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Espresso scheint die Art von Getränk zu sein, die Sie nur im Coffeeshop kaufen, aber das muss nicht der Fall sein.
Die beiden größten Hindernisse für die Selbstherstellung von Espresso sind Kosten und Fachwissen. Sie benötigen eine ziemlich komplexe Maschine, um Espresso zuzubereiten, und Sie müssen wissen, was Sie tun.Wenn es um die Kosten geht, ist die gute Nachricht, dass Espressomaschinen in einer breiten Preisspanne erhältlich sind, wie Sie unten in unserer Liste der besten Espressomaschinen für Anfänger sehen werden. Sie können sogar einen für nur 100 US-Dollar kaufen, obwohl die meisten teurer sind.
Dann gibt es noch die Expertise-Hürde. Es kann entmutigend sein, einem Barista beim Aufbrühen eines Espressos zuzusehen, und in der Tat braucht es etwas Know-how. Aber das ist auch das Schöne am Espresso-Herstellungsprozess.
Es ist ein besonderes Vergnügen, die Kunst der Espressomaschine zu erlernen und dann in der Lage zu sein, einen feinen Schuss Espresso auf Abruf in Ihrem eigenen Zuhause herzustellen. Sie werden nicht über Nacht vom Anfänger zum Experten werden, aber die Reise, um zu lernen, wie man Espresso macht, lohnt sich für den wahren Kaffeeliebhaber.
- Best espresso machine for beginners at five price points
- Beste Espressomaschinen für Anfänger im Detail
- Haushalt: De’Longhi EC155
- Erschwinglich: Mr. Coffee Café Barista
- Mittelklasse: Breville Bambino Plus
- Gehobene: Gaggia Classic Pro
- High end: Breville Barista Express
- Wie man eine Espressomaschine auswählt
- Arten von Espressomaschinen
- Manuelle Espressomaschinen
- Dinge, die beim Kauf einer Espressomaschine zu beachten sind
- Lernkurve
- Speicherkapazität
- Tassenabstand
- Automatisierungsgrad
- Wie funktioniert eine Espressomaschine?
- Home Espresso FAQ
- Welche Kaffeebohnensorten eignen sich am besten für Espressomaschinen?
- Ist eine gute Mühle wichtig für Espresso?
- Was bedeutet Espresso stampfen?
- Was ist die ideale Temperatur und der ideale Druck für die Zubereitung von Espresso?
- Müssen Sie eine Espressomaschine entkalken?
- Soll ich eine Pod-Maschine wählen?
- Welche Espressomaschine benutzt Starbucks?
Best espresso machine for beginners at five price points
Product | Price | Shop | |
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De’Longhi EC155 15 Bar Pump Espresso and Cappuccino Maker | More info | ||
Herr. Coffee Espresso and Cappuccino Maker | Café Barista | More info | ||
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Bei der Zusammenstellung unserer Liste haben wir Espressomaschinen ausgeschlossen, die vollautomatisch sind und keine Benutzereingaben erfordern, die über den Knopfdruck hinausgehen. Unser Fokus liegt darauf, Sie zu Maschinen zu führen, die einfach zu bedienen und zu erlernen sind, Sie aber dennoch ermutigen, das Handwerk zu beherrschen.Denn am Ende sollte sich das Erlernen der Zubereitung eines großartigen Espressos wie eine Leistung anfühlen, auf die Sie stolz sein können, während Sie einen phänomenalen Kaffee genießen.
Beste Espressomaschinen für Anfänger im Detail
Die folgenden Espressomaschinen aus fünf verschiedenen Preisstufen bieten jeweils etwas anderes in Bezug auf Benutzerfreundlichkeit, Zugänglichkeit und Anpassung.
Haushalt: De’Longhi EC155
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Die De’Longhi EC155 stellt ihre beste option zu den niedrigeren preis punkt. De’Longhi ist ein renommierter, bekannter Name in der Welt der Kaffeezubereitung, und der EC155 bietet eine solide Mischung aus Funktionen und Benutzerfreundlichkeit.
Die EC155 kommt mit einem 3-in-1 filter halter, so dass sie zu verwenden sowohl espresso schoten und boden kaffee, zusammen mit einem aufschäumen zauberstab zu schaum milch für cappuccino und latte macchiato.
Der EC155 bietet alle grundlegenden Funktionen, die Sie von einer Espressomaschine erwarten, zum niedrigsten Preis, den Sie dafür bezahlen können.
