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Bewegen Sie sich über Hühnernudelsuppe, weil es einen anderen leckeren Topf mit Güte in der Stadt gibt! Diese geladene Misosuppe ist voll von Eiweiß, Gemüse und anderen befriedigenden Zutaten, die Ihren Bauch füllen werden.
Sie kennen das Gefühl, wenn Sie sich nicht sehr gut fühlen und nur etwas Warmes, Gesundes und Beruhigendes essen möchten? Diese Suppe. Es ist die erste Wahl, wenn wir uns unter dem Wetter fühlen.
Ich mag Essen, das mich von innen heraus wärmt.
Misosuppe ist eine dieser Mahlzeiten, die die Hälfte meiner Familie liebt und die Hälfte meiner Familie hasst (ja, ich spreche von dir..meine wählerischen Kinder …). Es ist vor allem wegen der Pilze, und die grünen Zwiebeln … annd der Tofu … haha. Es ist wahrscheinlich meine Schuld, ich hätte ihnen Tofu vorstellen sollen, als sie jünger waren, damit sie nicht so viel Angst davor hätten. Ha!
Aber wie auch immer, wenn Sie keine wählerischen Kinder haben und Misosuppe lieben, werden Sie dieses Rezept lieben! Es ist einfach, leicht und mit den richtigen Aromen gefüllt.
Ich werde nicht lügen, Misopaste kann etwas schwierig zu finden sein, aber Sie sollten es in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden können. Schauen Sie einfach in den internationalen Lebensmittelgang im asiatischen Bereich. Wenn Sie es nicht in Ihrem örtlichen Lebensmittelgeschäft finden können, können Sie es online bestellen. Die Misopaste verleiht der Suppe ihren salzigen Eigengeschmack, sodass Sie sie nicht überspringen möchten.
Und mein Favorit!! Machen Sie diese geladene Misosuppe im Voraus und frieren Sie sie für einen kalten Tag ein! Sie können es in einem Gefrierbeutel aufbewahren, wobei der Tofu separat aufbewahrt und eingefroren wird. Auftauen und zum Kochen bringen für eine schnelle, leckere und sättigende Mahlzeit.
Lassen Sie mich wissen, was Sie von dieser Suppe halten, indem Sie unten einen Kommentar hinterlassen. Mögen es Ihre Kinder oder sind sie wie meine und weigern sich, Tofu anzufassen? Haha!
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Geladenes Misosuppenrezept
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Ingredients
- 1 lb boneless, skinless chicken breasts
- 3 tbsp vegetable oil
- 4 cups baby Bok Choy, shredded
- 1 cup Oyster Mushrooms, thinly sliced
- 2 tsp minced garlic
- 1/4 cup Red Miso Paste
- 32 oz chicken broth
- 1/4 cup water
- 7 oz extra firm tofu
- geschnittene grüne Zwiebeln (optional garnieren)
Anleitung
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Schneiden Sie Fett von Hähnchenfilets. Gegen das Korn in dünne Scheiben schneiden.
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Drücken Sie vorsichtig überschüssige Flüssigkeit aus dem Tofu-Ziegel. Dann schneiden Sie in Vieren Länge weise. Halten Sie die Stücke zusammen, drehen Sie sie auf die Seite und schneiden Sie sie in vier Stücke. Drehen Sie dann den Tofu um 90 ° und schneiden Sie ihn in 1/2-Zoll-Würfel.
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Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Sauté Huhn Scheiben rühren contantly für 7-8 Minuten oder bis gekocht durch und kanten beginnen zu braun. Aus der Pfanne nehmen.
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Pilze und Knoblauch in die Pfanne geben. Ständig umrühren, sauté 5 Minuten oder bis die Pilze an den Rändern braun werden. Aus der Pfanne nehmen. Pfanne vom Herd nehmen.
JETZT MACHEN
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Hühnerbrühe in den Topf geben und auf mittlere bis hohe Hitze stellen. Fügen Sie die Bok Choy, Huhn, Pilze und Miso, umrühren, um die Miso-Paste zu brechen. Zum Kochen bringen, dann Hitze auf mittel reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie den Tofu hinzu. Kochen Sie weitere 5 Minuten. Auf Wunsch mit Frühlingszwiebeln garnieren. In Schalen servieren.
MACHEN SIE ES ZU EINER GEFRIERMAHLZEIT
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In einer großen Schüssel Wasser, Brühe und Miso mischen, bis alles Miso gründlich aufgebrochen ist. Gießen Sie in einen Gallonen-Gefrierbeutel. Fügen Sie den geschnittenen Bok Choy, gekochtes Huhn, Knoblauch, Pilze und Öl hinzu. Versiegeln Sie den Beutel und entfernen Sie so viel Luft wie möglich. Flach einfrieren. Legen Sie den gewürfelten Tofu vorsichtig in einen Liter großen Gefrierbeutel. Versiegeln Sie und entfernen Sie so viel Luft wie möglich, ohne die Tofustücke zu zerquetschen. Neben dem Suppenbeutel einfrieren.
AUFTAUEN
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Suppenbeutel und Tofubeutel 24 Stunden vor dem Kochen in einer großen Schüssel im Kühlschrank auftauen lassen. Oder zum schnellen Auftauen unter heißem Wasser laufen lassen, bis die Beutel genug zerbrochen sind, um sie in den Topf zu geben.
KOCHEN
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Inhalt des Gallonen-Gefrierbeutels in einen großen Topf geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und unbedeckt 10 Minuten köcheln lassen. Fügen Sie den Tofu hinzu. Kochen Sie weitere 5 Minuten. Top with green onions if desired for garnish. Serve in bowls.
Nutrition
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