dicht gefolgt vom Herbst. Die Sommer sind heiß, ohne dass zu viel Regen fällt, und die Winter frieren mit Temperaturen, die oft unter -10 ° C fallen.
Wie oben erwähnt, hat die Stadt Burgos im Laufe der Jahrhunderte eine wichtige Rolle in der Geschichte Spaniens gespielt. Aber seine Bedeutung geht weit über jede geschriebene Geschichte zurück.
Im Tal von Arlanzón, nur 15 km vom heutigen Stadtzentrum entfernt, wurden menschliche Überreste gefunden, die mehr als eine Million Jahre alt sind. Menschliche Knochen, die in dem Gebiet gefunden wurden, das als die Krippe Europas gilt, gehören zu drei verschiedenen Arten: Homo antecessor, Homo heidelbergensis und Homo sapiens, und Wissenschaftler erwarten tatsächlich, dass in naher Zukunft auch Überreste von Homo neanderthalensis gefunden werden!
Die Stadt Burgos erlebte ihr goldenes Zeitalter im 16. Es dauerte jedoch nicht lange und am Ende des Jahrhunderts trat es in eine Zeit des Verfalls ein, die teilweise durch äußere Einflüsse verursacht wurde (von denen die wichtigste die Übertragung der Hauptstadt nach Madrid war), teilweise durch innere Ereignisse wie eine Reihe von Pestausbrüchen, die die Bevölkerung dezimierten.
Der Abwärtstrend dauerte bis zum Ende des 18.
Heute ist Burgos Haupteinnahmequelle die Industrie, aber der Dienstleistungssektor gewinnt an Boden und immer mehr Touristen, hauptsächlich aus Deutschland und Frankreich, besuchen die Stadt, die viele kulturelle Attraktionen und Museen hat und auch für ihre gastronomischen Köstlichkeiten bekannt ist.
Zu den meistbesuchten Orten gehören die gotische Kathedrale, das Museum für menschliche Evolution und die Burg von Burgos.
Auf der gastronomischen Seite macht Burgos traditionelle Tierhaltung Braten, Blutwurst und Frischkäse zu den Stars der Restaurantmenüs.