Erschwinglich: Mr. Coffee Café Barista
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Der Mr. Coffee Café Barista ist preislich ein Schritt nach oben, bietet aber im Gegenzug ein äußerst bequemes Espresso-Brauerlebnis. Der Café Barista kann sowohl Espresso als auch Cappuccino zubereiten, mit einer benutzerfreundlichen Frontkonsole, mit der Sie die Modi per Knopfdruck wechseln können.
Der Café-Barista schäumt automatisch Milch auf, was das Rätselraten erleichtert, und verfügt über einen abnehmbaren Milchbehälter. Der Wassertank ist ebenfalls leicht abnehmbar, sodass Sie die Maschine schnell und problemlos reinigen und warten können.Dem Café-Barista fehlen vielleicht ein paar Schnickschnack, die bestimmte andere (teurere) Maschinen liefern, aber es bietet dem beginnenden Barista die Möglichkeit, mit minimalem Aufwand hervorragenden Espresso oder Cappuccino herzustellen.
Mittelklasse: Breville Bambino Plus
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Die Breville Bambino Plus nimmt im Vergleich zu vielen anderen Espressomaschinen relativ wenig Platz in Ihrer Küche ein, aber lassen Sie sich nicht von ihrer Größe täuschen. Die Bambino Plus packt eine breite palette von optionen und funktionen in seine kompakte rahmen, so dass sie zu produzieren professionelle-niveau espresso mit relative leichtigkeit.Der Bambino Plus verfügt über Funktionen wie eine digitale Temperaturregelung und ermöglicht die Vorinfusion – ein Schritt, bei dem der Kaffeesatz kurz vor dem Brühen eingeweicht wird, worauf professionelle Baristas bestehen. Mit seinem automatischen Dampfstab zum Aufschäumen von Milch kümmert sich der Bambino Plus um einen der schwierigeren Aspekte bei der Herstellung eines perfekten Cappuccino.
Der Bambino Plus steht für eine hervorragende Mischung aus Komfort und Leistung. Obwohl es möglicherweise nicht die umfassenden Optionen bietet, die Ihnen der letzte Eintrag in dieser Liste bietet, hält es sich mit fast jeder Espressomaschine auf dem Markt mehr als durch und kann an Ihr Maß an Kontrolle und Anpassung beim Brühen von Espresso angepasst werden.
Gehobene: Gaggia Classic Pro
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Die Gaggia Classic Pro hebt uns beim Espressomachen auf eine andere Ebene und betont die Kontrolle über den Prozess der Espressomaschinen. Der Classic Pro kann Espresso mit minimalem Input produzieren, wenn Sie möchten, aber es ermöglicht auch eine Reihe von Anpassungsoptionen, wenn Sie eine aktivere Hand bei der Herstellung Ihres Espressos nehmen möchten.
Mit dem drucklosen Korb des Classic Pro können Sie mit den vielen Aspekten experimentieren, die zur Herstellung des perfekten Espressos beitragen. Dies ist die erste Maschine auf der Liste, die Ihnen die Kontrolle über Ihren Espresso-Brühprozess auf der nächsten Ebene gibt. Mit dem Classic Pro können Sie beginnen, Ihr Handwerk als Espressomaschine zu verfeinern.
High end: Breville Barista Express
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Die Breville Barista Express stellt die volle, top-of-the-line espresso maschine erfahrung für anfänger. Diese Maschine verfügt über eine Mühle, mit der Sie einen weiteren Aspekt des Espresso-Brühprozesses steuern können, und eine Vielzahl weiterer Funktionen: einen abnehmbaren Zwei-Liter-Wassertank mit Filterfunktionen, einen schwenkbaren 360-Grad-Dampfstab und einen eingebauten Heißwasserauslass, um nur einige zu nennen.
Der Barista Express ist etwas größer als die anderen Maschinen auf dieser Liste, aber diese zusätzliche Größe ermöglicht es ihm, wirklich jeden Aspekt des Prozesses abzudecken und es Ihnen gleichzeitig leicht zu machen. Und wenn Sie neu in der Zubereitung von Espresso sind und es die ersten Male nicht richtig hinbekommen, machen Sie sich keine Sorgen — der Barista Express ermöglicht es Ihnen auch, Espresso oder andere Kaffees über ein vorprogrammiertes Menü mit einfachen Drucktasten zuzubereiten.
Wenn Sie nach einer Maschine suchen, die Espresso oder andere Getränke bei Bedarf schnell herausdrehen kann und Sie Ihrem inneren Kaffeekünstler frönen lässt, wenn Sie etwas mehr Zeit haben, dann ist der Barista Express möglicherweise die Maschine für Sie.
