Sree ist in der Zahnmedizin ausgebildet und verfolgt derzeit Laborwissenschaften. Sie liebt es, Informationen zu verschiedenen Gesundheitsthemen zu recherchieren und auszutauschen.
Kaseinquark im Stuhl beunruhigt manche Menschen. Ist es wirklich etwas, worüber man sich Sorgen machen muss? Oder ist es etwas, das manchmal passiert, und es gibt wirklich nichts zu tun?
Werfen wir einen genaueren Blick auf Casein, seine Quellen und wie der Körper darauf reagiert.
Was ist Casein?
Casein ist einer der Hauptproteingehalte der Milch. Seine molekulare Zusammensetzung umfasst Phosphor. Caseinproteine gerinnen typischerweise oder bilden Quark, wenn sie einem pH-Wert von 4,6 ausgesetzt werden.
Casein kommt in der Milch aller Säugetiere vor, einschließlich der menschlichen Muttermilch. Die Menge an Kasein variiert zwischen Säugetieren. Zum Beispiel sind in Kuhmilch 82% seiner Milchproteine Kasein. Die anderen 18% seiner gesamten Milchproteine werden Molke- oder Serumproteine genannt.
Es gibt auch verschiedene Subtypen von Kasein, nach Milch Fakten. Es gibt Alpha-s1, Alpha-s2, Beta und 6. Jeder von ihnen hat seine eigenen genetischen Variationen, funktionellen Eigenschaften und Aminosäurezusammensetzung. Daher hat jeder dieser Subtypen von Casein eine andere Wirkung im Körper.
Casein ist reich an der Aminosäure Prolin. Es ist auch reich an Phosphor. Dadurch kann Casein gut an Kalzium binden und zu Calciumphosphatsalzen werden. Dies ist einer der Hauptgründe, warum Milch hohe Mengen an Kalzium enthält. Diese Phosphorfunktion aus dem Kaseinmolekül spielt eine sehr wichtige Rolle bei der Kalziumaufnahme und -verwertung im Körper.
Laut einem Artikel von Mawer (2016) gibt es viele Vorteile von Casein. Es ist eine der vollständigen Proteinquellen. Es enthält alle essentiellen Aminosäuren, die der Körper für Wachstum, Reparatur und Entwicklung benötigt.
Es ist auch eine großartige Quelle für Makronährstoffe. Eine Schaufel (1.16 unzen/33 gramm) von casein protein pulver enthält um 24 gramm proteine, mit 1 gramm fett und 3 gramm kohlenhydrate.Abgesehen davon hat Casein auch einzigartige bioaktive Verbindungen und Proteine mit vielen großen gesundheitlichen Vorteilen. Diese Verbindungen gibt es in zwei Formen: mizellares Casein und Caseinhydrolysat.
Micellares Casein ist die langsam verdauliche Form von Casein. Caseinhydrolysat ist eine vorverdaute Form. Es wird schneller absorbiert als mizellares Casein.
Wie reagiert der Körper normalerweise auf Casein?
Casein ist eines der Proteine, die länger brauchen, um verdaut zu werden. Es verbringt mehr Zeit im Magen-Darm-Trakt (GI). Es wird wegen seiner langsamen Absorptionsrate sogar als „Time-Release“ -Protein bezeichnet.
Dies ist unter normalen Umständen eine gute Sache für den Körper. Da es langsam abgebaut wird, versorgt es die Zellen mit Aminosäuren in geringen Mengen, aber über einen längeren Zeitraum. Dies ist gut, da es den Zellen ermöglicht, die Aminosäuren vollständig zu nutzen und sehr wenig Überschuss zu hinterlassen, der ausgeschieden werden kann.
Diese langsame Freisetzung hilft den Zellen auch bei der Proteinsynthese. Dies kann helfen, die Zellen mit Aminosäurebausteinen zu versorgen, die in Zeiten des Muskelabbaus hilfreich sind. Diese Art von Zusammenbruch tritt normalerweise auf, wenn der Körper einige Zeit nicht gegessen hat, z. B. während der Fastenzeit.
