Hergestellt mit nur wenigen Zutaten, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben – einschließlich des gesamten Selleriestiels –, um zu vermeiden, dass Sie diese leckeren Sellerieblätter werfen: Einfacher italienischer Sellerie-Orangensalat.
Das ist es.
Den Salat serviere ich immer wieder meinen Freunden.
Es ist auch dieser einfache italienische Sellerie-Orangen-Salat, der sich als nützlich erweist, wenn Sie versuchen, sich an ein Lebensmittelbudget zu halten. (Die Zutaten sind super preiswert.)
Es besteht aus nur fünf Zutaten, die ich fast immer zur Hand habe, einschließlich der so oft geworfenen Sellerieblätter. Kein #foodwaste hier.
Ich denke, der Grund, warum Freunde von diesem einfachen Salat schwärmen, ist einfach das Aussehen. Unsere Freunde David und Laura kauten daran und David sagte:
„Ich hätte nie gedacht, Orangen so in dünne Räder zu schneiden.“
Sehen sie nicht hübsch aus? Und mit den heutigen supersüßen Orangen mache ich mir nie die Mühe, das weiße Mark außen abzuschneiden. Ich schäle die Orange einfach wie gewohnt mit den Fingern und schneide dann die ganze Orange in Runden.
Versuchen Sie, diesen Salat auf einer Platte zu servieren. Ich denke, das ist ein weiterer Grund, warum es ziemlich beeindruckend aussieht. Ein einfacher Teller reicht aus – oder eine breite flache Nudelschale.
In jedem Fall ist es auch perfekt für Picknicks. Tragen Sie es in einer Plastiktüte mit Reißverschluss (oder einer abgedeckten Schüssel) dorthin, wo Sie hingehen, und gießen Sie es dann auf einen Teller, wenn Sie ankommen, wohin Sie auch gehen. Ein 5-Zutaten-Salat zum Beeindrucken: Einfacher italienischer Sellerie & Orangensalat – via @TspCurry #TheRecipeReDux #budgetfriendly Click To Tweet
Und für andere Picknick-perfektes Essen, klicken Sie auf das Rezept ReDux Bild unten, um Rezepte von meinen Kollegen ReDux Blogger zu sehen. Das Thema dieses Monats dreht sich alles um Essen im Freien. Vorzugsweise die Grab-a-Blanket-and-Plop-it-down-Art von Picknick. Mein 5-Jähriger und ich haben unser Mittagessen schon draußen eingenommen (obwohl es kalt war!) zweimal letzte Woche. Es fühlt sich so gut an, nach draußen zu kommen.
Einfacher italienischer Sellerie– und Orangensalat
Hergestellt mit nur 5 Zutaten, die Sie wahrscheinlich zur Hand haben – einschließlich des gesamten Selleriestiel – um zu vermeiden, dass Sie diese leckeren Sellerieblätter werfen: Einfacher italienischer Sellerie-Orangensalat.
- Autor: Serena Ball
- Zubereitungszeit: 12 Minuten
- Gesamtzeit: 12 Minuten
- Ausbeute: 6-8 portionen 1x
Zutaten
- 3 Stangen Sellerie, diagonal geschnitten, einschließlich Blätter
- 2 Orangen, geschält, in Runden geschnitten
- 1/4 Tasse grüne Oliven (jede italienische, griechische oder grüne Olive) einschließlich 1 Esslöffel Olivensaft
- 1/4 Tasse geschnittene rote Zwiebel
- 1 Esslöffel Orangensaft
- 1 Esslöffel natives Olivenöl extra
- Salz und Pfeffer abschmecken
Anleitung
Sellerie, Orangen, Oliven, Zwiebeln auf eine Servierplatte legen.
In einer kleinen Schüssel Olivenöl, reservierten Olivensaft und Orangensaft verquirlen. Über Salat gießen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Anmerkungen
Dieser Salat macht etwa 6 Tassen Salat. Um weniger zu machen, verwenden Sie nur 1 Orange.
Was servieren Sie beim Picknick? Speisen Sie auf Picknickdecken oder nur auf Bänken?
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