Es wurde ein Experiment durchgeführt, um die Wirkung der Art des Maisendosperms auf die Nährstoffverdaulichkeit bei laktierenden Milchkühen zu bewerten. Nahezu isogene Varianten eines Oh43 × W64A-Normal-Endosperm-Hybrids, der mehlige-2- oder opake-2-Allele trug, wurden in räumlicher Isolation in Feldparzellen gezüchtet und als trockengeschälter Mais geerntet. Sechs Wiederkäuer-kanülierte, multipare Holstein-Kühe (67 ± 9 d in Milch zu Studienbeginn) wurden randomisiert einem replizierten 3 × 3-Quadrat-Design mit 14-d-Perioden zugeordnet; Die ersten 11 d jeder Periode dienten der Diätanpassung, gefolgt von 3 d Probenahme und Datenerfassung. Behandlungsdiäten, die trockenen, glasartigen, mehligen oder undurchsichtigen Endospermmais, Luzernensilage (55% der DM) und Protein-Mineral-Vitamin-Ergänzung (12% der DM) enthielten, wurden als Gesamtmischration gefüttert. Der Prozentsatz des Glaskörperendosperms betrug Null für mehlige und opake Endosperm-Hühneraugen und 64 ± 7% für den Glaskörpermais. Der Prolamin-Proteingehalt von mehligen und opaken Endosperm-Körnern betrug 30% des Gehalts an Glaskörpern. Der Grad des Zugangs zu Stärke und die In-vitro-Pansenstärkeverdaulichkeitsmessungen waren im Durchschnitt 32 bzw. 42% höher für mehlige und opake Endosperm-Hühneraugen als für Glaskörpermais. Trockensubstanz und Stärke Verschwinden nach 8-h Pansen in situ-Inkubationen waren im Durchschnitt 24 und 32 Prozenteinheiten größer, beziehungsweise, für mehlige und opake Endosperm Hühneraugen als für Glaskörpermais. Pansen-pH und Acetat-Molprozentsatz waren niedriger, der Propionat-Molprozentsatz war größer und das Acetat: Propionat-Verhältnis war bei Kühen, die mit mehligen und undurchsichtigen Endosperm-Körnern gefüttert wurden, niedriger als bei Kühen, die mit Glaskörpermais gefüttert wurden. In Übereinstimmung mit Labor- und In-situ-Messungen war die Gesamtverdaulichkeit von Stärke im Trakt im Durchschnitt 6,3 Prozentpunkte höher für Kühe, die mit mehligen und opaken Endospermen gefüttert wurden als Glaskörner. Umgekehrt war die scheinbare Gesamtverdaulichkeit von neutralen Detergensfasern (NDF) für Kühe, die mit mehligen und undurchsichtigen Endospermenkörnern gefüttert wurden, im Vergleich zu Glaskörpermais niedriger. Die Art des Endosperms in Mais, der an Milchkühe verfüttert wird, kann einen deutlichen Einfluss auf die Verdauung von Stärke und NDF haben. Die Fütterung von weniger Glasmais erhöhte die Stärkeverdauung, verringerte jedoch die NDF-Verdauung.