Diese Eigenschaft macht Casein zu einer bevorzugten Proteinquelle für Bodybuilder und Fitnessbegeisterte. Es liefert geringe Mengen an Energie, die im Vergleich zu Molkenprotein besser genutzt werden. Dies hilft, Muskelabbau bei intensiven Aktivitäten und Zeiten des Nichtessens zu verhindern.
Laut dem Artikel von Mawer (2016) in Healthline gibt es mehrere vorläufige Studien, die viele Vorteile für Casein gefunden haben. Dazu gehören:
- Immunität
- Antibakterielle Wirkungen
- Auswirkungen auf den Triglyceridspiegel
- Reduziert freie Radikale
- Hilft beim Fettabbau
Einige Menschen haben jedoch Probleme mit Casein. Viele Gesundheitsexperten und Heilpraktiker verknüpfen Casein als einen der wichtigsten Inhaltsstoffe bei Milchallergien und Milchunverträglichkeiten.
Milchunverträglichkeit ist die Empfindlichkeit des Körpers gegenüber bestimmten Zuckern und/oder Proteinen in der Milch. Eine der beliebtesten ist Laktoseintoleranz. Eine andere ist Kaseinallergie.
Bei einer Unverträglichkeit treten nach der Einnahme von Milch und bestimmten Milchprodukten leichte bis mittelschwere Verdauungsprobleme auf. Zu den Beschwerden gehören häufig Blähungen, Krämpfe, Durchfall, Verstopfung, Gas- und Bauchschmerzen.
Menschen mit Milchallergien haben schwerere Symptome. Diese Symptome umfassen andere Systeme. Zu den Symptomen einer Milchallergie gehören beispielsweise Verdauungsprobleme wie Durchfall, Blähungen und Krämpfe sowie zusätzliche Symptome wie Hautausschläge, Atembeschwerden und Keuchen.
Manche Menschen haben möglicherweise keines dieser Symptome, sind jedoch möglicherweise von Milchunverträglichkeiten oder Milchallergien betroffen. Was sie vielleicht bemerken, ist das Vorhandensein von etwas, das Käsequark ähnelt – auch Kaseinquark genannt – in ihrem Stuhl.
Wie entsteht Kaseinquark?
Die Inzidenz von Kaseinquark im Stuhl wird bei Säuglingen häufiger beobachtet als bei Erwachsenen.In einem Artikel von Courtney (1912) haben Studien über Säuglingshocker unterschiedliche Vorstellungen darüber, ob es sich um Kaseinquark handelt oder nicht. Einige sagen, dass dies Fette sind, die das Verdauungssystem des Kindes nicht abbauen und aufnehmen kann.
Im selben Artikel gab es eine größere Anzahl von Gelehrten, die glauben, dass dies tatsächliche Kaseinquark sind, die in Fett eingekapselt sind. Es wird angenommen, dass dieser Quark durch die Unfähigkeit des Verdauungssystems verursacht wird, das Kaseinprotein aus der Milch vollständig zu verdauen und zu absorbieren.
Ein wahrscheinlicher Grund für größere Chancen, Kaseinquark im Stuhl von Säuglingen zu sehen, ist die Reife des Verdauungssystems. Das Verdauungssystem eines Säuglings ist noch nicht gut ausgestattet und gut entwickelt, um komplexere Nahrungsbestandteile wie Kaseinproteine zu verarbeiten.
Proteine sind härtere Verbindungen, die mehr Verdauungsprozesse erfordern, um bioverfügbar zu sein. Säuglingsverdauungssysteme sind noch nicht vollständig entwickelt, um damit umzugehen. Daher geben sie typischerweise Kasein in Form von Quark in ihrem Stuhl ab.
