Ihr! Ugh … dieser Schwangerschaftsdiabetes bringt mich diesen Monat um. Es ist nicht nur Valentinstag und ich muss nicht auf all die köstlichen Pralinen verzichten, die zu dieser Jahreszeit im Umlauf sind … aber es ist auch mein Geburtstagsmonat und ich kann mich nicht einmal einem Geburtstagskuchen oder Leckereien wie diesen hingeben gorg rote Samtplätzchen.
Nur diese schöne rote Farbe und diese eingetauchte weiße Schokolade zu betrachten, macht mich super traurig.
Ich denke, es ist eine gute Sache, dass ich diese letzten Weihnachten tatsächlich gemacht habe, damit ich keine Verspottung im Haus habe.
Wenn ich welche im Haus hätte, würde ich wissen, dass sie nicht lange dauern würden, weil diese Charge nicht lange dauerte. Ich glaube, ich konnte 2-3 davon genießen, bevor sich die Kinder schlichen und sie alle in weniger als 2 Tagen verschlangen.
Im Ernst.
Da ich letzten Herbst in meinem Blogging-Funk war und nichts gepostet habe, dachte ich, der Valentinstag wäre der perfekte Zeitpunkt, um diese schönen roten Kekse vor Ihnen zu teilen.
Rot ist gleichbedeutend mit Valentinstag und da ich sie letzten Dezember nicht zu Weihnachten geteilt habe, war dies die nächstbeste Wahl, anstatt sie für ein Jahr aufzubewahren.
Diese Kekse sind super einfach zuzubereiten und kommen in etwa 20 Minuten zusammen.
Wenn Sie es vorziehen, können Sie die Kekse einfach selbst herstellen, ohne sie in die weiße Schokolade zu tauchen, aber ich empfehle Ihnen dringend, sie einzutauchen.
Diese Kekse kommen weich und zäh heraus, genau wie ich meine Kekse mag, und fügen Sie dann eine süße Seite weißer Schokolade hinzu und Sie sind mit Köstlichkeit überfordert.
Ich kann garantieren, dass Sie nicht aufhören können, sie zu essen, und wenn Sie sie dieses Jahr für Ihre Liebsten machen, werden sie sie definitiv auch lieben.
Ingredients 1x2x3x
- 1/2 cup unsalted butter room temperature
- 1 cup granulated sugar
- 1 large egg
- 1 1/2 cups all-purpose flour
- 2 Tbsp unsweetened cocoa powder
- 1 tsp baking soda
- 1/4 tsp baking powder
- 1/4 tsp salt
- 1 Tbsp red food coloring
- 12 oz white chocolate chips
Anleitung
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Ofen auf 375 ° F vorheizen und Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
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In einer großen Schüssel oder Schüssel mit Standmixer Butter und Zucker schaumig schlagen. Fügen Sie Ei hinzu und mischen Sie, um zu kombinieren.
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Mehl, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz hinzufügen und mischen, um zu kombinieren. Fügen Sie rote Lebensmittelfarbe hinzu und mischen Sie, um zu integrieren und besser rot zu werden.
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Schöpfen Sie jeweils etwa 1 EL auf das vorbereitete Backblech.
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8-10 Minuten bei 375° F backen. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
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Während die Kekse abkühlen, schmelzen Sie die Schokoladenstückchen im Wasserbad oder in der Mikrowelle in Schritten von 30 Sekunden und mischen Sie sie dazwischen, bis sie geschmolzen sind.
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Sobald die Kekse abgekühlt sind, tauchen Sie 1/2 eines Kekses in geschmolzene weiße Schokolade und legen Sie ihn zum Aushärten auf Pergamentpapier. Wiederholen, bis alle Cookies fertig sind.
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Weiße Schokolade abkühlen lassen, dann essen und genießen!