Grünes Tomaten-Chutney oder Thakkali Kai-Chutney ist ein sehr einfaches Chutney, das mit rohen, unreifen Tomaten zubereitet wird. Es passt gut zu Idli, Dosa und Chapati. Es schmeckt fantastisch mit heißem Reis mit einem Teelöffel Ghee. Mal sehen, wie man rohe Tomaten oder grüne Tomaten-Chutney nach diesem einfachen Rezept mit schrittweisen Bildern und Videos macht.
Wenn Sie ein Fan von grünen Tomaten sind, dann überprüfen Sie Green tomato Kootu Rezept oder thakkali kai kootu. Wenn Sie gerne Chutneys mit verschiedenen Gemüsesorten zubereiten, sollten Sie sich unsere Liste der köstlichen Chutney-Sorten ansehen
Grünes Tomaten-Chutney ist ein einfaches Gericht, das mit rohen Tomaten zubereitet wird. Es ist einfach zuzubereiten und schmeckt köstlich. Es passt gut zu Reis, Idli, Dosa und Chapati.
- 2 ELÖL
- 2 Elpurad dal
- 3rote Chilischoten
- 1Grüne Chilischoten
- 1zwiebel gehackt
- 4Grüne Tomate (mittelgroß)
- Korianderblätter (Handvoll)
- 1/4 Tasse geröstete Erdnüsse
- Salz benötigt
- Curryblätter (ein Zweig)
- 1tspOil
- 1TSPSENF Samen
- Curryblätter (ein Zweig)
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Zwiebeln und Tomaten hacken und beiseite stellen.
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1/4 Tasse Erdnüsse rösten und beiseite stellen oder geröstete Erdnüsse verwenden.
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2 EL Öl erhitzen, 2 EL Urad Dal, 3 rote Chilis und 1 grüne Chilis hinzufügen.
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Braten, bis dal goldbraun wird.
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Sobald dal goldbraun wird, aus der Pfanne nehmen.
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In derselben Pfanne gehackte Zwiebeln und Curryblätter hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln transparent werden.
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Wenn die Zwiebeln transparent werden, fügen Sie die gehackten grünen Tomaten hinzu.
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Salz hinzufügen und kochen, bis die Tomaten weich werden.
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Sobald die grünen Tomaten gut gekocht sind, fügen Sie eine Handvoll Korianderblätter hinzu und stellen Sie die Hitze ab. In der Hitze der Pfanne anbraten. Lass es abkühlen.
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Den Dal zuerst grob trocken mahlen und beiseite stellen.
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Dann die gekochten Tomaten, gerösteten Erdnüsse und das pulverisierte Dal mit etwas Wasser zu einer groben Paste vermischen.
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Unser Grünes Tomaten-Chutney ist fertig.
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Einen TL Öl erhitzen, Senfkörner hinzufügen, wenn es spritzt, die Hitze abstellen, Curryblätter hinzufügen, einige Sekunden braten und zum Chutney geben.
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Genießen Sie grünes Tomaten-Chutney mit Idli, Dosa, Chapati und Reis.
Sehen Sie sich das Video von Green Tomato Chutney an
Vorbereitungen
Zwiebeln und grüne Tomaten hacken und beiseite stellen.
Methode
In derselben Pfanne gehackte Zwiebeln und Curryblätter hinzufügen und anbraten, bis die Zwiebeln transparent werden.
Wenn die Zwiebeln transparent werden, fügen Sie die gehackten grünen Tomaten hinzu. Kochen, bis es weich wird.
Bei Bedarf salzen und zugedeckt kochen. Ab und zu umrühren.
Sobald die grünen Tomaten gut gekocht sind, fügen Sie eine Handvoll Korianderblätter hinzu und stellen Sie die Hitze ab.
In der Hitze der Pfanne anbraten. Lass es abkühlen.
Zuerst das Dal grob trocken mahlen und beiseite stellen.
Jetzt in einem größeren mixie Glas, fügen Sie die gekochten Tomaten, geröstete Erdnüsse, pulverisierte dal und mischen alles zusammen, leicht grob, mit etwas Wasser.
Unser Grünes Tomaten-Chutney ist fertig. Bei Bedarf können Sie es würzen, wenn auch nicht erforderlich.
Genießen Sie grünes Tomaten-Chutney mit Idli, Dosa, Chapati und Reis.