Dies könnte auch erklären, warum der Anteil des menschlichen Muttermilchproteins nur aus 40% Casein besteht. Die menschliche Muttermilch hat sich entwickelt, um Kasein in kleineren Mengen bereitzustellen, die der Verdauungstrakt des Säuglings verarbeiten kann.
Denken Sie daran, Casein ist wichtig, da es eine reiche Quelle von Aminosäuren für die Entwicklung des Gehirns sowie für das allgemeine Wachstum und die Entwicklung ist. Ein Säugling sollte diesen Nährstoff trotz möglicher Unverträglichkeiten immer noch erhalten. Der Schlüssel hier ist, kleine Mengen bereitzustellen, damit der Magen-Darm-Trakt des Kindes leichter damit umgehen kann.
Dieses Ereignis könnte eher bei Säuglingen mit Säuglingsnahrung beobachtet werden. Säuglingsnahrung wird normalerweise mit einem hohen Anteil an Kuhmilch hergestellt. Viele Studien wie eine von Dalziel, et.al . (2017), Kuhmilch enthält 3,5% Proteine. Davon sind 80% Casein und 20% Molke. Daher hat das Trinken von Kuhmilch eine größere Möglichkeit, kaseinbedingte Verdauungsprobleme zu verursachen.
Bei Erwachsenen ist die langsame Bewegung von Kasein im Verdauungstrakt der wahrscheinliche Grund für die Bildung von Kaseinquark. Es kann auch mit Milchallergien und -unverträglichkeiten in Verbindung gebracht werden.
Casein ist ein Protein, das im Vergleich zu den meisten anderen Proteinen langsam verdaut wird, selbst für erwachsene Verdauungstrakte. Dies belastet das Verdauungssystem stärker und erschwert die Arbeit.
Dies ist ein wahrscheinlicher Beitrag zur Schwäche und leichten Ermüdbarkeit von Menschen, die an Milchallergien und Milchunverträglichkeiten leiden.
Nach Dalziel, et. Al. (2017) bewegt sich Casein viel langsamer durch den Verdauungstrakt als Molke. Casein bleibt viel länger im Magen und Dünndarm. Je länger Casein im Verdauungstrakt verbleibt, desto länger ist es stark sauren Umgebungen ausgesetzt.
Der niedrige (saure) pH-Wert des Magens und des Dünndarms bewirkt, dass das Kasein gerinnt und Quark bildet. Dies ähnelt dem Hinzufügen von Essig, Zitrone oder anderen sauren Verbindungen zur Milch und dem Gerinnen.
Der gleiche Effekt tritt bei Casein auf, wenn es über einen längeren Zeitraum den sauren Verdauungssäften im Magen und Dünndarm ausgesetzt wird.
Diese koagulierte Form verlangsamt auch die Magenentleerung von Casein weiter. Der Quark passiert den Magen und den Dünndarm, weil er unverdaut ist und da er in Quarkform vorliegt, noch schwieriger zu verdauen ist. Diese langsame Bewegung verschlimmert die Situation und fördert mehr Quarkbildung.
Normalerweise gibt es keine Probleme mit dem im Magen gebildeten koagulierten Kasein oder Kaseinquark. Sobald es in den Dünndarm gelangt, treten mehrere Hydrolysemethoden auf. Hydrolyse ist der Prozess, der eine Verbindung spaltet und ihre Komponenten trennt. Verdauungsenzyme wirken auf den Quark und bauen ihn ab.
Im Dünndarm setzt die Hydrolyse von Casein eine Fülle von Peptiden frei. Der Quark wird abgebaut und die Kaseinproteine werden zu verschiedenen Aminosäuren und Peptiden metabolisiert. Diese Peptide haben viele verschiedene wichtige Funktionen im Körper. Einige dieser Peptide werden zu antimikrobiellen Peptiden, Opioiden und Angiotensin-Converting-Enzymen (ACE).
