Als Vorbereitung auf die Entwicklung der Hospizbewegung schrieb sich Saunders an der St. Thomas ‚Medical School ein und schloss 1957 als Arzt ab. Im Anschluss daran studierte sie Pharmakologie, um besser zu verstehen, wie man die Schmerzen von unheilbar Kranken lindern kann. Sie kam, um die regelmäßige Verabreichung von Schmerzmitteln zu befürworten, anstatt darauf zu warten, dass der Patient danach fragt. Sie fand heraus, dass diese Verabreichungsmethode niedrigere Dosen erlaubte und die Patienten wacher blieben. Dieses Protokoll wird heute in der Hospizpflege befolgt.
Nach Abschluss ihrer Ausbildung bereitete Saunders ihre Pläne für eine Hospizeinrichtung vor. Sie betonte nicht nur körperliche Fürsorge, sondern auch spirituelle und emotionale Fürsorge, die eine wohlige, heimelige Atmosphäre schaffen würde. Sie war auch besorgt über das Wohlergehen der Familien der Patienten.Nachdem ihr Hospizkonzept entwickelt worden war, begann Saunders, Geld für den Bau der physischen Einrichtung zu sammeln. Es heißt St. Christopher’s Hospice und wurde 1967 eröffnet. Sie wurde zitiert, es sei ein Krankenhaus und ein Zuhause. Es bietet immer noch mitfühlend, Palliativversorgung für Krebspatienten und Menschen mit anderen unheilbaren Krankheiten. Es ist das Paradebeispiel für eine qualitativ hochwertige Hospizversorgung in der ganzen Welt.Ironischerweise starben sowohl Saunders als auch ihr Ehemann im St. Christopher’s Hospiz. Dame Cicely und Marian Bohusz-Szyszko, ein Künstler, heirateten 1980. Nach langer Krankheit starb er 1995 in St. Christopher’s. Sie arbeitete bis zu ihrem Lebensende und starb 2005 an Krebs in St. Christopher’s.