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Gegrillte Cajun-Hähnchen-Sandwiches sind köstlich scharf mit einer knusprigen, geschwärzten Kruste, die sich um die saftige, zarte Hähnchenbrust bildet, wenn sie bei starker Hitze angebraten wird. Dann Sandwich Sie das Huhn zwischen weichen, gerösteten Brötchen mit kühlem und knusprigem Salat, Tomaten und roten Zwiebeln für eine fabelhafte Alternative zu Ihrem Standard-Burger-Tarif!
Erinnerst du dich, als ich über mein Lieblingsgewürz für gegrilltes Cajun-Hühnchen und den unglaublichen gegrillten Cajun-Hühnchen-Salat mit cremigem Cajun-Dressing geschrieben habe?
Nun, ich bin zurück mit einer weiteren köstlichen Art, Ihr Menü mit diesem fantastischen gegrillten Cajun-Hühnchen-Sandwich aufzupeppen, das perfekt für die Grillsaison ist! Es ist wirklich so eine einfache Idee, aber so unglaublich gut, dass ich es teilen musste!
Ich meine, es ist schwer, etwas falsch zu machen, wenn Sie mit dem saftigsten, am perfektesten gekochten gegrillten Cajun-Huhn aller Zeiten beginnen, aber es dann zwischen ein paar weichen, gerösteten Brötchen mit dicken Scheiben saftiger Sommertomaten, kühlem, knusprigem Salat und dünn geschnittenen roten Zwiebeln legen Zwiebel, es ist einfach unglaublich lecker.
Ich liebe Hamburger und alle, aber es macht Spaß, Ihr Hinterhofgrillspiel ab und zu mit etwas weniger Erwartetem zu ändern.
Mein Geheimnis, um diese gegrillten Cajun-Hähnchen-Sandwiches besonders lecker zu machen, ist, meine Bratpfanne oder Pfanne herauszuziehen, um die Brötchen zu rösten, anstatt nur toasten sie auf dem Grill, wie ich es mache, wenn ich Hamburger mache.Verteilen Sie etwa einen Teelöffel Mayonnaise auf die oberen und unteren Brötchen und rösten Sie sie bei mittlerer Hitze auf der Bratpfanne oder in der Pfanne, bis sie goldbraun werden, ähnlich wie beim Toasten eines gegrillten Käsesandwichs. Fügen Sie dann kurz vor dem Essen Ihre Hühnchen- und Sandwichbeläge hinzu, einschließlich zusätzlicher Mayonnaise oder Cajun-Aioli.
Es ist so, SO gut. Im Ernst, es mag seltsam klingen, Mayo anstelle von Butter zum Toasten Ihrer Brötchen zu verwenden, wenn Sie es noch nie zuvor getan haben, aber Sie müssen es versuchen, weil es fantastisch ist, besonders mit einem gegrillten Cajun-Hühnchen-Sandwich.
Wenn Sie möchten, können Sie in der letzten Minute des Kochens eine Scheibe Pepperjack- oder Monterey Jack-Käse über jede Hühnerbrust geben.
Und ich bin mir sicher, dass ein paar Streifen reichen, knusprigen Specks darauf nichts schaden würden. Ich neige dazu, mein Sandwich ziemlich einfach zu halten, aber das bedeutet nicht, dass Sie müssen!
Servieren Sie dies mit etwas frisch gepresster hausgemachter Limonade und Sie sind bereit für den Sommer!
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Zutaten
- 4 Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 4 Teelöffel Cajun-Gewürz
- 4 große Hamburgerbrötchen
- Salat, gewaschen und getrocknet
- Tomate, in Scheiben geschnitten
- Rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
- Mayonnaise
- 4 Scheiben Pepperjack oder Monterey Jack Käse, optional
Anleitung
- Erhitzen Sie einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze.
- Legen Sie die Hähnchenbrust auf ein Backblech oder eine große Schüssel und tupfen Sie sie trocken. Leicht mit Olivenöl beträufeln und das Huhn gleichmäßig einreiben. Streuen Sie die Hälfte der Gewürzmischung über die Oberseite der Hähnchenbrust, drehen Sie das Huhn um und streuen Sie die restliche Hälfte der Gewürzmischung auf die Unterseite jeder Brust, so dass das Huhn gleichmäßig mit Cajun-Gewürz überzogen ist. Legen Sie die Hähnchenbrust direkt über die erhitzte Seite des Grills und grillen Sie je nach Dicke Ihres Huhns etwa 5-6 Minuten pro Seite, bis die Innentemperatur der Brüste mit einem sofort ablesbaren Fleischthermometer 160 Grad erreicht. Sie können auch überprüfen, ob das Huhn fertig ist, indem Sie einen kleinen Schnitt in den dicksten Teil machen, um festzustellen, ob es in der Mitte undurchsichtig ist, oder mit dem Finger auf das dickste Ende des Huhns drücken, um festzustellen, ob Widerstand besteht. Wenn es keinen Widerstand gibt, ist das Huhn fertig. Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen.
- Eine große Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Trennen Sie die oberen und unteren Brötchen und verteilen Sie die geschnittenen Seiten jedes Brötchens mit etwas Mayonnaise. Legen Sie jedes Brötchen Mayonnaise Seite nach unten in der Pfanne oder auf der Bratpfanne, arbeiten in Chargen nach Bedarf, und kochen, bis sie geröstet, dann entfernen, um eine Platte.
- Bereiten Sie jedes Sandwich mit einem gerösteten Brötchen, 1 gegrillter Cajun-Hähnchenbrust und Salatscheiben, Tomaten und Zwiebeln sowie zusätzlicher Mayo oder Aioli zu. Sie können auch Käse hinzufügen, wenn Sie möchten. Sofort servieren!
Anmerkungen
Mit meiner Lieblings-Cajun-Gewürzmischung können Sie Ihr eigenes Cajun-Gewürz zu Hause mit Zutaten zubereiten, die sich bereits in Ihrem Schrank befinden.
Nutrition Information:
4
Amount Per Serving:Calories: 303Saturated Fat: 6gCholesterol: 97mgSodium: 287mgCarbohydrates: 1gProtein: 31g