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Hobo stew ist eine preiswerte und schmackhafte Suppe, die leicht an jeden Geschmack angepasst werden kann.
Suppen und Eintöpfe müssen nicht teuer und zeitaufwendig sein, um köstlich zu sein. Diese einfache Suppe kommt schnell zusammen und wird von Pfadfindertruppen und in Familienküchen für das tägliche Abendessen am Lagerfeuer genossen.
Hobo-Eintopf
Die Rezepte für Hobo-Eintopf variieren stark, da dieses beliebte Gericht oft ein Durcheinander von allem ist, was die Leute zur Hand haben, oder wenn es am Lagerfeuer zubereitet wird, können Kinder oft ihre persönlichen Lieblingszutaten auswählen, um persönliche Version dieses Eintopf.
Für mich muss ein Hobo-Eintopf-Rezept diese Regeln einhalten: Es muss einfach sein. Es muss minimale Zutaten verwenden. Es muss billig sein. Aber es muss trotzdem gut schmecken! Schließlich lohnt es sich nicht, Abkürzungen zu nehmen, wenn das Endergebnis nicht etwas ist, das Sie essen möchten.
Wie man Hobo-Eintopf macht
Hobo-Eintopf kann in einem normalen Suppentopf zubereitet werden, ohne dass zusätzliches Kochgeschirr verschmutzt werden muss. Das Rindfleisch und die Zwiebel werden zusammen im Topf gebraten, dann werden alle restlichen Zutaten hinzugefügt und gekocht, bis die Kartoffeln weich sind. Es ist wirklich so einfach.
So passen Sie Hobo Stew an
Es gibt viele Möglichkeiten, Hobo Stew anzupassen. Die Anpassung, die die meisten Menschen vornehmen, ist, welches Gemüse sie einschließen möchten. Jede Kombination aus Zwiebeln, Knoblauch, Mais, Erbsen, Bohnen und Karotten funktioniert gut. Ich rufe in meinem Rezept auch nach großen nördlichen Bohnen, weil ich ihre Größe und ihren milden Geschmack mag, aber Sie können auch jede ähnliche Bohne ersetzen.
Ein großes Problem, das ich bei vielen Hobo-Eintopf-Rezepten habe, ist der Mangel an Aroma. Ja, es hält die Zutatenliste minimal, kostengünstig und einfach, aber es wird außerordentlich langweilig schmecken. Ich umgehe dies, indem ich V8-Saft als Hälfte der Brühe und kreolisches Gewürz verwende, um den Geschmack aufzupeppen. Sie können jedoch andere Gewürzmischungen wie Chili-Gewürze ersetzen, wenn Sie dies bevorzugen.Andere bemerkenswerte Änderungen wären, zwei Esslöffel Mehl als Verdickungsmittel und einen Teelöffel Worchestershire-Sauce für zusätzliche Tiefe des Geschmacks hinzuzufügen, aber ich habe beide von meinem Rezept weggelassen, um die Zutatenliste so minimal wie möglich zu halten.
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Hobo Stew
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Ingredients
- ▢ 1 pound lean ground beef
- ▢ 1 medium onion (chopped)
- ▢ 2 cup beef broth
- ▢ 2 ½ cups V8 juice
- ▢ 2-3 cups chopped mixed vegetables (such as corn, carrots, peas, and beans)
- ▢ 15 ounce canned great northern beans (with liquid)
- ▢ 3 russet potatoes (chopped)
- ▢ 1 Teelöffel kreolisches Gewürz
- ▢ Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
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Gehackte Zwiebel und Rinderhackfleisch in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze kochen, bis das Fleisch gebräunt ist und die Zwiebel zart ist. Brechen Sie das Hackfleisch beim Kochen in Krümel.
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Alle restlichen Zutaten in den Topf geben, die Hitze auf niedrig reduzieren und den Eintopf etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
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Serve immediately.
Notes
Nutrition
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