Cowboy Steak Rub Recipe

Dies ist eine Cowboy-Steak-Rub-Rezeptmischung, die Sie nicht glauben werden. Es ist ein köstlicher Steak-Rub, der süße, rauchige und würzige Aromen mit einem Hauch von Kaffee kombiniert – ja, es hat total Kaffee drin! Und es ist so lecker!

Unglaublich vielseitiges Cowboy-Steak-Rezept, das für fast alles verwendet werden kann.
PIN FÜR SPÄTER

Mr. Juggling Act und die Kinder lieben ein gutes gegrilltes Steak! Und wer kann es ihnen verübeln? Ich habe eine trockene Einreibung erstellt, bei der sich alle einig sind, dass die Steaks fett schmecken, süß und rauchig. Es gibt gerade genug Säure aus dem Kaffee, um das Steak abzubauen und es etwas zarter zu machen.

Ich mache viele meiner eigenen Gewürzmischungen, wie diese Montreal Gewürzmischung. Ich habe dieses Cowboy Steak Rub Rezept eines Tages erstellt, als ich alle meine Lieblingsgewürze zusammenstellte. Paprika und Kreuzkümmel geben einen rauchigen Unterton, Cayennepfeffer und Chilipulver geben den Kick. Fügen Sie dann etwas braunen Zucker hinzu, denn wenn es auf dem Steak kocht, karamellisiert es.

Sie können weniger Zucker hinzufügen, wenn Sie versuchen, zu reduzieren. Dann entdeckte ich, dass der Koriander und Senf runden die reiben mit helleren Aromen. Das einzige Gewürz, das ich nicht hinzugefügt habe, über das ich später nachgedacht habe, ist Knoblauch. Aber mit all den anderen Gewürzen dachte ich nicht, dass es es brauchte. Sie können versuchen, etwas Knoblauchpulver hineinzugeben und zu sehen, was Sie denken.

Warum ist Kaffee gut auf Steak?

Es ist bekannt, dass einige Leute ihr Steak vor dem Grillen in Kaffee einweichen. Dies macht das Steak zarter und verleiht ihm ein tieferes Geschmacksprofil. Der Kaffeesatz in meinem Reiben ist eine weitere Option, wenn Sie Ihr Steak nicht einweichen möchten. Kaffee ist sauer. Es sind diese sauren Töne, die gut zu den herzhaften Noten von rotem Fleisch passen.

Denken Sie daran, normalen Kaffee zu verwenden, nicht aromatisiert.

Cowboy Steak Rub Rezept Einkaufsliste

Für dieses Rub-Rezept benötigen Sie nur eine Handvoll Gewürze. Und ich wette, Sie haben die meisten schon zur Hand.

• Chilipulver
• Gemahlener Kaffee
• Paprika
• Kreuzkümmel
• Brauner Zucker
• Salz
• Trockener Senf
• Koriander
• Schwarzer Pfeffer
• Cayennepfeffer

Eine Liste einiger meiner Lieblingsartikel zum Kochen und warum ich sie ausgewählt habe, finden Sie auf meiner Küchenressourcenseite.

DIY Gewürzmischung Geschenke

Ich mache das Cowboy Steak Rub in großen Chargen und verpacke es besonders in den Ferien in kleine Gläser für Freunde und Familie. Letzten Monat, als ich in Kalifornien war, um meine Schwester für ihre Brautdusche zu besuchen, Sie erzählte mir, wie meine Schwester und mein heutiger Schwager diese Mischung genossen. Aber es war fast weg und sie brauchte das Rezept so schnell wie möglich, um mehr zu machen!

Wie man das Cowboy Steak Rub Rezept benutzt

Nur weil es Steak Rub ist, heißt das nicht, dass man es nur auf Steak verwenden muss. Diese Abreibung schmeckt unglaublich auf gegrillten Hähnchenbrust, Hähnchenflügeln und Schweinekoteletts. Versuchen Sie, Schweinelende mit dem hausgemachten Reiben zu reiben und fügen Sie ein wenig Wasser zu einem langsamen Kocher für das erstaunlichste Abendessen hinzu. Probieren Sie dieses zierliche Lendenstück mit unserem Cowboy Steak Rub aus – es ist wirklich so gut!

Weitere Ideen für die Gewürzmischung

Neben der Verwendung dieser Abreibung auf Fleisch können Sie diese Gewürzmischung auch mit etwas Zitronensaft und Olivenöl für eine würzige Marinade oder ein Salatdressing verwenden. Sie können auch den braunen Zucker für eine ketofreundliche Einreibung entfernen!

Tasty Rubs & Marinaden

Hier finden Sie weitere hausgemachte Rubs und Marinaden für Ihre nächste Mahlzeit.