Die langsamere Transitzeit im Dünndarm kann zu einer größeren Absorption dieser Peptide beitragen.
Andererseits kann ein langsamerer Transit im Dünndarm zur Bildung von Kaseinquark beitragen. Dies kann passieren, wenn in diesem Abschnitt des Magen-Darm-Trakts nicht genügend Hydrolyse stattfindet.
Daher bleiben die Kaseinquark als Quark, wie sie durch den Dünndarm passieren. Wenn sie den Dickdarm erreichen, verbinden sich diese Quark mit Fäkalien. Dann sehen die Leute diese kleinen, bohnenartigen Materialien, die wie Käsequark aussehen.
Gibt es einen Zusammenhang zwischen Kaseinquark und Milchunverträglichkeit?
Manche Menschen leiden an einer Kaseinallergie. Einige glauben, dass dieser Zustand zur Bildung von Kaseinquark beiträgt.
Laut einer Studie von Pal, et.al. (2015), ein Derivat von Kasein in Kuhmilch, trägt zu den Symptomen der Laktoseintoleranz bei. Die Studie fand Hinweise darauf, dass Laktoseintoleranz nicht immer durch mangelnde Laktaseenzymaktivität verursacht wird.
Das Enzym Laktase wird auf natürliche Weise vom Körper produziert, um Laktose zu verdauen. Laktose ist Zucker in der Milch. Das Fehlen dieses Enzyms führt zu einer falschen Verdauung und Absorption von Laktose. Dies verursacht den Aufbau von Laktose im Magen-Darm-Trakt und dient als Nahrung für Darmmikroben. Die Darmmikroben übervölkern den Magen-Darm-Trakt. In einem Artikel von Rossi (2015), da sich die Darmmikroben von Laktose ernähren, kommt es zur Fermentation. All diese Zustände führen zu Symptomen wie:
- Blähungen
- Durchfall
- Schmerzen
- Blähungen
Es wird angenommen, dass dieser Link einer der Gründe ist, warum Menschen glauben, an Laktoseintoleranz zu leiden, aber bei diagnostischen Tests negative Ergebnisse erhalten. Dies ist wahrscheinlich auch der Grund, warum manche Menschen trotz der Entfernung von Laktose in ihrer Ernährung immer noch an Symptomen leiden. Sie haben möglicherweise Laktose eliminiert, essen aber immer noch Lebensmittel, die Kasein enthalten.
Also, zurück zu Casein Link zu Milchunverträglichkeit.
In der Studie von Pal, et.al . (2015), Kuhmilch enthält A1 Beta-Casein. Dies ist in höheren Mengen in der Milch von Rindern europäischen Ursprungs zu finden. Diese Verbindung kommt bei reinrassigen afrikanischen oder asiatischen Rindern nicht in signifikanten Mengen vor.
Im Körper verlangsamt A1 Beta-Casein die Transitzeit von Milch im GI-Trakt. Aus der obigen Diskussion geht hervor, dass die Transitzeit die Kaseinkoagulation fördert, die Kaseinquark produziert. Darüber hinaus fördert diese verlangsamte Transitzeit auch die Produktion von Dipeptidylpeptidase-4 und einen Entzündungsmarker namens Myeloperoxidase.
Die verlangsamte Transitzeit kann den Laktosestoffwechsel beeinträchtigen, so die gleiche Studie von Pal (2015). Es erhöht die Möglichkeit für Darmmikroben, Laktose zu fermentieren. Der Fermentationsprozess findet auf natürliche Weise statt, wenn sich Darmmikroben von Zucker ernähren. Wenn Laktose mit normaler Geschwindigkeit durch den Magen-Darm-Trakt gelangt, ist die Zeit für die Laktosefermentation begrenzt. Wenn die Bewegung von Laktose durch den GI-Trakt verlangsamt wird, verlängert sich die Laktosefermentation. Dieser Fermentationsprozess kann ein Ungleichgewicht der Darmflora fördern. Es kann auch Verbindungen produzieren, die zu Blähungen, Durchfall und anderen Symptomen im Zusammenhang mit Laktoseintoleranz führen können.
