Gin

Gin fordert sogar Wodka wegen seiner Cocktail-Vielseitigkeit heraus, und als führender Geist in Vintage-Cocktailbüchern gibt es viele großartige Cocktails auf Gin-Basis zur Auswahl – wir haben über 700 Gin-Cocktails hier im Difford’s Guide. Aber was sind die besten? Nun, das sind unsere Favoriten…

1. 20. Jahrhundert Cocktail
Mit: Dry Gin, Creme de Cacao Likör, Zitronensaft und Americano Bianco.
Wir sagen: Wenn dieser Cocktail wie ursprünglich mit Rutte Sellerie Gin hergestellt wird, dann sind Sellerie-Noten im letzten Cocktail sehr offensichtlich – vielleicht mehr als im Gin selbst. Was auch immer Gin Sie bevorzugen, diese Version des Twentieth Century ist fabelhaft ausdrucksstark des Gins mit subtilen reichen Schokoladennoten.

2. Aviation
Mit: Dry Gin, Maraschino Likör, Creme de Violette Likör, Zitronensaft und gekühltem Wasser.
Wir sagen: Unsere Adaption des Flugcocktails von Hugo R. Ensslin in seinen Mixgetränkerezepten von 1916. Zitrusartiger, blumiger Gin mit leicht säuerlichem Abgang.

3. Frühstück Martini
Mit: Marmelade, Dry Gin, Triple Sec Likör und Zitronensaft.
Wir sagen: Salvatore Calabreses zeitgenössischer Klassiker. Der Erfolg oder Misserfolg dieses spritzigen Getränks hängt teilweise von der Qualität der verwendeten Marmelade ab.

4. Kasino #1
Mit: Dry Gin, Maraschino Likör, Zitronensaft, gekühltes Wasser und Angostura Orangenbitter.
Wir sagen: Im Grunde eine Luftfahrt getrocknet und komplexer gemacht mit einem Schuss Orangenbitter. Rezept angepasst von Harry Craddock’s 1930 Das Savoy Cocktail Buch.

5. Chanticleer Cocktail
Mit: Dry Gin, trockener Wermut, Triple Sec Likör und Eiweiß.
Wir sagen: Herrlich aromatische Orange mit einer komplexen Balance aus Gin und Wermut. Rezept angepasst von A.S. Crockett’s 1935 Das alte Waldorf-Astoria Bar Buch.

6. Clover Club (hausgemacht)
Mit: Dry Gin, Himbeermarmelade, trockenem Wermut und Zitronensaft.
Wir sagen: Fruchtig, leicht, ausgewogen und trinkfreudig. Julie Reiners Riff auf einem Klassiker.

7. Dry Martini (Verhältnis 5:1)
Mit: Dry Gin, Dry Vermouth und Angostura Orangenbitter.Wir sagen: Wir haben dieses Verhältnis von 5: 1 als unseren „bevorzugten“ trockenen Martini gewählt, in Anlehnung an David Embury, der über dieses Getränk schrieb: „Nach ausgiebigen Experimenten bin ich zu dem Verhältnis von 5 zu 1 gekommen, das dem durchschnittlichen Gaumen am besten gefällt.“

8. Englische Marmelade
Mit: Marmelade, Dry Gin, Campari, Zitronensaft und Angostura Orangenbitter.
Wir sagen: Die Zugabe von Campari und aromatischen Bitterstoffen zum klassischen Rezept aus dem Savoy Cocktail Book von 1930 hebt den Marmeladencocktail auf ein neues Niveau bittersüßer Komplexität.

9. Fruit Cup
Mit: Dry Gin, süßem Wermut, trockenem Curaçao-Likör, Angostura Aromatic Bitters, Ginger Ale und Coca-Cola.
Wir sagen: Move over Pimm’s – darum geht es im Sommer. Erfrischend, spritzig, zitrisch und zart herbal.

10. Gimlet
Mit: Dry Gin, Genever, Zitronensaft, Limettensaft, Limette Cordial und Zuckersirup.
Wir sagen: Das Gimlet wird normalerweise gerührt, aber wenn Sie Ihren frisch gepressten Zitrussaft nicht super angespannt / geklärt haben, ist dieser Cocktail auch dann nicht vollkommen klar, wenn er gerührt wird. Machen Sie es wie Harry Craddock in seinem Savoy Cocktail Book von 1930 und verwenden Sie etwas Ellbogenfett, um diesen Cocktail auf dem Oberdeck zu schütteln und zu beleben.

11. Gin Basil Smash
Mit: Dry Gin, Zitronensaft und Zuckersirup.
Wir sagen: Jörg Meyers moderner Klassiker, wie der Name schon sagt, besteht darin, eine großzügige Handvoll Basilikumblätter zu pulverisieren, um ihren Geschmack und ihre Farbe zu extrahieren.

12. Left Bank Martini
Mit: Dry Gin, Holunderblütenlikör, Weißwein und trockenem Wermut.
Wir sagen: Ein Holunderblüten- und Chablis-beeinflusster nicht so trockener Martini – ja St. Germain liegt am linken Ufer der Seine.

13. Marsala Martini
Mit: Dry Gin, Wein, trockenem Wermut und Amaretto.
Wir sagen: Ein weiterer fabelhaft komplexer zarter kleiner Sipper von Tony Conigliaro.

14. Negroni Cocktail
Mit: Dry Gin, Campari und süßem Wermut.
Wir sagen: Der Lieblingscocktail der Mailänder und der Barkeeper der Welt – und das nicht nur, weil er so einfach und schnell zuzubereiten ist – der Negroni wird jetzt von den Massen geschätzt und genossen.

15. Poet’s Dream
Mit: Dry Gin, trockener Wermut, Benediktiner, Angostura Orangenbitter und gekühltem Wasser.
Wir sagen: Erstellt von Matt Gee bei Milk & Honey, New York City

16. Ramos Gin Fizz
Mit: Dry Gin, Zitronensaft, Limettensaft, Zuckersirup, Orangenblütenwasser, Vanilleextrakt, Eiweiß, Sahne und Soda.
Wir sagen: Nach einem Originalrezept aus der Ausgabe von Esquire’s Handbook for Hosts von 1949 ist dies subtil, honigsüß und pflanzlich.

17. Red Snapper
Mit: Dry Gin, Tomatensaft, Zitronensaft, Zuckersirup, Worcestershire-Sauce, Peperoni-Sauce, schwarzer Pfeffer und Salz.
Wir sagen: Sieht aus wie eine Bloody Mary und schmeckt sehr nach einer Bloody Mary, enthält aber die aromatischen Pflanzenstoffe von Gin.

18. Southside Rickey
Mit: Dry Gin, Limettensaft, Zuckersirup und Soda.
Wir sagen: Ein Mojito auf Gin-Basis, der über Cracked Ice serviert wird, trifft auf den klassischen Southside. Das Ergebnis ist erfrischend und leicht zu trinken.

19. Das letzte Wort
Mit: Dry Gin, Chartreuse, Maraschino-Likör, Limettensaft und gekühltes Wasser.
Wir sagen: Chartreuse-Anhänger werden diesen ausgewogenen, spritzigen Pre-Prohibition-Klassiker lieben, der 2004 von Murray Stenson im Zig Zag Cafe in Seattle wiedergeboren wurde.

20. Der Puritaner
Mit: Dry Gin, trockener Wermut, Chartreuse, Angostura Orangenbitter und gekühltem Wasser.
Wir sagen: Ein oft übersehener Klassiker, der vermutlich Ende des 19.Jahrhunderts entstanden ist.

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