- 48
- 22
- Yum
-
70Aktien
Hausgemachte spanische Sardinen zu machen ist etwas, das ich liebe. Und warum nicht? Alles Hausgemachte ist immer etwas Besonderes. Es ist etwas, das man leicht zusammenstellen kann, aber so lecker. Eine gesunde Mahlzeit mit Omega-3 macht es wirklich gesund für alle!
Zwei Möglichkeiten, dieses Gericht zuzubereiten, sind das Schnellkochen oder langsames Kochen. Wenn Sie keinen Schnellkochtopf haben, können Sie den Fisch, der in Wasser und Olivenöl getaucht ist, 90 Minuten lang langsam garen oder bis der Fisch und seine Knochen zart sind. So oder so, das Warten lohnt sich auf jeden Fall! Ein perfektes Paar für frisch gebackenes Brot oder gedämpften Reis. Sie können die Liebe auch verbreiten, indem Sie dies als Geschenk ausgeben. Packen Sie sie einfach in Flaschen, aber stellen Sie sicher, dass Sie die Flaschen richtig sterilisieren.
Für dieses Rezept nehmen wir jedoch den langsamen Kochweg. Es ist eine Arbeit der Liebe, die dieses Gericht besonders macht. Ich garantiere Ihnen, Sie werden sich einen Klaps auf den Rücken geben, nachdem Sie Ihre eigenen spanischen Sardinen gemacht haben. Welche anderen Vorteile erhalten Sie beim Kochen? Erstens ist es billiger, als die Dosen zu kaufen. Zweitens sind Sie 100% sicher, dass Sie Ihrer Familie konservierungsmittelfreies Essen geben.
Das könnte Sie auch interessieren:
- Tuyo Pasta
- Ukoy – Garnelenkrapfen
- Süß-saurer Fisch
Die geheime Zutat ist immer LIEBE
Tipps für hausgemachte spanische Sardinen
- Legen Sie Ihre gekochten spanischen Sardinen einmal in ein sterilisiertes Glas oder einen sterilisierten Behälter und stellen Sie sie in den Kühlschrank, wenn Sie sie zu einem späteren Zeitpunkt verzehren möchten.
- Sie können auch andere Fische wie Makrelen als Alternative verwenden.
Hausgemachte spanische Sardinen
Ingredients
- 500 grams 10 -12 pieces sardines fresh or frozen
- ¼ cup olives
- 10 big cloves garlic crushed
- 1 big carrot cut into circles
- 3 pieces bay leaves
- 1 tbsp whole peppercorn
- 5 pcs red spicy chili
- 2 cup olive oil
- 2 tbsp salt
- 1/3 Tasse wasser oder mehr
- 3 EL essig oder Zitronensaft
Anleitung
-
Schneiden Sie die Köpfe ab und reinigen Sie die Sardinen.
-
In einer Kasserolle oder einem mittelgroßen Topf die Sardinen unten anrichten.
-
Salz, Pfefferkorn, Lorbeer, Knoblauch, Karotten, Oliven und rote Chilischote gleichmäßig auf die Sardinen verteilen.
-
Gießen Sie Wasser, Essig /Zitronensaft und Olivenöl. HINWEIS: Nicht umrühren.
-
Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, um sicherzustellen, dass die Sardinen in Flüssigkeiten getaucht sind.
-
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Sobald es kocht, fügen Sie den Essig hinzu. Lassen Sie es eine Stunde oder 1 ½ Stunde kochen oder bis die Flüssigkeiten auf die Hälfte reduziert sind und nur noch das Öl übrig ist.
-
In eine Servierschale geben und genießen. Guten Appetit!
Anmerkungen
- 48
- 22
- Lecker 70Anteile
-
70Anteile