Wenn A1 Beta-Casein verdaut wird, setzt es eine Verbindung namens Beta-Casomorphin-7 (BCM-7) frei. In dem Artikel von Pal (2015) fördert diese BCM-7-Verbindung die Entzündung. Dies kann zu häufig berichteten Symptomen von Milchunverträglichkeiten wie Blähungen, Gas- und Bauchschmerzen beitragen.
Das Vorhandensein von BCM-7 (wiederum aus der Verdauung von A1-Beta-Casein oder Casein aus europäischer Kuhmilch) scheint die Produktion von Laktase zu beeinflussen. Es kann auch die Aktivität der Laktase verändern, was zur Entwicklung von Laktoseintoleranzsymptomen führen kann.
In derselben Studie wurde festgestellt, dass A1 Beta-Casein die einzige Caseinform ist, die all diese diskutierten Ereignisse wie die Bildung von Caseinquark und eine langsamere Transitzeit hervorruft.Daher kann dies als eine wahrscheinliche Erklärung dafür angesehen werden, warum manche Menschen über Symptome klagen, nachdem sie Kuhmilch getrunken haben, aber nicht, wenn sie Milch von anderen Säugetieren wie Ziegen und Schafen nehmen.
Darüber hinaus wird A1 Beta-Casein in signifikanten Mengen in der Milch von Kühen europäischen Ursprungs gefunden, so der Artikel von Pal (2015). Diese Form kommt bei afrikanischen und asiatischen reinrassigen Kühen nicht vor.
Dies veranlasste eine Initiative, die Möglichkeit zu finden, europäische Kühe mit afrikanischen und asiatischen Rassen zu züchten, um die Menge an A1-Beta-Casein in der Kuhmilch zu senken.
Was ist eine Kaseinallergie?
Eine Kaseinallergie ist auch ein weiterer Grund dafür, dass sich Quark bildet und im Stuhl austritt.
Kaseinquark weist auf die Unfähigkeit des Magen-Darm-Trakts hin, Kaseinprotein richtig zu verdauen. Unverdautes Kasein kann Entzündungen im Darm verursachen. Entzündungen können dazu führen, dass die Darmwände durchlässiger werden und größere Moleküle unkontrolliert passieren. Eines davon können unverdaute Caseinmoleküle sein.
Dieses Ereignis kann Probleme für den Körper bedeuten.Kaseinaufbau wurde mit der Entwicklung von Erkrankungen des Nervensystems wie Autismus, ADHS und ADD in Verbindung gebracht, so ein WebMD-Artikel von Felson (2018). Der Verzehr von Kasein kann die Symptome verschlimmern und Lethargie, Gehirnnebel und übermäßige Schleimproduktion verursachen.
Wenn Casein unverdaut durch den Darm gelangt, löst es eine Immunreaktion aus. Der Körper verwechselt dieses natürliche Protein als schädliche Verbindung. Die Reaktion ist eine Freisetzung großer Mengen von IgE oder Immunzellen, die für allergische Reaktionen verantwortlich sind. Dies ist eine schützende Reaktion, um zu verhindern, dass Allergene die Zellen zerstören.
In diesem Fall ist Casein kein wirkliches Allergen. Da es jedoch nicht in der vom Körper benötigten Form vorliegt, da es nicht richtig verdaut wurde, sieht der Körper es als Bedrohung an.
