Eric Ripert ist ein französischer Koch, Autor und Fernsehpersönlichkeit. Er ist vor allem für seine Arbeit mit Meeresfrüchten bekannt. Ab 2018 wird das Nettovermögen von Eric Ripert auf 8 Millionen US-Dollar geschätzt.Eric wurde am 2. März 1965 in Antibes, Frankreich geboren. Schon in jungen Jahren interessierte er sich für das Kochen und lernte das Kochen bei seiner Großmutter. Als er jung war, zog seine Familie nach Andorra, aber er kehrte später nach Frankreich zurück und besuchte eine Kochschule in Perpignan.
Sein erster Job kam 1982, als er 17 Jahre alt war. Er arbeitete zwei Jahre im La Tour d’Argent; eines der berühmtesten Restaurants der Welt. Anschließend arbeitete er bei Jamin unter Joel Robuchon und wurde zum Assistant Chef de Partie befördert.1989 zog Ripert in die USA, wo er als Sous Chef im Jean Louis Palladin Restaurant des Watergate Hotels arbeitete. Fünf Jahre später wurde er Chefkoch im Le Bernardin. Im Michelin Guide NYC 2006 war Le Bernardin eines von vier Restaurants in New York City, die mit maximal drei Michelin-Sternen für hervorragende Küche ausgezeichnet wurden. Das Restaurant erhielt auch vier Starts von der New York Times vier Mal hintereinander, Damit ist es das einzige Restaurant, das diesen Status lange Zeit beibehalten hat.
Abgesehen davon ist er auch stellvertretender Vorstandsvorsitzender von City Harvest und arbeitet daran, New Yorks Spitzenköche und Gastronomen zusammenzubringen, um Spenden zu sammeln und die Qualität der Lebensmittelspenden für die Bedürftigsten in New York zu erhöhen.
Als Fernsehstar hat er mehrere Gastauftritte in Kochshows wie „Top Chef“ gemacht. Er war auch ein enger Freund von Anthony Bourdain, der unerwartet in Frankreich starb. Mit Anthony trat er in vielen Episoden wie „Anthony Bourdain: No Reservations“ und „Anthony Bourdain: Parts Unknown“ auf. Er trat auch in der Fernsehsendung „Treme“ neben berühmten Köchen wie David Chang, Wylie Dufresne und Tom Colicchio auf.Als Autor hat Eric mehrere Bücher veröffentlicht wie „On the Line“, „A Return to Cooking“, „Le Bernardin- Four Star Simplicity“, „My Best: Eric Ripert“ und „32 Yolks: Vom Tisch meiner Mutter zur Arbeit an der Linie“.
1997 wurde sein Restaurant von GQ als bestes Restaurant in Amerika ausgezeichnet. Die James Beard Foundation ernannte ihn 1998 zum „Top Chef in New York City“, 1999 zum „Outstanding Service Award“ und 2003 zum „Outstanding Chef of the Year“.
In Bezug auf sein persönliches Leben ist er mit Sandra verheiratet und hat einen Sohn namens Adrian.