Zeigen Sie jemandem, den Sie lieben, indem Sie ihm einen herzförmigen Schokoladenkekskuchen von Grund auf neu machen. Sie können dieses Kekskuchenrezept zum Valentinstag oder zum Geburtstag machen!
Es ist wieder diese Jahreszeit, in der ich ein herzförmiges Dessert teile und mit Ihnen unser wunderbares Valentinstag-Event von Good Cookie Food Bloggers teile, das Cookies for Kids’Cancer (C4KC) zugute kommt.Seit sieben Jahren habe ich Spenden für diese wunderbare Wohltätigkeitsorganisation gesammelt, weil Kinderkrebs die # 1 Todesursache von Kindern durch Krankheit in den USA ist und weil wir mehr Geld für die Krebsforschung bei Kindern brauchen!
Dies ist unser drittes Jahr für unser V-Day-Event und ich liebe es, dass diese Marken, OXO, Mediavine und Dixie Crystals alle passende Mittel sind, die bis zu $ 3000 gesammelt wurden.
Ich möchte erwähnen, dass ich mit dieser Veranstaltung kein Geld verdiene … das ist alles freiwillig für mich und das ganze Geld geht direkt an C4KC! Scrollen Sie zum Ende dieses Beitrags, wo Sie die vollständige Liste der teilnehmenden Blogger und Links zu ihren Rezepten sehen können!
Ich habe auch einen Shop eröffnet und die ersten Artikel zum Verkauf sind Baked with Love T-Shirts und Tragetaschen. Ich spende den gesamten Erlös aus diesen Verkäufen auch an C4KC!
Beeilen Sie sich, wir den Vorverkauf für diese Artikel gehen bis Ende dieser Woche (Freitag). Wir müssen genügend Bestellungen haben, um die Shirts und Tragetaschen zu bedrucken! Vielen Dank für Ihre große Unterstützung!
Können Sie Schokoladenkekse einfrieren?
Ja, Sie können einen Schokoladenkekskuchen befreien! Stellen Sie einfach sicher, dass es versiegelt ist und es gut schmeckt, wenn Sie es auftauen, um es später zu essen. Es ist besser, wenn Sie es zuerst schneiden, bevor Sie einfrieren.
Wie man Chocolate Chip Cookie Kuchen von Grund auf neu macht
Hier ist, wie man einen Chocolate Chip Cookie Kuchen von Grund auf neu macht. Es ist wirklich einfach. Folgen Sie einfach den Schritten und Schritt für Schritt Fotos unten.
Mehl, Salz, Backpulver und gemahlenen Zimt in einer mittelgroßen Rührschüssel mischen. Mischen und beiseite stellen.
Packen Sie den Zucker beim Messen verwende ich einen Teelöffel, um ihn zu verpacken.
Butter, braunen Zucker und Kristallzucker in eine mittelgroße Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handmixer Butter und Zucker zusammenrühren.
Fügen Sie Vanilleextrakt und das Ei hinzu…
und mischen Sie weiter mit dem elektrischen Mixer.
Fügen Sie die trockenen Zutaten in zwei Chargen hinzu und kombinieren Sie sie mit einem Gummispatel.
Der Teig ist fertig für die Schokoladenstückchen.
1/2 Tasse Schokoladenstückchen hinzufügen und mit einem Gummispatel in den Keksteig einrühren.
Sprühen Sie die herzförmige Keksform mit Backspray ein.
Gießen Sie Keksteig in die Kekskuchenform.
Besprühen Sie einen versetzten Spatel mit Backspray und verteilen Sie den Teig.
Sie müssen es nicht bis zum Rand verteilen, da es sich beim Backen ausbreitet. Ich füge die restlichen 1/4 Tasse Schokoladenstückchen hinzu. 15 bis 18 Minuten backen.
Während der Kekskuchen im Ofen backt. Machen Sie die dunkle Schokolade Ganache Zuckerguss.
Dunkle Schokolade in eine Edelstahlschüssel geben.
Butter in einer kleinen Saucenpfanne auf Ihrem Herd bei schwacher Hitze schmelzen. Sobald es geschmolzen ist, schalten Sie die Hitze auf mittel. Beobachten Sie die Butter sorgfältig (lassen Sie sie nicht bräunen), wenn sie anfängt zu sprudeln, drehen Sie Ihren Timer auf eine Minute. Lassen Sie die Butter etwa eine Minute sprudeln.
Dann die geschmolzene Butter über die Schokolade in die Schüssel geben. Lassen Sie die Schokolade Minuten ruhen, rühren Sie sie nicht um.