Sobald das IgE mit Casein reagiert, wird die Histaminfreisetzung ausgelöst. Sobald Histamin freigesetzt wird, treten Symptome auf:
- Schwellung von Hals, Gesicht, Zunge, Lippen oder Mund
- Hautreaktionen wie rote juckende Haut, Hautausschlag oder Nesselsucht
- Atemwegsbeschwerden wie Niesen, Keuchen, Husten und/oder laufende Nase
- Juckende Augen
Eine allergische Reaktion kann sich verschlimmern und zu einer anaphylaktischen Reaktion führen. Dieser Zustand kann lebensbedrohlich sein, wenn er nicht richtig und rechtzeitig behandelt wird. Anaphylaktische Reaktionen können sein:
- Brustschmerzen
- Schwellung im Mund, die zu Atemwegsobstruktion führen kann
- Atembeschwerden
- Nesselsucht
Wie vermeide ich Kaseinquark im Stuhl?
Eine der besten Möglichkeiten, dies zu vermeiden, besteht darin, kaseinhaltige Lebensmittel aus der Nahrung zu entfernen.
Casein ist auch in vielen Nicht-Milchprodukten enthalten. Dies kann einer der Gründe sein, warum Menschen über Symptome klagen, obwohl sie alle Milch und Milchprodukte in ihrer Ernährung abschneiden.
Vermeiden Sie alle Lebensmittel mit folgenden Zutaten:
- „enthält Milchzutaten“
- „verarbeitet in einer Anlage, die auch Milchprodukte verarbeitet“
- „hergestellt mit Milchzutaten“
Nicht alle milchfreien Lebensmittel sind kaseinfrei. Die meisten von ihnen haben nur Laktose oder Molke entfernt, aber kein Casein.
Dies sind Caseinderivate, die normalerweise vielen verpackten Lebensmitteln wie Energieriegeln und Getränken zugesetzt werden.
Es gibt einige Lebensmittel, die auch Kasein enthalten, das als Bindemittel verwendet wird:
- Würstchen
- Mittagsfleisch
- Hotdogs
Manche Menschen reagieren so empfindlich auf Kasein, dass selbst kleinste Mengen Allergien auslösen können. Vermeiden Sie alles, was mit Milch und Milchprodukten in Berührung gekommen ist. Dazu gehört auch Deli Meats. Das Messer, das beim Schneiden von Käse verwendet wird, kann zum Schneiden von Fleisch verwendet werden. Kreuzkontamination kann auftreten und Kasein in das Fleisch einbringen.
Casein Food Sources | Casein Forms in Processed Foods |
---|---|
Ice cream |
Sodium casein |
Butter |
Magnesium casein |
Some margarine, even those labelled dairy-free |
Potassium casein |
Cheese |
Casein hydrolysate |
Yoghurt |
Calcium casein |
Sour cream |
Rennet casein |
Cream |
Whey hydrolysate, Whey |
Creamed soups |
Lactalbumin, Lactaglobulin |
Custard |
Lactose |
Sauces |
Lactoalbumin phosphate |
Mayonnaise |
Lactalbumin |
What Can You Eat?
For one, a casein-free diet is not always necessarily a dairy-free diet. Wie in der Studie von Pal (2015) erwähnt, tritt Quark eher mit A1-Beta-Casein auf. Dies ist häufiger in Milch von europäischen Kühen. Der Verzehr von Milchprodukten und Milch aus der Milch asiatischer und afrikanischer reinrassiger Kühe birgt möglicherweise nicht das gleiche Risiko.
Milch und Milchprodukte von anderen Säugetieren sind ebenfalls gute Alternativen, wie Schafs- und Ziegenmilch sowie daraus hergestellte Käsesorten.
Andere Alternativen sind ebenfalls verfügbar. Unter diesen sind:
- Pflanzliche Margarine statt Butter, aber überprüfen Sie die Etiketten, um besonders sicher zu sein
- Kokosmilch statt Cremes
- Italienisches Eis wie Gelato
- Milchfreies Sorbet
- Sojamilch, Reismilch
- Mandelmilch und andere Nussmilch
Aber was ist mit Kalzium?
