Erdnussbutter: 4 Vorteile, die Sie nicht über dieses proteinreiche Essen wussten

In Argentinien hatten wir es bis vor nicht allzu langer Zeit mit Süßigkeiten in Verbindung gebracht: Erdnussbutter war die Füllung, die wir immer in unseren Lieblingsschokoladen erreichen wollten.

Auf diesen Seiten haben wir lange gebraucht, um auf andere Arten des Konsums zuzugreifen und zu verstehen, dass es neben seiner Funktion als Postrecito eine Schlüsselzutat in einigen Küchen wie indisch und afrikanisch und ein interessanter Verbündeter für Menschen mit anspruchsvollen Routinen war. Yanina Cangelosi Alba ist eine argentinische Kardiologin, die von Berlin aus arbeitet und auf kardiovaskuläre Prävention sowie vegetarische und vegane Gesundheit spezialisiert ist. Yan ist bekannt als“ Your Vegan Cardiologist“ und teilt ihr Wissen auf @syncronatural. Wir haben ihn gefragt, was die Gründe sind, Erdnussbutter zu nutzen, und das hat er uns gesagt:

Es ist ein super Verbündeter fit

Butter ist aufgrund ihres hohen Proteingehalts strategisch in den Ernährungsplänen von Menschen, die viel Sport treiben und große körperliche Abnutzung haben. Sie wissen vielleicht schon: Protein wird verwendet, um Hautgewebe, Organe, Muskeln, Nägel, Haare und Knochen zu bilden und zu reparieren. Es ist notwendig, dass alle Zellen unseres Körpers ihre Funktion korrekt ausführen. Wenn Sie also ein Supersportler sind, sollten Sie es in Ihrem Schrank haben. Darüber hinaus liefert es eine Menge Energie, wenn es um Umschulung geht: 188 Kalorien alle zwei Löffel, nach offiziellen Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums.

Wirkt Anti-Aging

Erdnussbutter besitzt Resveratrol. Es ist eine natürliche Verbindung, die als Immunantwort in einigen Pflanzen nach Aggression oder Infektion erzeugt wird. Diese Verbindung wird in Form von Eigentum auf einige Lebensmittel wie Wein, Himbeeren, dunkle Schokolade, Brombeeren, Beeren, Walnüsse, Haselnüsse und Mandeln übertragen. Wir können denken, dass Resveratrol irgendwie „verschönernd“ ist, da es entzündungshemmend ist und aufgrund seines hohen Gehalts an Vitamin E ein starkes Antioxidans ist. Es hilft, die Integrität der Zellen der Schleimhaut und der Haut zu erhalten, daher schützt es sie vor freien Radikalen, dh vor dem „Schmutz“, der sich in unserer Umwelt dreht und unserem Körper gefällt.

Es hat eine starke vorbeugende Wirkung

Wichtige Forschungen in den Vereinigten Staaten untersuchten die Wirkung von Nüssen auf Krebszellen und stellten fest, dass sie empfindlich auf Veränderungen mit Pinienkernen, Cashewnüssen und Madacamianüssen reagieren. Insbesondere waren sie schützend und abnehmend für diese Zellen. Dank dieser Studie ist heute bekannt, dass Walnüsse und Pekannüsse am effektivsten sind, aber an dritter Stelle treten Erdnüsse ein. Derzeit ist nachgewiesen, dass sein Verzehr langfristig zur Verhinderung der Tumorbildung beiträgt. Die gute Nachricht ist, dass Erdnussbutter, selbst wenn sie als Dessert verzehrt wird, sich summiert, denn wenn sie gut ist und keinen Zucker oder Konservierungsstoffe enthält, hat sie alle ihre Eigenschaften.

Es wird nicht so fett, wie du denkst

Normalerweise quält uns diese Idee: Nüsse sind nahrhaft, aber sie sind auch voller Kalorien. Im Gegensatz zu dem, was Sie erwarten, werden Ihre Kalorien jedoch anders „verbrannt“. In der Tat zeigt die Forschung, dass, wenn Sie sie in die übliche Ernährung integrieren, auf lange Sicht wird es keine negativen Auswirkungen auf Ihr Gewicht bedeuten. Studien an Menschen, die Nüsse zu ihrer Ernährung hinzufügen, zeigen, dass die Gewichtszunahme bei Menschen, die sich bereits fettarm ernähren, in der Regel bis zu fünfmal niedriger ist als erwartet. In einigen Fällen, in denen 100 tägliche Kalorien aus Nüssen allein zu Diäten hinzugefügt wurden, wurde eine Abnahme erreicht! Langfristig wurde bei Menschen, die die Gewohnheit ihres Konsums beibehalten, eine signifikant geringere Gewichtszunahme festgestellt. Obwohl dies noch untersucht wird, wird davon ausgegangen, dass minimal verarbeitete Lebensmittel wie Nüsse, Obst, Gemüse und Vollkornprodukte einen komplexeren Einfluss auf unseren Körper haben als einfache Süßigkeiten und industrielle Snacks.

Wie konsumiert man Erdnussbutter?

• Zum Frühstück passt Erdnussbutter zu allem, von einfachem Brot oder Reistoast bis hin zu roten Früchten, Müsli oder einfach auf einer Banane.
• In Smoothies und Smoothies sorgt für eine cremige Textur.
• In seiner salzigen Version kann es Mayonnaise ersetzen, besonders in vegetarischen Sandwiches mit Auberginen und Avocado.
• Es ist spektakulär, wenn Sie es zur Zubereitung von Hummus verwenden.
• Wenn Sie sie mit etwas Sojasauce und Zitrone mischen, können Sie eine köstliche Pastita herstellen, die gut zu süßen Geschmäckern wie Kürbis passt.
• Dient zum Picken mit Sellerie und Karotten.

Wie wählt man gut?

• Wenn Sie dieses Produkt kaufen, das Sie auch als „Erdnusspaste“ finden, ist es ideal, dass Sie Marken wählen, die kein synthetisches Aggregat oder Zucker enthalten. In Argentinien werden bereits verschiedene Marken hergestellt, die es in reiner Version anbieten: Le Fit, Sytary und Dame Maní sowie Fit Fruits sind einige davon.
• Sobald Sie es kaufen oder eine Weile ruhen lassen, sehen Sie eine Flüssigkeitsschicht über dem Produkt.
• Werfen Sie es nicht weg, es ist Erdnussöl und hat viele vorteilhafte Eigenschaften.
• Langsam mit einem Löffel umrühren, um zum Produkt zurückzukehren.
• Lassen Sie es das nächste Mal kopfüber ruhen, damit es leichter wieder zusammengefügt werden kann.

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