Wenn Sie jemals ein reisefreundliches, gesund, einfach zu machen Snack, diese Quinoa Müsliriegel sind es.
Sie kommen in weniger als 30 Minuten zusammen, haben nur 5 Zutaten und sind so viel gesünder als die zuckerlastigen Riegel, die Sie im Supermarkt kaufen. Sie sind 100% natürlich und sind voll von gesunden Fetten und Ballaststoffen.
Ich meine, ich reise nicht wirklich viel, aber egal, ob ich auf eine Reise gehe oder einfach nur nachmittags in NYC einkaufen gehe, ich bringe immer Snacks mit. Ich bin total einer dieser Leute, die super hungrig werden (hungrig + wütend), und wenn ich keine Snacks habe, macht es mir nicht allzu viel Spaß, in der Nähe zu sein.Normalerweise besorge ich mir einfach ein paar Müsliriegel im Laden und packe sie für die Straße ein, aber dieses Mal wollte ich etwas Geld sparen und sehen, ob ich einen mit Quinoa gefüllten Müsliriegel herstellen kann, den ich wirklich genossen habe (ich hatte meinen fairen Anteil an Müsliriegeln in der Küche).
Ich habe mich für meine Alternative Erdnussbutter entschieden und einige andere Zutaten hinzugefügt, mit denen ich noch nie experimentiert habe. Und anstatt zu versuchen, eine No-Bake-Version zu machen, die ich finde, dass sie nie gut hält, wenn Sie unterwegs sind, habe ich diese Babys gebacken und sie waren perfekt.
Sie haben wahrscheinlich bemerkt, dass viele natürlich gesüßte Müsliriegelrezepte, die Sie finden, eine Dattelbasis haben. Während Datteln fantastisch sind und ich sie LIEBE, Ich wollte es ändern und stattdessen getrocknete Feigen probieren.
Lassen Sie mich Ihnen kurz von meiner Obsession mit getrockneten Feigen erzählen.
Mein lieber Cousin (der gerade nach NYC gezogen ist – ja!) hat mich vor etwa einem Jahr mit türkischen Feigen bekannt gemacht. Wir haben zusammen den Bulk-Bereich von Whole Foods durchgesehen und sie hielt in der Abteilung für Trockenfrüchte an. Sie fuhr fort, diesen braunen Klecks aus einem der Mülleimer zu nehmen, steckte ihn in ihren Mund und lächelte. Dann erzählte sie mir von ihrer Liebe zu getrockneten Feigen.
Ich war skeptisch. Feigen und ich kamen nicht miteinander aus – ich hasste Feigenmolche, als ich klein war, und habe seit Jahren nicht mehr an sie gedacht. Ich dachte, sie wäre verrückt. Aber ich bin jetzt offener für Essen und habe beschlossen, es auszuprobieren.
Ich nahm den kleinsten heraus, den ich finden konnte, nahm zögernd einen Bissen und zu meiner Überraschung liebte ich es! Es war weich, mit einem kleinen Knirschen aus den Samen. Es war süß, aber nicht übermäßig, gerade genug, um sich um ein Verlangen nach Zucker zu kümmern. Es war lecker. Wirklich, wirklich lecker.
Und ja, jetzt bin ich total besessen. Ich habe Feigen die ganze Zeit bei mir. In meiner Handtasche, in meinem Schrank, nehme ich sie mit auf Reisen und schleiche immer etwas aus den Mülltonnen, wenn ich einkaufen gehe.
Feigen sind unglaublich. Und noch besser, sie sind unglaublich für dich!
Feigen sind nicht nur reich an Ballaststoffen, was bedeutet, dass sie dazu beitragen, Sie länger satt zu halten (weshalb ich es LIEBE, sie zu naschen), sie sind auch sind auch reich an Kalium, das nachweislich den Blutdruck senkt. Kalium ist aber auch ein Elektrolyt, der Feigen zu einem hervorragenden Snack vor oder nach dem Training macht, da sie die verlorenen Elektrolyte auffüllen, die Sie während des Trainings verwendet haben.
Endlich (lieben Sie diese Feige?!?) feigen sind ein natürliches Abführmittel. Jetzt, bevor du ausflippst und denkst, dass das Essen dieser Müsliriegel dir geben wird, nun, wir müssen nicht dorthin gehen … aber du fängst meinen Drift, habe keine Angst. Wirklich Feigen helfen nur, Ihr System auf sanfte, natürliche Weise in Bewegung zu bringen.
Im Grunde sind sie ein rundum fantastisches Essen, das jeder essen sollte!
Und wenn wir sie mit Erdnussbutter und Quinoaflocken kombinieren? Oh Junge, haben wir einen aufgeladenen Snack!
Deshalb habe ich all diese leckeren Zutaten zu einem kraftvollen Müsliriegel kombiniert. Diese Babys sind verrückt einfach zu machen, noch packen einen großen Schlag in der Ernährungsabteilung. Sie eignen sich hervorragend für unterwegs, vor oder nach dem Training oder als Muntermacher am Nachmittag, wenn Sie einen kleinen Schub brauchen, um durch den Tag zu kommen.
Viel Spaß beim Naschen!
xx Alyssa
5-Zutaten-Quinoa-Müsliriegel
Ingredients
- 1 cup dried Turkish figs
- 1/2 cup organic peanut butter creamy or chunky is fine
- 3 – 4 tablespoons maple syrup
- 2 – 4 tablespoons water
- 1 1/2 cups quinoa flakes
Instructions
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Preheat the oven to 325 degrees F. Eine quadratische Auflaufform (entweder 8 x 8 oder 9 x 9) mit Pergamentpapier auslegen und beiseite stellen.
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Feigen in eine Küchenmaschine geben und verarbeiten, bis sie zerlegt sind und kleinen Krümeln ähneln. Fügen Sie Erdnussbutter und Ahornsirup hinzu (für 4 Esslöffel, wenn Sie sie mehr auf der süßen Seite haben möchten) und verarbeiten Sie sie erneut, bis sich ein Teig zu einer großen Kugel bildet.
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Fügen Sie jeweils 1 Esslöffel Wasser hinzu, bis sich der Teig von der Kugel löst und sich in der Schüssel ausbreitet.
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Fügen Sie Quinoaflocken und Puls hinzu, um zu kombinieren.
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Teig in vorbereitete Auflaufform geben und mit den Händen fest andrücken. Sie möchten, dass der Teig in Bezug auf die Dicke so gleichmäßig wie möglich ist, damit er gleichmäßig gebacken wird.
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Die Riegel auf dem mittleren Rost 25 – 30 Minuten backen, bis die Ränder braun werden und nicht mehr klebrig sind.
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Herausnehmen und in der Pfanne vollständig abkühlen lassen. Auf ein Schneidebrett geben, vorsichtig (vorsichtig) in Riegel schneiden und auf einen Rost geben, bis die Riegel fest sind.
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Bewahren Sie die Riegel für ultimative Frische in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf!