Zu den vielen Möglichkeiten, in denen Kaffee unerwartete gesundheitliche Vorteile zu verleihen scheint, fügen Sie ein geringeres Risiko für schmerzhafte Gallensteine hinzu.Nachdem die Forscher durchschnittlich acht Jahre lang fast 105 000 Dänen verfolgt hatten, stellten sie fest, dass diejenigen, die mehr als sechs Tassen des weltweit beliebtesten Getränks pro Tag tranken, ihr Gallensteinrisiko um 23% verringerten.“Eine hohe Kaffeeaufnahme ist mit einem geringeren Risiko für Gallensteinerkrankungen verbunden“, sagte Studienautor Dr. A. Tybjaerg-Hansen. Sie ist Chefärztin der Abteilung für klinische Biochemie des Rigshospitalet am Universitätsklinikum Kopenhagen in Dänemark.Das sind gute Nachrichten für Dänen, von denen 6% jeden Tag sechs oder mehr Tassen Kaffee trinken, sagte sie.
Aber was ist mit dem durchschnittlichen Dänen, der nur zwei Tassen pro Tag zurückschlägt? Oder der durchschnittliche Amerikaner oder Brite, der täglich zwischen ein und zwei Tassen konsumiert? Die Studie hat auch für sie gute Nachrichten. Es stellte sich heraus, dass selbst kleine Mengen Kaffee das Gallensteinrisiko zu senken schienen.Im Vergleich zu denen, die auf Kaffee verzichteten, sahen Teilnehmer, die nur eine Tasse Joe pro Tag tranken, das Risiko von Gallensteinen um etwa 3% sinken. Diejenigen, die drei bis sechs Tassen pro Tag konsumierten, sahen ihr Risiko um 17% sinken.
Die Ergebnisse wurden am 5. September im Journal of Internal Medicine veröffentlicht.
Gallensteine sind harte kieselartige Stücke, die sich in der Gallenblase ansammeln können, wo sie manchmal Gallengänge blockieren können. Wenn sich dieser extrem schmerzhafte Zustand entwickelt, ist eine Operation zur Entfernung oft die Behandlung der Wahl.
‚Kein großer Fan‘
Also, was ist mit Kaffee, das das Risiko zu verringern scheint? Tybjaerg-Hansen sagte: „Darüber können wir vorerst nur spekulieren“.
Sie stellte jedoch fest, dass Koffein, da es über die Galle ausgeschieden wird, möglicherweise die Menge an Cholesterin in der Galle reduziert. Das könnte das Gallensteinrisiko verringern, da „die Entwicklung von Gallensteinen weitgehend von einem Gleichgewicht zwischen Cholesterin und Gallensäuren abhängt“, erklärte Tybjaerg-Hansen.
Kaffee stimuliert auch die Muskelkontraktionen, die den Inhalt durch den Magen-Darm-Trakt bewegen.Auf die Frage, ob es der Koffeingehalt ist, der als Wunderwaffe des Kaffees dient, sagte Tybjaerg-Hansen: „Ja, das ist eine Möglichkeit“. Das wirft die Aussicht auf, dass Tee oder Schokolade auch das Gallensteinrisiko senken könnte.Aber was auch immer hinter der Kraft des Kaffees steckt, sie glaubt, dass die nachfolgenden genetischen Analysen des Teams darauf hindeuten, dass es Kaffee selbst ist – und nicht Lebensstilfaktoren, die Kaffeetrinkern gemeinsam sind -, die im Spiel sind.
Ein anderer Experte ist sich nicht so sicher.Dr. Anthony Bleyer ist Professor für Nephrologie an der Wake Forest School of Medicine in Winston-Salem, North Carolina. Er war nicht an der dänischen Studie beteiligt und wusste bisher keinen Zusammenhang zwischen Kaffee- und Gallensteinrisiko.“ Es scheint, dass es jede Woche eine neue Geschichte darüber gibt, wie Kaffee mit einem gewissen Nutzen verbunden sein kann oder nicht“, warnte er. „Informationen über Kaffee werden in vielen großen Datenbanken gesammelt. Es ist einfach, einen Vergleich mit fast jedem Faktor durchzuführen: Osteoporose, Gewichtszunahme, Gewichtsverlust, Schlaf, Geschwüre, Krebs, Mortalität. Sie bekommen das Bild.“
Und Bleyer räumte ein, dass viele Menschen Studien wie diese interessant finden werden, da Kaffeetrinken eine so häufige Gewohnheit ist. „Aber aus wissenschaftlicher Sicht bin ich kein großer Fan“, fügte er hinzu.“Zum einen ist der Konsum von sechs Tassen Kaffee ziemlich viel“, sagte er, „und das Koffein könnte große Auswirkungen auf den Schlaf, den Magenrückfluss und auf Herzrhythmusstörungen haben.“
Aber am wichtigsten ist, sagte Bleyer, dass die Dinge, die Menschen dazu bringen, viel Kaffee zu trinken, „auch andere Ernährungsumstellungen verursachen können“. Und es könnte sehr gut sein, dass diese Ernährungsumstellungen und nicht der Kaffee selbst das Gallensteinrisiko beeinflussen.
Sein Fazit: Legen Sie nicht zu viel Vorrat in die Kraft des Kaffees, um das Gallensteinrisiko zu reduzieren. Vorerst sagte er: „Diese Studien zeigen nur eine Assoziation, die nicht ursächlich ist“.
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