Kürbis dehydrieren und Kürbispulver herstellen

Kürbis dehydrieren und Kürbispulver für Backwaren, Kuchen, Smoothies und Leckereien für Hunde herstellen. Genießen Sie den Herbst das ganze Jahr über mit dieser einfachen Möglichkeit, Kürbisse zu konservieren.

Kürbis ist mein Lieblingsgeschmack im Herbst, wenn er mit ein wenig Gewürzen und Cremes in Suppen oder in jeder Form von Backwaren verändert wird.

Es ist sogar mein Lieblingsgetränk im Herbst in Kürbissaft!

Ja, Harry-Potter-Fans, Sie können Kürbissaft zu Hause zubereiten, wenn Sie nicht in der Zaubererwelt sein können, um ihn zu genießen!

Aber kommen wir zurück zum Dehydrieren von Kürbis, sollen wir?!

Dieser einfache Prozess dauert ein wenig, aber es lohnt sich, wenn Sie so viele dieser orangefarbenen Kugeln der herbstlichen Güte greifen und sie für das ganze Jahr speichern können.

Und Sie müssen sich auch nie um diese lästigen, gefälschten Kürbisverknappungen in Dosen sorgen! Auf diese Weise können Sie Kürbispulver im Regal aufbewahren und Ihr eigenes Kürbispüree zubereiten, wann immer Sie das Bedürfnis nach Herbst- und Kürbisgewürz verspüren!

Erfahren Sie mehr: Wie man Kürbisblätter dehydriert

Wie man Kürbis dehydriert

Es gibt zahlreiche Möglichkeiten, Kürbis zu dehydrieren. Wir werden uns auf das Trocknen eines Pürees konzentrieren, um Kürbispulver zu lagern.

Kürbis rösten

Anleitung:

1. Kürbisse waschen. Es ist wichtig. Sie schneiden in die Haut und das Fleisch und Kürbisse können sehr schmutzig sein.
2. Schneide den Kürbis in Segmente deiner Wahl und säubere die Eingeweide.
3. Ein guter Tipp für die Reinigung ist, einen alten Einmachglasdeckel zu verwenden, um Ihren Kürbis sauber zu kratzen – es wirkt Wunder!!! Es ist im Video bei der 2:14-Marke
4. (Legen Sie die Samen beiseite, um sie später zu rösten.)
5. Kürbissegmente auf ofenfest ausgelegte Backbleche legen und bei 350 ° F / 175 °C 45-50 Minuten backen, bis die Gabel weich ist
6. Häute entfernen und Püree abkühlen lassen

Kürbispüree dehydrieren

1. kürbispüree auf obst leder blatt linie dörr trays und trocken bei 135 °F/57 °C für 10-12 stunden bis spröde.
2. Zustand
3. Bis zu einem Jahr in einem luftdichten Behälter aufbewahren

Ich benutze zufällig einen Excalibur-Dörrgerät, aber jeder Dörrgerät funktioniert!

Wie man dehydrierten Kürbis pulverisiert

1. Legen Sie Kürbispüree-Scherben in den Bullet Blender, Mixer oder Kaffeemühle Ihrer Wahl. Ich habe einige Vorschläge in meiner Essential Dehydrating Tools-Liste, wenn Sie eine benötigen.
2. Glatt rühren
3. Auf ein Backblech in einen vorgeheizten, aber nicht eingeschalteten Ofen legen und 15-20 Minuten trocknen lassen.
4. Sechs bis zwölf Monate in einem luftdichten Behälter mit Trockenmittelpackung aufbewahren.

Wie man Kürbispulver rehydriert

Kürbispüree ist eine tragende Säule in unserem Haus. Von Brot über Smoothies bis hin zu Suppen und Kuchen halte ich das ganze Jahr über vorrätig.

Ich habe jedoch keinen Platz, um so viele Gläser aufzubewahren, wie ich in einem Jahr verwenden könnte, also dehydriere ich meinen Kürbis (ich dehydriere sogar Dosenkürbis!), um Platz in meiner Speisekammer zu sparen.

Wann immer ich etwas machen möchte, kann ich entweder das Pulver zum Würzen verwenden oder das dehydrierte Kürbispulver wieder zu Püree rekonstituieren!

Zutaten

• 2 Tassen heißes Wasser
• ½ Tasse Kürbispulver

Anleitung:

1. Mischen Sie 2 Tassen heißes Wasser mit ½ Tasse Kürbispulver
2. Lassen Sie die Mischung 10-15 Minuten ruhen!
3. Verwenden Sie in jedem Rezept, das Kürbispüree erfordert.

Kürbisgewürz-Kaffeemischung

• 6 Esslöffel Kürbispulver (nach Ihrem Geschmack anpassen)
• 3 Esslöffel gemahlener Zimt
• 2 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss
• 1 Teelöffel gemahlener Piment
• 1 Teelöffel gemahlene Nelken
• Schütteln Sie ein wenig in Ihren Kaffee für einen Kürbisgewürzgeschmack!
• (zur Erinnerung, dies löst sich nicht so auf, wie es Getränkemischungen tun, also erwarten Sie ein wenig Ballaststoffe am Boden Ihrer Kaffeetasse)