• Hausgemachtes Rezept für Putenreiben – Herzhafte Experimente – Dies ist ein einfaches Rezept mit leicht zu merkenden Zutaten. Speichern Sie es, um das ganze Jahr über Truthahn zu essen.
• Hausgemachtes Senf Dry Rub Rezept – Thrifty Jinxy – Die Petersilie in diesem Dry Rub verleiht ihm Farbtupfer und einen süßen Geschmack.
• Carne Asada Marinade – Diese Mama kocht – Die Nelken und der Koriander heben diese Marinade von den anderen ab.

Cowboy Steak Rub Rezept FAQ

Wie benutzt man einen Steak Rub?

30 Minuten sind genug Zeit für die Gewürze und Gewürze, um das Steak zu würzen. Sie können es jedoch über Nacht einwirken lassen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Wie lange lässt man ein Steak trocken reiben?

2 Esslöffel Olivenöl über 1 Pfund Steak träufeln. 1/4 Tasse der Gewürzmischung einreiben und mindestens 30 Minuten bis über Nacht marinieren. Grill bis zum gewünschten Gargrad.

Was sind die besten Steakstücke zum Grillen?

Rindfleisch von guter Qualität macht einen großen Unterschied. Hier sind einige Schnitte, die besonders gut auf dem Grill sind:

• Top Lendenstück
• T-Bone
• Filet Mignon (oder Petite Lendenstück für eine weniger teure Option)
• New York Strip Steak
• Rib-Eye
• Porterhouse

Ich persönlich liebe Lendenstück Rump Tips und Petite Lendenstück auf dem Grill.

Weitere Informationen zu Rindfleischstücken finden Sie auf der Website von Certified Angus Beef.

Wie lange koche ich ein Steak?

Rindfleisch sollte immer auf eine Innentemperatur von 145 Grad F gekocht werden FoodSafety.gov . Denken Sie daran, dass Sie Ihr Rindfleisch immer drei Minuten ruhen lassen möchten.

Weitere tolle Rezepte

Knoblauchbutter Steak Bites

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Cowboy Steak Rub Rezept

Dies macht definitiv genug, um als Geschenke zu geben. Sobald Ihre Freunde und Familie diese reiben schmecken werden sie einige für ihre eigene Speisekammer wollen! Dieses Rezept macht ungefähr 2 Tassen.

Wenn Sie dies versuchen und es lieben, geben Sie ihm bitte 5 Sterne!

Cowboy Gewürzmischung

Die perfekte Einreibung! It’s a little sweet, a little spicy and tastes amazing on steak!

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Course: Condiment

Cuisine: American

Keyword: cowboy steak rub recipe

Prep Time: 10 minutes

Total Time: 10 minutes

Servings: 2 cups

Author: Ang Paris

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Equipment

• Mason Jar with Lid (for storing)

Ingredients

• 3/4 cup chili powder
• 1/4 cup ground coffee (or about 2 k-cups)
• 1/4 cup paprika
• 1/4 cup ground cumin
• 1/4 Tasse brauner Zucker
• 2 Teelöffel Salz
• 2 Teelöffel trockener Senf
• 2 Teelöffel gemahlener Koriander
• 2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Cayennepfeffer

Anleitung

• Package the mixture in an airtight container until ready to use.

To Use the Steak Rub

• Drizzle 2 tablespoons of olive oil over 1 pound of steak.
• Rub in 1/4 cup of the spice mixture and marinate at least 30 minutes, up to overnight.
• Grill to desired doneness.

Anmerkungen

Ausbeute: Ca. 2 Tassen

Wie lange lässt man ein Steak trocken reiben?

30 Minuten sind genug Zeit für die Gewürze und Gewürze, um das Steak zu würzen. Sie können es jedoch über Nacht einwirken lassen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Was sind die besten Steakstücke zum Grillen?

Rindfleisch von guter Qualität macht einen großen Unterschied. Hier sind einige Schnitte, die besonders gut auf dem Grill sind:

• Top Lendenstück
• T-Bone
• Filet Mignon (oder Petite Lendenstück für eine weniger teure Option)
• New York Strip Steak
• Rib-Eye
• Porterhouse

Ich persönlich liebe Lendenstück Rump Tips und Petite Lendenstück auf dem Grill.

Weitere Informationen zu Rindfleischstücken finden Sie auf der Website von Certified Angus Beef.

Wie lange koche ich ein Steak?

Rindfleisch sollte immer auf eine Innentemperatur von 145 Grad F gekocht werden FoodSafety.gov . Denken Sie daran, dass Sie Ihr Rindfleisch immer drei Minuten ruhen lassen möchten.

Bitte beachten Sie: Ich bin kein registrierter Ernährungsberater. Alle Ernährungsdaten, die ich zur Verfügung stelle, sind eine Annäherung und die tatsächlichen Ernährungsinformationen können je nach Zutaten und Portionsgrößen variieren.