Es wurde bereits in diesem Artikel erwähnt, dass Phosphor in der molekularen Struktur von Casein an Kalzium bindet, was Milch zu einer ausgezeichneten reichhaltigen Kalziumquelle macht. Wenn Milch eliminiert werden soll, welche anderen Kalziumquellen gibt es dann?
Versuchen Sie es erneut mit Milch von anderen Säugetieren. Wenn Sie unsicher sind oder Milch ganz aus den Mahlzeiten herausschneiden möchten, gibt es andere ausgezeichnete Kalziumquellen. Grünkohl ist zum einen sehr reich an Kalzium.
Achtung!
Das Ausschneiden von Kasein aus der Nahrung ist nicht immer eine gute Sache, insbesondere ohne ärztliche Empfehlung.
Denken Sie daran, Casein spielt eine wichtige Rolle bei Wachstum und Entwicklung. Es enthält essentielle Aminosäuren, die der Körper für Wachstum, Reparatur und Entwicklung benötigt. Es gibt nur wenige vollständige Nahrungsquellen für diese essentiellen Aminosäuren, also seien Sie nicht zu eifrig, auf Casein zu schwören.Ein guter, gesunder Darm ist auch der Schlüssel, um dem Verdauungssystem zu helfen, gut zu funktionieren. Nehmen Sie Probiotika ein, um das Gleichgewicht und die Gesundheit des Darmmikrobioms zu erhalten. Vermeiden Sie Junk-Food und künstliche Zutaten, die Entzündungen fördern können.Auch hier kann Kaseinquark im Stuhl auf ein zugrunde liegendes Gesundheitsproblem hinweisen, aber die richtige Behandlung erfolgt immer unter ärztlicher Aufsicht.
TIPP: Was ist mit Probiotika?
Milchallergiebehandlung kombiniert Probiotika. Dies sind ausgezeichnete Quellen für nützliche Mikroben, um das Gleichgewicht im Magen-Darm-Trakt wiederherzustellen. Tatsächlich gibt es viele Studien, die zeigten, dass Säuglingsdarmbakterien eine Toleranz gegenüber Kuhmilch entwickeln konnten. Einige dieser Studien wurden in einem Artikel auf der UChicago Medicine Website (2015) diskutiert.
Die Ergänzung der Ernährung mit Probiotika wie Lactobacillus rhamnosus GG (LGG) hilft, die Kuhmilchtoleranz zu erhöhen.
Fazit
Kaseinquark im Stuhl kann auf eine Unfähigkeit hinweisen, Kaseinprotein richtig zu verdauen. Es gibt viele Faktoren, die zur Bildung von Quark beitragen. Einer ist längerer Aufenthalt von Casein in der stark sauren Umgebung des Magens und des Dünndarms. Ein weiterer Grund ist, dass es im Dünndarm nicht genügend Hydrolyse gibt, um Casein abzubauen.
Wenn sich tatsächlich Kaseinquark im Stuhl befindet, ist es sehr wichtig, enger mit einem Arzt zusammenzuarbeiten, um herauszufinden, was wirklich vor sich geht. Weitere Tests müssen durchgeführt werden, um eine Kaseinintoleranz oder -allergie genau zu diagnostizieren. Es müssen auch Tests durchgeführt werden, um festzustellen, ob es sich tatsächlich um Kaseinquark handelt.Dieser Inhalt ist genau und wahr nach bestem Wissen des Autors und ersetzt nicht die Diagnose, Prognose, Behandlung, Verschreibung und / oder Ernährungsberatung durch einen lizenzierten Arzt. Medikamente, Nahrungsergänzungsmittel und natürliche Heilmittel können gefährliche Nebenwirkungen haben. Wenn Sie schwanger sind oder stillen, wenden Sie sich individuell an einen qualifizierten Anbieter. Suchen Sie sofort Hilfe, wenn Sie einen medizinischen Notfall haben.
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