Nach den fünf Minuten mit einem Gummispatel umrühren, bis die Schokolade vollständig vermischt und geschmolzen ist.
Lassen Sie die Schokolade etwa 45 Minuten ruhen und vollständig abkühlen.
Nachdem der Kekskuchen abgekühlt ist. Legen Sie den Schokoladenglasur in einen Dekorateurbeutel und pfeifen Sie mit einer 1 M langen Spitze Sterne auf den Rand des Kekskuchens.
Ich pipe noch etwas Zuckerguss auf jedes Stück, nachdem ich es geschnitten habe, bevor ich es serviere.
Der Keks ist super weich, weil ich mehr braunen Zucker als Kristallzucker verwende! Es ist so gut! Sie benötigen diese herzförmige Kekskuchenform, um dieses Rezept zuzubereiten. Sie können auch eine runde Kuchenform verwenden, sprühen Sie sie einfach gründlich mit Backspray ein.
Herzförmiges Schokoladenkeks-Kuchenrezept
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Kochzeit: 18 Minuten
Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten (einschließlich inaktiver Zeit)
Zutaten:
Chocolate Chip Cookie Cake
- 1 1/2 Tassen ungebleichtes Allzweckmehl
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- Prise gemahlener Zimt
- 1 Stab (1/2 Tasse) ungesalzene Butter, Raumtemperatur
- 1/2 Tasse gepackter hellbrauner Zucker
- 2 Esslöffel Kristallzucker
- 1 großes Ei, geschlagen
- 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse plus 1/4 Tasse halbsüße Schokoladenstückchen
Ganache-Zuckerguss aus dunkler Schokolade
- 8 Unzen bittersüße Schokolade, gehackt
- 6 Esslöffel ungesalzene butter
- Streusel (optional)
Richtungen:
Chocolate Chip Cookie Cake
- Schalten Sie Ihren Ofen auf 350 Grad Fahrenheit ein.
- Mehl, Salz, Backpulver und gemahlenen Zimt in einer mittelgroßen Rührschüssel mischen. Mischen und beiseite stellen.
- Butter, braunen Zucker und Kristallzucker in eine mittelgroße Rührschüssel geben. Mit einem elektrischen Handmixer Butter und Zucker zusammenrühren. Fügen Sie Vanilleextrakt und das Ei hinzu und mischen Sie weiter.
- Fügen Sie die trockenen Zutaten in zwei Chargen hinzu und kombinieren Sie sie mit einem Gummispatel.
- Schokoladenstückchen hinzufügen und mit einem Gummispatel in den Keksteig einrühren.
- Gießen Sie Keksteig in die Kekskuchenform. Besprühen Sie einen versetzten Spatel mit Backspray und verteilen Sie den Teig. Sie müssen es nicht bis zum Rand verteilen, da es sich beim Backen ausbreitet.
- Ich füge die restlichen 1/4 Tasse Schokoladenstückchen hinzu.
- 15 bis 18 Minuten backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte einiger Keksbecher mit Krümeln herauskommt.
- Aus dem Ofen nehmen und den Kekskuchen auf ein Kühlgitter legen und 5 Minuten abkühlen lassen, bevor er entfernt wird. Vor dem Dekorieren und Schneiden vollständig abkühlen lassen.
Ganache-Zuckerguss aus dunkler Schokolade
- Dunkle Schokolade in eine Rührschüssel aus Edelstahl geben.
- Butter in einer kleinen Pfanne auf dem Herd bei schwacher Hitze schmelzen. Sobald es geschmolzen ist, schalten Sie die Hitze auf mittel. Beobachten Sie die Butter sorgfältig (lassen Sie sie nicht bräunen), wenn sie anfängt zu sprudeln, drehen Sie Ihren Timer auf eine Minute. Lassen Sie die Butter etwa eine Minute sprudeln.
- Dann die geschmolzene Butter über die Schokolade in die Schüssel geben.
- Die Schokolade minutenlang ruhen lassen, nicht umrühren. Nach den fünf Minuten mit einem Gummispatel umrühren, bis es vollständig vermischt ist und die gesamte Schokolade geschmolzen ist.
- Lassen Sie die Schokolade etwa 45 Minuten ruhen und vollständig abkühlen.
- In eine Dekorateurtasche mit Sternspitze geben. Fügen Sie dem Rand des Kekskuchens Schokoladenganache hinzu. Sie können Streusel hinzufügen, nachdem Sie die Wirbel hinzugefügt haben, wenn Sie möchten!
aus der kleinen Küche
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