- Teilen
- Tweet
- Pin
Nehmen Sie Ihren Pfund Kuchen bis zu einem dekadenten Weihnachten Cranberry und weiße Schokolade Pfund Kuchen!
Süße Brote sind ein Favorit in diesem Haus vor allem in den Wintermonaten. Von Blaubeerbrot bis Zimtstrudelbrot habe ich das Gefühl, immer ein süßes Brot in den Ofen zu werfen. Aber dieser Weihnachts-Cranberry-Pfund-Kuchen ist für die Feiertage reserviert!
Wenn Sie ein Fan von Starbucks Cranberry Bliss Bars sind, werden Sie diesen Weihnachts-Cranberry-Pfund-Kuchen lieben. Alle Urlaubsaromen, die Sie in den Bliss Bars lieben, in Kuchenform. Sie können ernsthaft nichts falsch machen.
Bring mich einfach schon zum Weihnachts-Cranberry-Pfund-Kuchen!
Ich bekomme viele Fragen zu meinen Rezepten von meinen Lesern! Um ihnen besser zu dienen. Ich teile gerne alle meine Tipps und Tricks mit jedem Rezept.
Wenn Sie diese Informationen lieber überspringen und direkt zum Christmas Cranberry Pound Cake gelangen möchten, scrollen Sie bitte zum Ende der Seite, wo Sie die einfach druckbare Anleitung finden.
Dieser Weihnachts-Cranberry-Pfund-Kuchen beginnt mit einer klassischen Pfund-Kuchenbasis, die mit frischen Cranberries gemischt ist. Dann garniert mit köstlichen getrockneten Preiselbeeren und Frischkäse Zuckerguss. Wenn das nicht gut genug war, füllen wir es mit geschmolzener weißer Schokolade für einen Crunch.
Tipps für die Herstellung von Christmas Cranberry Pound Cake:
- Beschichten Sie Ihre Cranberries und weiße Schokolade mit Mehl, bevor Sie sie zu Pfund-Kuchenteig falten.
- Fügen Sie Ihrer weißen Schokolade Kokosöl hinzu, damit sie zu einer glatten Konsistenz schmilzt.
- Haben Sie keine frischen Cranberries? Sie können gefrorene Preiselbeeren verwenden!
Christmas Cranberry Pound Cake
Wenn Sie diese Weihnachts Cranberry Pound Cake so viel wie ich liebe, geben Sie ihm bitte fünf Sterne und helfen Sie auf Facebook und Pinterest zu teilen.
Zutaten
- 3 1/4 Tassen Allzweckmehl
- 1 Esslöffel grobes Salz
- 4 Stäbchen weiche ungesalzene Butter, plus mehr für Pfannen
- 2 Tassen Zucker
- 1 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 9 große Eier bei Raumtemperatur
- 1 Tasse frische Preiselbeeren
- 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen
Zuckerguss
- 1/4 Tasse Butter, weich
- 4 oz.frischkäse
- 1 1/2 Tasse Puderzucker oder mehr, um ihn dick genug zu machen, um ihn auf dem Kuchen zu verteilen
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Garnieren
- Handvoll getrocknete Preiselbeeren
- 1 Esslöffel Kokosöl
- 1/2 Tasse weiße Schokoladenstückchen
Anleitung
- Ofen auf 325 Grad vorheizen. Butter zwei 5-mal-9-Zoll-Laibpfannen. Kombinieren Sie Allzweckmehl und Salz in einer Schüssel.
- Butter und Zucker mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit 8 Minuten lang blass und schaumig schlagen. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf mittel und fügen Sie Vanilleextrakt hinzu.
- Eier leicht schlagen und in 4 Portionen in die Rührschüssel geben, nach jedem gründlich mischen und die Seiten abkratzen. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit auf niedrig, und fügen Sie Mehlmischung in 4 Ergänzungen, Mischen, bis gerade eingearbeitet.
- Fügen Sie eine Handvoll Mehl zu Preiselbeeren und weißen Schokoladenstückchen hinzu. In Teig falten.
- Teig auf Pfannen verteilen. Tippen Sie auf Zähler zu verteilen; glatte Spitzen.
- Backen, bis ein Tester in der Mitte jedes Kuchens sauber herauskommt, etwa 65 Minuten. In Pfannen auf einem Rost 30 Minuten abkühlen lassen. Aus den Pfannen nehmen und auf dem Rost vollständig abkühlen lassen.
- Mit einem Mixer die weiche Butter und den Frischkäse glatt rühren. Langsam Puderzucker hinzufügen und glatt rühren, Vanilleextrakt untermischen. Auf den Kuchen verteilen.Legen Sie den Kuchen in den Kühlschrank, bis der Zuckerguss fest ist.
- Den Kuchen mit getrockneten Preiselbeeren bestreuen und mit weißer Schokolade beträufeln.
Empfohlene Produkte
Als Amazon-Partner und Mitglied anderer Partnerprogramme verdiene ich mit qualifizierten Einkäufen.
-
KitchenAid Tilt-Head Stand Mixer -
Baking Bread Pan -
Cooling Rack
Nutrition Information
Yield
24
Serving Size
1
Amount Per ServingCalories 415Total Fat 24gSaturated Fat 14gTrans Fat 0gUnsaturated Fat 8gCholesterol 124mgSodium 353mgCarbohydrates 45gFiber 1gSugar 31gProtein 6g
Suchen Sie nach weiteren Rezepten wie diesem? Schauen Sie sich mein Good Eats Pinterest Board an! Vergessen Sie nicht, die Anweisungen für diesen Weihnachts-Cranberry-Pfund-Kuchen festzulegen, damit Sie ihn selbst herstellen können!