Wie man eine Espressomaschine auswählt
Natürlich ist der Preis nicht alles, wenn es darum geht, eine Maschine auszuwählen. Was eine Espressomaschine für eine Person perfekt macht, kann sie für eine andere Person unattraktiv machen. Die besten Espressomaschinen für Anfänger neigen dazu, bestimmte Attribute zu teilen, aber Ihre individuelle Situation ist genauso wichtig wie alles andere.
Um die Maschine zu finden, die zu Ihnen passt, müssen Sie ihre individuellen Eigenschaften berücksichtigen. Betrachten wir zunächst die vier wichtigsten Arten von Espressomaschinen: manuell, halbautomatisch, vollautomatisch und superautomatisch.
Arten von Espressomaschinen
Manuelle Espressomaschinen
Manuelle Espressomaschinen haben keine elektrischen oder elektronischen Komponenten und sind tatsächlich auf Ihre körperliche Stärke und Finesse angewiesen, um den richtigen Druck für einen Schuss Espresso zu erzielen. Nichts zwingt Sie, die Kunst und Wissenschaft des Espressos so zu erlernen wie eine manuelle Maschine. Es ist leicht zu vermasseln, aber wenn Sie es nageln, können die Ergebnisse erhaben sein.
Halbautomatische Espressomaschinen
Halbautomatische Espressomaschinen verfügen über elektronische Temperaturregler und eingebaute Pumpen, sodass Sie die Temperatur genau richtig einstellen können und das Wasser nicht selbst durchdrücken müssen. Sie müssen jedoch entscheiden, wann Sie den Wasserfluss starten und stoppen möchten, und Sie können immer noch lernen, indem Sie Variablen optimieren und sehen, wie sich diese Änderungen auf Ihren Schuss auswirken.
Voll automatische espresso maschinen
Voll automatische espresso maschinen geben sie minimale kontrolle über einstellungen. Sie steuern auch den Wasserfluss, basierend auf Ihrer Auswahl. Sie werden die Bohnen immer noch mahlen und selbst laden.
Superautomatische Espressomaschinen
Superautomatische Maschinen sind mit einem Bohnenbehälter und einer Mühle ausgestattet, sodass Sie mit einem einzigen Tastendruck vom Rohstoff zum fertigen Espresso gelangen. Kapselmaschinen machen das gleiche, aber sie verwenden Kaffeekapseln (oder Schoten), anstatt den Kaffee selbst zu mahlen.
Dinge, die beim Kauf einer Espressomaschine zu beachten sind
Lernkurve
Normalerweise gibt es einen Kompromiss zwischen Funktionsreichtum und Benutzerfreundlichkeit. Je mehr eine Maschine kann, desto mehr Zeit braucht sie zum Lernen. Manche Menschen wollen ein hohes Maß an Kontrolle und haben nichts dagegen, ein wenig Hausaufgaben zu machen, um es zu bekommen. Andere wollen einfach nur Einfachheit. Irgendwo zwischen diesen beiden Extremen liegt Ihr Sweet Spot.
Heizsystem
Espressomaschinen verwenden eine Vielzahl von Methoden, um Wasser für Espresso zu erhitzen, und diese Heizsysteme haben ihre eigenen Vor- und Nachteile.
Die Haupttypen von Espressomaschinenheizsystemen sind der Einzelkessel, der Wärmetauscher und der Doppelkessel. Jeder von ihnen erwärmt Wasser auf etwas andere Weise, und es wird geringfügige Unterschiede in Preis, Konsistenz, Heizgeschwindigkeit und Energieeffizienz geben.
Wenn Espresso Teil Ihrer Morgenroutine ist und Ihr Morgen hektisch ist, möchten Sie wahrscheinlich nicht 15 Minuten warten, bis sich Ihre Maschine erwärmt hat. Die meisten Maschinen, die wir hier ausgewählt haben, heizen sich ziemlich schnell auf.
Nehmen Sie sich ein wenig Zeit, um die Heizsysteme zu untersuchen, die Ihre potenzielle Espressomaschine verwendet, und ob sie für Sie richtig erscheint.
Speicherkapazität
Die Größe des Wasserspeichers kann variieren. Wenn Sie viel unterhalten und nicht ständig nachfüllen möchten, benötigen Sie einen großen. Einige Maschinen erfordern auch mehr Ausfallzeiten zwischen den Getränken und können sie nicht schnell hintereinander herstellen.
Grundfläche und Kopffreiheit
Espressomaschinen können von professionellen Giganten, die fast eine gesamte Arbeitsplatte einnehmen, bis hin zu kleineren Geräten, die sich eng in einen Schrank schmiegen, reichen.
Für manche ist eine massive, beeindruckende Maschine ein Gesprächsstoff, der zum Herzstück der Küche werden kann. Für andere sind Platzüberlegungen der Schlüssel und eine kleinere Maschine ein Muss.
