Dieses Rezept für Chicken Alfredo Gnocchi Bake enthält pillowy Gnocchi, zartes Hühnchen, die köstlichste hausgemachte Alfredo-Sauce und eine Schicht schmelzenden Mozzarella darüber.
Dieses gebackene Gnocchi-Rezept ist gut. Am Ende habe ich es ein paar Mal getestet, um es genau richtig zu machen, und sagen wir einfach, dass es schwierig ist, nicht einzutauchen, sobald Sie es aus dem Ofen genommen haben. Der golden gebackene Mozzarella ist nur das Sahnehäubchen auf dem Kuchen.
Dieses Rezept ist ziemlich einfach. Sie beginnen damit, die Alfredo-Sauce in einer Pfanne zuzubereiten, und dann werden die Gnocchi und das gekochte Huhn hinzugefügt und durchgewärmt. Die Hälfte des Parmesankäses wird eingerührt, und dann alles in eine Auflaufform geben und mit dem Rest des Käses belegen und backen. Die Gnocchi sind fertig gekocht, die Sauce reduziert sich und Sie haben ein köstliches Abendessen.
Dieser Hühnchen-Gnocchi-Auflauf ist schnell / einfach genug für geschäftige Wochentage (er verwendet Rotisserie-Hühnchen), aber er ist großartig für die Gesellschaft oder wenn Sie einen schlechten Tag haben und Pasta Ihre Wahl ist. Oder ist Gnocchi tatsächlich ein Knödel? Das ist ein Gespräch für einen anderen Tag.
Diese Fotos waren nicht gerade die einfachsten zu machen, und ich habe das Gefühl, dass sie das Rezept nicht wirklich in seiner ganzen Pracht einfangen. Beige-auf-beige-auf-beige. 😛
Ich füge meiner Alfredo-Sauce gerne Frischkäse hinzu. Es macht es einfacher, damit zu arbeiten, und dieser würzige Geschmack macht es so gut schmecken (so sagen meine lieben Leser, und ich könnte nicht mehr zustimmen).
Liebe gemütliche Pasta backt? Probieren Sie dieses cremige käsige Huhn Tetrazzini.
Welche Art von Gnocchi zu verwenden?
Ich verwende die lagerstabilen Gnocchi (zu finden im Dry Pasta Gang).
Rezeptnotizen & Tipps:
- Ich hatte noch keine Gelegenheit, dies mit Blumenkohl-Gnocchi zu testen (ich bin tatsächlich in Kanada und Trader Joe’s gibt es hier nicht), daher kann ich nicht sicher sagen, ob es damit funktioniert. Die Kartoffelgnocchi geben Stärke frei, die hilft, die Sauce zu verdicken. Trotzdem können Sie es immer versuchen und die Sauce etwas länger reduzieren oder etwas länger backen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
- Ich empfehle, deinen eigenen Parmesankäse zu reiben (ja, ich sage das wie in jedem Blogbeitrag, weil es wirklich einen Unterschied macht). Halten Sie einen Block Parm in Ihrem Kühlschrank und verwenden Sie diese Käsereibe, um Magie zu machen.
- Wie immer wählen Sie die Zutaten nach eigenem Ermessen. Dieses Rezept wurde mit den vorgeschlagenen Zutaten getestet, und die Verwendung von fettarmen Alternativen kann keine guten Ergebnisse liefern (dh dünnere Sauce und mögliche Gerinnungsprobleme), aber zögern Sie nicht zu experimentieren, wenn Sie die Zutaten nicht auf Lager haben.
Was mit Chicken Alfredo gebackenen Gnocchi servieren:
Diese Mahlzeit ist ziemlich reichhaltig, so dass ein leichter Beilagensalat perfekt passen würde… oder gehen Sie alle mit den Kohlenhydraten und haben einige Knoblauchbrot!
Weitere leckere Rezepte mit Alfredo Sauce:
- Cajun Huhn und Garnelen Alfredo
- Huhn Fettuccine Alfredo
- Einfache Garnelen Alfredo
- 15 Minuten Cremige Alfredo Gnocchi
Fragen zu diesem Chicken Alfredo Gnocchi Bake? Lassen Sie es mich in den Kommentaren unten wissen. Wie immer, tagge mich #saltandlavender auf Instagram, wenn du eines meiner Rezepte gemacht hast.
Hühnchen Alfredo Gnocchi backen
Ingredients
- 1 tablespoon butter
- 3 cloves garlic minced
- 4 ounces cream cheese (1/2 block Philly) softened
- 1 cup heavy/whipping cream
- 1 cup chicken broth
- 1 pound uncooked potato gnocchi
- 2 cups cooked chicken
- 1 cup freshly grated parmesan cheese divided
- 1 cup shredded mozzarella cheese
- Salt & pepper to taste
Instructions
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Take the cream cheese out of the fridge at least an stunde vor dem Start des Rezepts, oder Mikrowelle für 20-30 Sekunden (sollte sehr weich sein). Heizen Sie den Ofen auf 375F vor und bewegen Sie den Rost in das obere Drittel des Ofens.
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Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie für ungefähr 30 Sekunden.
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Frischkäse (ich schneide ihn zuerst in kleinere Stücke), Sahne und Brühe unterrühren. Unter ständigem Rühren 4-5 Minuten kochen lassen, bis der Frischkäse eingeschmolzen ist. Kochen Sie es nicht viel länger, da die Sauce nicht zu dick werden soll, da sie noch gebacken werden muss.
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Gnocchi und Hühnchen in die Pfanne geben. Weiter kochen, oft umrühren, für 3 Minuten.
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Den halben Parmesan einrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
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Übertragen Sie die Pfannenmischung in eine 9×13-Auflaufform. Verteilen Sie es in einer gleichmäßigen Schicht.
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Die Gnocchi mit dem restlichen Parmesan und dem Mozzarella belegen.
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25-30 Minuten unbedeckt backen. Lassen Sie es vor dem Servieren 5 Minuten ruhen (die Sauce wird beim Abkühlen etwas dicker). Mit Salz würzen & bei Bedarf pfeffern.
Hinweise
- Serviert 4-6 je nach Portionsgröße / womit Sie es servieren.
- Nährwertangaben werden nur als Höflichkeit zur Verfügung gestellt und sollten als Schätzung und nicht als Garantie ausgelegt werden. Zutaten können variieren und Salz & Lavender übernimmt keine Garantie für die Richtigkeit dieser Informationen.