Dieses Cranberry-Sauce-Rezept ist ein einfacher Urlaubsklassiker! In wenigen Minuten fertig, hat diese hausgemachte Cranberry-Sauce nur vier Zutaten und ist perfekt mit Truthahn und mehr!
Cranberrysauce ist eines der einfachsten und einfachsten Gerichte, die ich an Thanksgiving mache, aber es macht immer einen so großen Eindruck! Jeder liebt diesen Urlaubsklassiker und es ist ein köstliches Muss mit der Türkei!
Dieses hausgemachte Cranberry-Sauce-Rezept wird mit nur vier Zutaten von Grund auf neu zubereitet und ist in nur 15 Minuten fertig! Es ist auch ein perfektes Gericht, um es zu machen. Da es so einfach zuzubereiten und absolut lecker ist, ist dies ein Rezept, an das Sie sich immer wieder wenden werden!
Cranberrysauce
Wie man Cranberrysauce macht
Für diese hausgemachte Cranberrysauce verwende ich nur vier Zutaten:
- Cranberries – Verwenden Sie einen 12-Unzen–Beutel mit frischen Cranberries, der etwa 3 Tassen entspricht
- frischer Orangensaft – sowie die Schale derselben Orange
- Zucker – Ich verwende Kristallzucker, aber Sie können ihn durch einen anderen Süßstoff ersetzen, den Sie bevorzugen.
- Wasser
Zuerst gieße ich meinen Orangensaft, Wasser und den Zucker in einen mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze, rühre ihn schnell um und lasse dann alles zum Kochen kommen.
Dann füge ich meine frischen Cranberries hinzu und lasse alles 8 bis 10 Minuten kochen.
Sie werden feststellen, dass die Preiselbeeren beim Kochen zu knallen beginnen. Ich liebe einfach das Knallgeräusch – und es scheint immer, dass meine Familie durch die Küche kommt, um auch die Pops zu sehen!
Achten Sie besonders bei diesem Schritt auf Ihren Topf, um sicherzustellen, dass er nicht auf Ihr Kochfeld sprudelt.
Wie man weiß, wann es fertig ist
Ich habe festgestellt, dass acht Minuten immer gut funktionieren, wenn ich meine Cranberrysauce mache, aber wenn Sie Ihre etwas dicker bevorzugen, reicht es aus, sie noch ein oder zwei Minuten zu kochen. Denken Sie daran, dass es sich beim Abkühlen verdickt.
Die Methode, mit der ich die Konsistenz meiner Cranberrysauce teste, verwendet meinen Holzlöffel. Ich löffle ein bisschen auf einen Holzlöffel und sehe dann, wie dick es ist, wenn ich es wieder in den Topf gieße.
Sobald es die gewünschte Konsistenz erreicht hat, schalte ich die Hitze aus und rühre den größten Teil der frischen Orangenschale ein. Dies ist optional, aber ich kann es nicht genug empfehlen!
Speichern Sie nur ein wenig Orangenschale, um die Cranberry-Sauce zum Servieren zu übergießen. Hübsch und lecker!
Wozu passt Cranberrysauce?
Es ist so eine Familienlieblingsbeilage für Thanksgiving und andere Feiertage und ist köstlich mit Truthahn und Dressing, Kartoffelpüree und mehr! Diese Cranberry-Sauce ist so einfach zuzubereiten, dass Sie sich vielleicht sogar entscheiden, sie das ganze Jahr über zuzubereiten. Ehrlich gesagt, warum speichern Sie es nur für die Feiertage?! Es schmeckt nicht nur fantastisch auf Truthahnresten in Truthahnpackungen, wenn Thanksgiving vorbei ist, sondern ist auch auf Buttermilchpfannkuchen lecker!
Anleitung für die Zubereitung
Auch wenn mein Cranberry-Sauce-Rezept im Handumdrehen zusammenkommt, wissen wir alle, dass Feiertage beschäftigt sein können! Um Ihren Tag noch einfacher zu machen, können Sie diese Cranberry-Sauce unbedingt im Voraus zubereiten!
Um es zuzubereiten, folgen Sie einfach den Rezeptanweisungen und legen Sie es beiseite, um es vollständig abzukühlen.
Im Kühlschrank lagern: Anschließend können Sie bis zu 10 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Einfrieren: Befolgen Sie erneut die Rezeptanweisungen, lassen Sie sie vollständig abkühlen und legen Sie sie in gefriersichere Behälter. Es wird bis zu einem Monat im Gefrierschrank aufbewahrt.
Wenn gefroren, können Sie über Nacht im Kühlschrank auftauen. Sie können es kalt servieren oder aufwärmen und servieren, wenn Sie es warm bevorzugen. So einfach!
Diese Cranberry-Sauce verwöhnt Ihren Gaumen, wenn Sie sie zusammen mit gebratenem Truthahn oder gebratener Putenbrust, südlichem Maisbrot-Dressing, Putensoße oder Innereien-Soße servieren. Es ist ein absolutes Muss bei unserem Familien-Thanksgiving-Essen und zu anderen Zeiten während des ganzen Jahres!
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Wenn Sie für Ihr Thanksgiving-Essen im Voraus planen, habe ich es Ihnen mit meinem Make Ahead Thanksgiving-Speiseplan und vielem mehr erleichtert!
Hier ist mein klassisches Cranberry-Sauce-Rezept. Sie werden es lieben, wie einfach es ist, von Grund auf neu zu machen und dies auf jeden Fall zu Ihrem Urlaubsmenü hinzuzufügen!
Klassische Cranberry-Sauce
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Ingredients
- 1 (12-ounce) package fresh cranberries, washed
- 1 cup water
- 1/2 cup orange juice
- 1/2 cup sugar
- orange zest optional
Instructions
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Bring orange juice, sugar and water to a boil in a medium saucepan set over medium heat.
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Preiselbeeren hinzufügen und bei schwacher bis mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten kochen, bis sie zu platzen beginnen und bis zur gewünschten Konsistenz eingedickt sind.
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Vom Herd nehmen, Orangenschale hinzufügen und umrühren, bis alles gut vermischt ist.
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Top mit zusätzlicher Orangenschale zum Servieren, falls gewünscht.
Anmerkungen
Um Ahead zu machen, folgen Sie einfach den Rezeptanweisungen und legen Sie sie beiseite, um vollständig abzukühlen. Dann können Sie entweder bis zu 10 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank oder bis zu einem Monat im Gefrierschrank aufbewahren. Wenn gefroren, können Sie über Nacht im Kühlschrank auftauen und dann kalt servieren oder aufwärmen und servieren, wenn Sie Ihre Cranberrysauce erwärmt bevorzugen.
Viel Spaß!
Robyn xo
Aus den Archiven zum Hinzufügen einer Prise. Ursprünglich veröffentlicht 2010.