Die gute Nachricht ist, dass es eine Maschine in fast jeder Größe gibt.
Tassenabstand
Wenn eine Maschine einen geringen Abstand unter dem Siebträgerauslauf hat, benötigen Sie möglicherweise spezielle Espressotassen oder kurze Cappuccinotassen. Bei vielen Modellen ermöglicht ein abnehmbares oder verstellbares Becherfach größere Tassen.
Dampffähigkeit
Wenn Sie daran interessiert sind, Latte oder Cappuccino zuzubereiten, benötigen Sie eine Maschine, die die reich geschichtete Milch produzieren kann, die in diese Getränke fließt.
Um Milch zu dämpfen, müssen Sie die Wassertemperatur auf Überkochen erhöhen, aber Espresso wird bei Temperaturen unter dem Siedepunkt hergestellt. Dies bedeutet, dass eine Espressomaschine bei mehr als einem Temperaturniveau arbeiten muss.
Single-Boiler-Maschinen können keine Espresso-Shots produzieren, während gleichzeitig Milch gedämpft wird. Doppelkesselmaschinen können beides gleichzeitig. Seien Sie sich Ihrer Anforderungen beim Dämpfen von Milch bewusst und suchen Sie sich eine Maschine aus, die damit umgehen kann.
Automatisierungsgrad
Wenn Sie anfangen, ist es schön, eine Espressomaschine zu haben, die einen Teil des schweren Hebens für Sie erledigen kann. Einige Espressomaschinen tun genau das, mit einer Reihe von automatisierten oder voreingestellten Routinen, die programmiert sind, um Espresso oder andere Getränke auf Knopfdruck herzustellen.
Andere Maschinen sind weit mehr nackten Knochen, fragen Sie mehr von der Setup-Arbeit zu tun. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl Ihrer Maschine den Automatisierungsgrad, den Sie für Ihre täglichen Espressomaschinen benötigen. Und denken Sie daran, dass Sie bei zu viel Automatisierung möglicherweise entwachsen, wenn Sie qualifizierter werden.
Einfache Reinigung
Die Reinigung Ihrer Espressomaschine ist aus gesundheitlichen Gründen wichtig, aber auch, um sicherzustellen, dass sie weiterhin ordnungsgemäß funktioniert und den bestmöglichen Kaffee produziert. Sie müssen nach jedem Gebrauch eine Grundreinigung durchführen, da es nicht lange dauert, bis sich unangenehme Gerüche und Geschmäcker entwickeln. Versuchen Sie, eine Maschine zu finden, die dies schnell und einfach macht.
Verarbeitungsqualität
Eine Espressomaschine ist ein Hochleistungsgerät, und der Herstellungsprozess von Espresso ist anstrengend. Es geht um hohe Temperaturen, hohen Druck und ständige Einwirkung von Wasser, die alle auf jeder Maschine hart sind.
Alle Espressomaschinen, die wir behandelt haben, sind hochwertige Maschinen, die in der Lage sind, einen längeren Gebrauch über Monate und Jahre zu halten. Aber nicht alle Maschinen sind für die Langstrecke gebaut. Stellen Sie sicher, dass Sie die Kundenerfahrungen recherchieren, um zu bestätigen, dass Ihre potenzielle Espressomaschine keine Qualitäts- oder Haltbarkeitsprobleme aufweist.
Garantie
Eine Espressomaschine ist eine große Investition, besonders wenn Sie eine High-End-Maschine in Betracht ziehen. Daher ist es oft eine gute Idee, sicherzustellen, dass Sie abgesichert sind, falls etwas mit Ihrer Maschine schief geht.
Die meisten Espressomaschinen bieten Garantien, also wählen Sie eine, bei der Sie sich bei Ihrem Kauf sicher fühlen. Stellen Sie sicher, dass Sie die Garantieoptionen prüfen und eine finden, die Ihrer Risikotoleranz entspricht.
Wie funktioniert eine Espressomaschine?
Der Schlüssel zur Zubereitung von Espresso ist der Druck. Die Verwendung von Druckwasser unterscheidet die Zubereitung von Espresso von der Zubereitung von normalem Kaffee.
Normaler Kaffee wird hergestellt, indem mit der Schwerkraft heißes Wasser über gemahlene Kaffeebohnen getropft wird. Espresso hingegen leitet Druckwasser über einen kürzeren Zeitraum über Kaffeesatz. Darüber hinaus verwenden Sie bei der Zubereitung von Espresso feinere gemahlene Bohnen als bei der Zubereitung von normalem Kaffee.
