No-Cook Clean Eating Lunchboxen 4 kreative Wege!

No-Cook Cold Lunch Boxes 4 Ways for Clean Eating!

Kategorie Food Prep Lunch

Zutaten

Thunfisch Avocado Kichererbsen Sandwich

• macht 2 Portionen
• 1 Tasse Kichererbsen /Kichererbsen, abgetropft und gespült
• 1 reife Avocado
• 3 EL frische Korianderblätter, gehackt
• 3 EL gehackte Frühlingszwiebeln, gehackt
• 1 Dose Quellwasser Thunfisch, abgetropft
• 1/2 frische Zitrone, entsaftet + Schale
• Meersalz und Pfeffer, nach Geschmack
• 4 Scheiben Ezekiel, hohe Qualität glutenfrei ODER Roggenbrot
• 1 Tasse frische Beeren

Griechischer Salat Lunchbox

• macht 2 Portionen
• 2 gekeimte Weizenpitas, in Dreiecke geschnitten
• 1/2 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 1/2 Tasse dünn geschnittene Gurke
• 1/2 Tasse Kichererbsen, gespült und abgetropft
• 1/4 Tasse tasse Kalamata Oliven, entsteint und halbiert
• 1/4 rote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 1/4 Tasse hausgemachte Tzatziki-Sauce
• 1 EL frisch gehackte Petersilienblätter

Veggie Sushi Lunchbox

• macht 2 Portionen
• 4 EL hausgemachter Hummus
• 2 grüne zwiebeln, längs in dünne Scheiben geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
• 2 Karotten, in Streichhölzer geschnitten
• 1 Avocado in Scheiben geschnitten
• 3 gekeimte Weizentortillas

Caprese Putensalat Lunchboxen

• macht 2 Portionen
• 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
• 1/2 kleine, gewürfelte Avocado
• 6-8 Oliven
• 4 oz hochwertiger Mozzarella, gewürfelt
• 6 dünn geschnittene nitratfreie Putenscheiben, alle zusammengerollt und wie gezeigt in Scheiben geschnitten
• 2 EL hausgemachtes Pesto
• Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Anleitung

Thunfisch-Avocado-Kichererbsen-Sandwich

1. Toasten Sie das Brot, falls gewünscht.
2. In einer flachen Schüssel Kichererbsen und Avocado hinzufügen und mit einer Gabel zerdrücken.
3. Koriander, Frühlingszwiebeln, Thunfisch, Zitronensaft und -schale, Meersalz und Pfeffer abschmecken und gut verrühren.
4. Verteilen Sie etwa 1/3 Tasse der Mischung auf jede Scheibe Toast, schneiden Sie sie dann in zwei Hälften, zertrümmern Sie sie gut und ordnen Sie sie wie gezeigt in Glasbehältern an. Im restlichen Raum fügen Sie 1/2 Tasse Beeren hinzu.
5. Bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Viel Spaß!

Griechischer Salat Lunchbox

1. In 2 separaten luftdichten Behältern oder Lunchboxen die Zutaten wie gezeigt hinzufügen.
2. Abdecken und bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern.
3. Ich mag es, mein Fladenbrot getrennt zu halten, bis es gepackt ist (fertig zum Essen), dann lege ich es in die Lunchbox – last Minute. Viel Spaß!

Veggie Sushi lunchbox

1. Tortillas auf ein Schneidebrett legen und den Hummus gleichmäßig darüber verteilen.
2. Mit Paprika, Frühlingszwiebeln, Karotten und Avocado belegen.
3. Rollen Sie die Tortilla wie gezeigt fest um das Gemüse und schneiden Sie sie dann quer in 1,5-Zoll-Scheiben.
4. Das Veggie Sushi in Glasbehälter füllen, abdecken und bis zu 1 Tag im Kühlschrank lagern.
5. Es ist am besten, es innerhalb von 24 Stunden zu servieren, sonst finde ich, dass die Tortillas etwas zu matschig werden. Viel Spaß!

Caprese Putensalat Lunchboxen

1. In einem luftdichten Behälter oder Lunchbox, ordnen Sie alle Zutaten zusammen.
2. Mit Pesto-Sauce beträufeln und nach Belieben mit Meersalz und schwarzem Pfeffer würzen.
3. Abdecken und bis zu 3 Tage im Kühlschrank lagern. Enjoy!

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