Joseph Goldberger
1874 – 1929
Joseph Goldberger wurde in Österreich-Ungarn in einer Stadt in der Tschechischen Republik geboren. 1881, als er sechs Jahre alt war, emigrierte seine Familie in die Vereinigten Staaten. Sie ließen sich in Manhattans East Side nieder, wo seine Eltern ein Lebensmittelgeschäft führten. Der junge Goldberger war der Lieferjunge des Ladens.
Im Alter von 16 Jahren trat er in das City College in New York ein, um Ingenieurwissenschaften zu studieren. Nachdem er an einem Tag einen Vortrag am Bellevue Hospital Medical College gehalten hatte, Er änderte seine Meinung. Er erhielt 1895 einen medizinischen Abschluss in Bellevue. Er hatte eine Privatpraxis in einer kleinen Stadt in Pennsylvania, aber nach zwei Jahren merkte er, dass er gelangweilt war. Er legte die Wettbewerbsprüfung ab, um in den Marine Hospital Service einzutreten, und schloss sich 1899 seinen Reihen an. 1906 heiratete er – eine Mischehe, ungewöhnlich zu seiner Zeit, denn er war Jude und seine Frau nicht. Der Marine Hospital Service wurde 1798 vom Kongress gegründet, um sich um kranke Handelsseeleute zu kümmern, und sein Hauptziel war die Bekämpfung von Epidemien. Jahrhunderts, im Zuge medizinischer Entdeckungen über Keime, Die Offiziere des Dienstes betrachteten sich als „Mikrobenjäger.“ 1902 wurde der Marine Hospital Service in Public Health Service umbenannt und wandte sich im Laufe der Jahrzehnte immer mehr der Grundlagenforschung zu. 1912 formte der Kongress den Dienst neu und erweiterte seine Aufgaben auf die Untersuchung menschlicher Krankheiten.Bis 1912 kämpfte Goldberger gegen tropisches Fieber, Typhus, Typhus und andere ansteckende Ausbrüche in den Vereinigten Staaten und der Karibik. Der Generalchirurg nahm seine Energie und seinen Erfolg zur Kenntnis und ernannte ihn 1914 zur Bewältigung der Pellagra-Krise, einer Krankheit, die kürzlich im Süden epidemische Ausmaße angenommen hatte. Durch umfangreiche Beobachtung von gesunden und von Pellagra betroffenen Menschen bemerkte Goldberger, dass die Ernährung der Schlüssel zu sein schien. Menschen, die sich von der üblichen Ernährung der Armut ernährten – Maisbrot und Melasse – schienen die Krankheit zu bekommen. Goldberger führte Experimente mit Freiwilligen in einem Gefängnis in Mississippi durch, die schlüssige Beweise dafür lieferten, dass schlechte Ernährung die Ursache für Pellagra war. Aber was war der fehlende Nahrungsbestandteil, der die Krankheit auslöste? Goldberger verbrachte den Rest seines Lebens damit, es herauszufinden. Einige Leute widersetzten sich seinen Ideen wegen ihrer impliziten Sozialkritik – er war ein Nordländer, der auf Mängel in der südlichen Gesellschaft hinwies – und einige fanden es einfach schwer zu glauben, dass Ernährung Krankheiten verursachen könnte.Goldberger starb 1929 an Krebs, bevor seine Fragen beantwortet wurden. Im Jahr 1937 nahm der Forscher Conrad Elvehjem Goldbergers Frage auf und fand nach vielen Experimenten heraus, dass Nikotinsäure oder Niacin Pellagra bei Hunden und Menschen verhinderte und heilte. Das Studium und Verständnis von Vitaminen und Zellchemie hat sich in den 1930er Jahren deutlich weiterentwickelt.