Die beiden Hauptfunktionen einer Espressomaschine bestehen darin, Wasser zu erhitzen und unter Druck zu setzen. Es beginnt mit einem Wassertank oder einer Wasserquelle, wo das Wasser beginnt. Eine Pumpe fördert dann das Wasser mit etwa 130 psi zum Kaffeesatz, während es von einem Kessel oder einer anderen Wärmequelle erhitzt wird. Die Wasserquelle, die Druckpumpe und die Wärmequelle sind die drei grundlegenden Teile jeder Espressomaschine.
Das letzte Stück des Espresso-Herstellungsprozesses ist der Siebträger, kurz für Portable Filter. Der Siebträger ist das, was den Kaffeesatz tatsächlich hält, und die Pumpe leitet Wasser durch den Siebträger, um den Espresso zu erzeugen.
Schließlich dampft ein Dampfstab oder ein Milchdampfgerät Milch, die dann für viele Kaffeegetränke wie den Latte oder den Cappuccino verwendet wird.
Home Espresso FAQ
Welche Kaffeebohnensorten eignen sich am besten für Espressomaschinen?
Jede Kaffeebohne kann verwendet werden, um Espresso oder normalen Kaffee zuzubereiten, aber Espresso verbraucht etwa sechsmal so viel Bohne wie normales Brühen. Dies bedeutet, dass die Qualität der Kaffeebohnen viel wichtiger sein kann. Die besten Espressobohnen sind aromatische Arabica-Bohnen und neigen zu dunkleren (oder zumindest mittleren) Röstungen.
Welche Getränke können Sie mit einer Espressomaschine zu Hause zubereiten?Eine Espressomaschine ist in der Lage, eine Reihe von Getränken herzustellen, obwohl die genaue Anzahl von der einzelnen Maschine abhängt. In der Regel kann eine Espressomaschine einen Standard-Espresso, einen doppelten Espresso, einen Cappuccino, einen Macchiato und einen Latte zubereiten.
Ist eine gute Mühle wichtig für Espresso?
Espresso benötigt einen feineren Mahlgrad als normal gebrühter Kaffee. Außerdem müssen Espresso-Kaffeebohnen nach strengen und einheitlichen Standards gemahlen werden. Ein zu feiner Mahlgrad erzeugt unangenehm bitteren Espresso, während ein zu grober Mahlgrad einen übermäßig schwachen Espresso erzeugt.
Daher ist eine Qualitätsmühle, die sowohl die erforderliche Feinheit als auch einen gleichbleibenden Qualitätsstandard bietet, unerlässlich.
Was bedeutet Espresso stampfen?
Um konstant hervorragende Espressomaschinen herzustellen, muss der Kaffeesatz fest in den Siebträger gepackt werden. Nach dem Einfüllen von losem Mahlgut in den Siebträger kann ein Stopfer verwendet werden, um das Mahlgut zu komprimieren und für den Espresso-Brühvorgang vorzubereiten.
Was ist die ideale Temperatur und der ideale Druck für die Zubereitung von Espresso?
Die ideale Temperatur bei der Zubereitung von Espresso liegt im Bereich von 190-196 F. Das ideale Druckniveau für die Zubereitung von Espresso beträgt neun Bar Druck oder das Neunfache des Drucks, den Sie normalerweise auf Meereshöhe finden. Dies kann als etwa 130 psi ausgedrückt werden.
Müssen Sie eine Espressomaschine entkalken?
Im Laufe der Zeit werden sich Mineralien in Ihrer Espressomaschine ansammeln, was sich schließlich auf den Brühprozess auswirkt. Sie sollten Ihre Espressomaschine alle paar Monate mit einer Essiglösung oder einer speziellen Entkalkungslösung entkalken.
Soll ich eine Pod-Maschine wählen?
Espressomaschinen sind praktisch. Der Nachteil ist, dass sie Ihre Auswahl an Kaffees einschränken und es Ihnen nicht erlauben, mit Ihrem Espresso große Höhen zu erreichen. Für Sie könnte der Komfortfaktor alle anderen Überlegungen überwiegen, aber wenn Sie nach Qualität und Vielfalt suchen, dann entscheiden Sie sich für eine Non-Pod-Maschine.
Welche Espressomaschine benutzt Starbucks?
Die meisten Starbucks-Läden verwenden die Mastrena-Espressomaschine. Diese Maschine ist vollautomatisch und kann Espresso von der Bohne bis zur Tasse produzieren. Mastrena arbeitet exklusiv mit Starbucks zusammen, was bedeutet, dass ihre Maschinen nicht für den Verkauf zu Hause bestimmt sind.