Die komplexe Dekoration von La Casa de los Azulejos, oder das Haus der Fliesen, ist eine dauerhafte Aufzeichnung der mexikanischen Kunst und Geschichte. Die Fassade des Gebäudes ist mit blauen, weißen und gelben Fliesen bedeckt; Im Inneren befindet sich ein Wandbild des berühmten mexikanischen Malers José Clemente Orozco; und sein Atrium mit Glasdecke enthält Steinsäulen, Wandmalereien und einen Brunnen. Diese üppig dekorierten Wände haben einen Mikrokosmos mexikanischer Geschichte erlebt, in dem Adlige und Arbeiterorganisationen untergebracht waren, bevor sie sich zum schönsten Zweig eines Kettenrestaurants entwickelten.
Vom 17. bis zum 19.Jahrhundert diente das Gebäude als Residenz für die Grafen des Orizaba-Tals und ihre Familien. Es gibt viele Legenden über seine berühmten Fliesen, die um 1735 erschienen. Man hält fest, dass die Fliesen das Ergebnis eines Streits zwischen einem Vater und seinem Sohn waren, der zu viel feierte. Der Geschichte zufolge, als der Vater des jungen Mannes ihm sagte, dass er für nichts gut sei, räumte er seine Wohnung auf, baute sein Vermögen aus und bedeckte sein Familienhaus mit Fliesen, um seinem Papa zu beweisen, dass er zumindest gut darin war, schöne Gebäude zu bauen. Eine alternative Erklärung besagt, dass eine Gräfin von den Gebäuden in Puebla inspiriert wurde und ihre Familienvilla mit den traditionellen Fliesen der Region bedeckte.
Im späten 19.Jahrhundert verließ das Gebäude aristokratische Familienhände und wurde zum Jockey Club, Heimat von Elite-Intellektuellen, und dann der Arbeiterorganisation Casa del Obrero Mundial oder World Worker’s House. 1917 setzte sich der Kapitalismus durch und das Gebäude wurde von Sanborns gekauft, einer aufstrebenden Restaurant- und Einzelhandelskette, die von zwei Brüdern aus Kalifornien gegründet wurde. Es bleibt ein Sanborns bis heute.
Heutzutage können Besucher vor der gefliesten Fassade eine Pause einlegen, um ein Selfie zu machen oder im Sanborns ‚Full-Service-Restaurant zu verweilen. Die reichhaltige Speisekarte des Sanborns – dekoriert mit den gleichen Pfauen, die die opulenten Wände des Atriums schmücken — umfasst Steaks, Hamburger und mexikanische Klassiker wie Tacos, Pozoles und Molletes. Unter den anderen architektonischen Wundern des Centro Histórico in Mexiko-Stadt ist La Casa de los Azulejos nach wie vor ein beliebter Treffpunkt für Touristen, Einheimische und Intellektuelle.