Dieses Rezept für herzförmige Brownies ergibt köstlich reichhaltige, zarte Brownies, die perfekt für den Valentinstag sind.
Herzförmige Brownies
Ich liebe diese herzförmigen Brownies nicht nur wegen ihres entzückenden Aussehens, sondern auch wegen der Leichtigkeit, mit der sie zusammenkommen.
Die Franzosen wissen nicht wirklich, wie man amerikanische Brownies macht, obwohl es so unglaublich einfach ist, wie dieses Rezept zeigt.
Ich denke, es ist nur die Textur, die sie nicht ganz erstellen können. Wenn Sie ihnen sagen, sie sollen Schokoladensoufflés machen, kein Problem! Aber sag ihnen, sie sollen amerikanische Brownies machen, und das Endergebnis ist einfach nicht ganz wie unseres.
Ich habe ein Lieblings-Brownie-Rezept, das ich benutze, wo ich Butter und Schokoladenstückchen schmelze. Es ist fudgy und lecker, aber ich bin dafür bekannt, dass mir von Zeit zu Zeit sowohl Butter als auch Schokoladenstückchen ausgehen, weshalb ich mich auch diesem Rezept zuwende.
Diese herzförmigen Brownies werden zusammen mit Kakaopulver und Pflanzenöl hergestellt. Es ist schön, ein alternatives Rezept für die Zeiten zu haben, in denen Butter oder Schokoladenstückchen nicht vorrätig sind.
Ich dachte, es wäre hilfreich, dieses einfache One-Bowl-Rezept mit euch zu teilen, und was gibt es Schöneres, als es mit einer einfachen Valentinstagsidee zu demonstrieren.
Um die Herzformen zu erstellen, habe ich einfache Ausstechformen verwendet, um meine gewünschten Formen auszuschneiden. Anstatt diese Brownies in einer typischen 9 „x 9“ quadratischen Pfanne zu backen, habe ich sie in einer Viertelblattpfanne (9 „x 13“) gebacken.
Dies erzeugt einen dünneren Brownie, der das Ausschneiden viel einfacher macht.
Ich empfehle dringend, ein Blatt Pergamentpapier zu verwenden, um Ihr Backblech auszukleiden, damit die Brownies am Ende leicht ausgeschnitten werden können.
Sie sollten auch sicherstellen, dass Ihre Brownies vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie ausschneiden, damit Sie saubere, saubere Formen erhalten.
Optional können Sie etwas Schokoladenganache darüber streichen und über die Brownies legen lassen oder etwas Puderzucker darauf bestäuben.
Um zu sehen, wie ich diese gemacht habe, schau dir meine hervorgehobene Instagram-Story an und folge mir auch dort, damit du keine lustigen Tutorials verpasst!):
Zutaten
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 1/3 Tasse spezielles dunkles Kakaopulver, (siehe Hinweis)
- 1/4 TL Backpulver
- 1/4 tl Salz
Anleitung
- Den Backofen auf 350 ° F vorheizen. Eine Viertelblattpfanne (9 „x 13“) mit Pergamentpapier auslegen. Sie können Office Binder Clips verwenden, um das Pergamentpapier straff gegen die Seiten des Backblechs zu klemmen. Andernfalls können Sie weiche Butter verwenden, um das Blatt sehr gut einzufetten, aber beachten Sie, dass Sie einen Spatel verwenden müssen, um die Brownies nach dem Backen noch aus der Pfanne zu klemmen.
- In einer großen Schüssel Zucker und Öl verquirlen. Fügen Sie die Eier hinzu und geben Sie der Mischung einen Schneebesen, um die Eier einzuarbeiten. Fügen Sie die Vanille hinzu und geben Sie einen schnellen Schneebesen zum Kombinieren.
- Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen. Alles verquirlen, bis alles vermischt ist und Sie einen glatten Teig haben.
- Gießen Sie den Teig in das vorbereitete Backblech, indem Sie den Teig mit einem Gummispatel aus der Schüssel nehmen und den Teig im Backblech glätten. Sie möchten eine ebene Ebene.
- Die Brownies 20 Minuten backen. Nehmen Sie die Brownies aus dem Ofen und lassen Sie sie vollständig abkühlen. Verwenden Sie nach dem Abkühlen 3 „bis 3,5“ herzförmige Schneider, um 6 Herzen aus dem Brownie-Blatt auszuschneiden.
Anmerkungen
Ich verwende gerne spezielles dunkles Kakaopulver für einen reichhaltigeren Brownie, aber Sie können auch normales Kakaopulver verwenden.
Nährwertangaben:
Ausbeute: 6servierungsgröße: 6 Portionen
Menge pro Portion: Kalorien: 308
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