Schau, ich weiß, dass wir hier einige Regeln brechen werden, aber ich stimme zu, dass du die Kartoffelpüree in dieser Ferienzeit weglässt und dich für eine Pfanne voller perfekt gerösteter Weihnachtskartoffeln entscheidest.
Ich hätte diese Idee für blasphemisch gehalten, bevor ich auch meinen Kartoffelpüree-hassenden Ehemann getroffen habe, aber lassen Sie mich Ihnen sagen, dass diese Babys tatsächlich zur Urlaubstradition an unserem Tisch geworden sind und niemand den Brei vermisst.
- Wenn Sie die Kartoffeln vor dem Rösten auf diese Weise schneiden, fächern sie sich auf und hinterlassen perfekt knusprige Ränder und zarte Zentren, die praktisch im Mund schmelzen.
- Perfekt geröstete Weihnachtskartoffeln
- Zutaten
- Anleitung
- Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kartoffeln?
- Häufig gestellte Fragen
Wenn Sie die Kartoffeln vor dem Rösten auf diese Weise schneiden, fächern sie sich auf und hinterlassen perfekt knusprige Ränder und zarte Zentren, die praktisch im Mund schmelzen.
Diese Babys fallen zufällig in eine Kategorie von Rezepten, die ich „Crossover-Rezepte“ nenne. So wie Crossover-Musik die Grenzen von Country und Pop verwischt, verwischen Crossover-Rezepte die Grenzen von Frühstück, Mittag- und Abendessen. Was im Grunde bedeutet, dass es egal ist, welche Mahlzeit des Tages Sie diese servieren, sie sind immer eine willkommene Ergänzung zum Familientisch!
Wenn du dieses perfekt geröstete Weihnachtskartoffelrezept probiert hast, wäre ich dir sehr dankbar, wenn du es bewerten würdest. Lassen Sie mich wissen, was Sie in den Kommentaren unten denken. Ich liebe es einfach, von Ihnen zu hören, und Ihre Bewertungen und Kommentare helfen wirklich anderen, die This Mess is Ours besuchen!
Perfekt geröstete Weihnachtskartoffeln
Vergessen Sie nicht, das Rezept zu bewerten, und lassen Sie mich wissen, was Sie über diese perfekt gerösteten Weihnachtskartoffeln in den Kommentaren unten denken. Ich liebe es einfach, von dir zu hören. Ihre Bewertungen / Kommentare helfen wirklich anderen Menschen, die dieses Chaos besuchen, gehört uns!
- Autor: This Mess Is Ours
- Zubereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Gesamtzeit: 55 Minuten
- Ausbeute: 6 Portionen 1x
- Kategorie: Beilage
- Methode: Ofen geröstet
- Küche: Schwedisch
Zutaten
Scale1x2x3x
- 2 Pfund Baby rote Kartoffeln, sauber geschrubbt
- 3 Esslöffel Olivenöl
- grobes koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Anleitung
- Backofen auf 425°vorheizen.
- Die Kartoffeln waschen, trocknen und auf der flachsten Seite auf ein Schneidebrett legen. Wenn Sie nacheinander arbeiten, legen Sie eine Kartoffel zwischen zwei Essstäbchen, damit Sie nicht den ganzen Weg durchschneiden können. Schneiden Sie mit einem scharfen Messer von oben nach unten, bis das Messer die Essstäbchen berührt. Wiederholen Sie den Vorgang, indem Sie dünne Scheiben über die gesamte Länge der Kartoffel schneiden. Machen Sie dasselbe mit den restlichen Kartoffeln.
- Die Hasselbackkartoffeln auf einem Backblech anrichten, mit der Hälfte des Olivenöls beträufeln und mit reichlich Salz und Pfeffer würzen. 20 Minuten braten, dann aus dem Ofen nehmen und mit der anderen Hälfte des Olivenöls bestreichen und weitere 20 Minuten braten, bis die Scheiben an den Rändern auseinandergefächert und knusprig sind, während die Kartoffeln in der Mitte zart sind.
Möchten Sie ein Teil unserer Online-Community außerhalb des Blogs sein? Ganz einfach!! FACEBOOK INSTAGRAM, TWITTER, YOUTUBE oder PINTEREST, um Kochdemos und Einblicke in unser tägliches Leben zu sehen.
Ich bin vielleicht grenzwertig besessen von hasselbacktem Gemüse, schau dir einige der anderen Möglichkeiten an, wie ich sie serviere:
Dieser Obstgarten inspirierte Feiertagssalat enthält zufällig diese perfekt gerösteten Weihnachtskartoffeln! Vertrauen Sie mir, wenn ich sage, dass dies ein echter Show-Stopper ist!
Ich habe diese vegane Hasselback Thanksgiving Torte bei einer kleinen Pre-Thanksgiving Shin Dig serviert und sie wurde mit Ooh’s und aah’s getroffen!
Ich mache gerne eine vegetarische Version und eine fleischige Version dieser Süßkartoffel und Black Bean Sheet Pan Tacos jedes Mal, wenn ich sie koche. Dies ist ein Gericht, bei dem meine Familie die Reste wirklich begrüßt!
Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Kartoffeln?
Kartoffeln sind reich an essentiellen Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Eine Portion enthält etwa 1/5 der empfohlenen Tagesmenge an Vitamin B6 und C, Kalium und Mangan. Kartoffeln helfen dem Körper bei der Regulierung des Blutzuckerspiegels, reduzieren das Risiko von Herzerkrankungen und fördern die Darmgesundheit.
Klicken Sie hier für weitere Informationen über die gesundheitlichen Vorteile von roten Kartoffeln.
Häufig gestellte Fragen
Speichern
Speichern
Speichern
Speichern
Speichern
Speichern
Speichern
Speichern
Speichern
Wenn Sie die Kartoffeln vor dem Kochen in Wasser einweichen, wird viel Stärke entfernt, wodurch eine knusprigere Kartoffel entsteht. Kochen Sie die Kartoffeln länger im Ofen, wenn sie noch matschig sind.
Yukon Gold und Rote Kartoffeln sind die beliebtesten Bratkartoffeln. Allerdings kann jede Kartoffel lecker sein, wenn sie geröstet wird.
