Lassen Sie uns zunächst einmal sagen, dass wir weder Veganer sind noch jemals Veganer waren (abgesehen von einer scheinbar endlosen fünftägigen makrobiotischen Episode vor Jahrzehnten). Warum empfehlen wir also eine vegane Version eines der ungezogensten Lebensmittel Amerikas? Mehr auf den Punkt, in unseren Köpfen: Warum gibt es eine vegane Version von Donuts? Gibt es wirklich so viele Menschen, die sich nach gebratenem, gezuckertem Teig sehnen, ihn aber aufgrund der Verwendung tierischer Produkte meiden? Es muss sein, denn hier ist Ronald’s Donuts aus Las Vegas, Hersteller von veganen Donuts, die die großen Donutketten beschämen.
Unser Lieblingsstück bei Ronald’s ist der Apple Fritter. Dieses gewichtige Gebäck ist im Wesentlichen ein frittiertes Zimtbrötchen, das mit Apfelstücken geschnürt und in eine süße Glasur getaucht ist. Die zerklüftete, gezuckerte Oberfläche hat einen ansprechenden Crunch. Die meisten Donut-Läden verkaufen sie, aber wir haben sie nicht besser probiert als die von Ronald’s. Gut sind auch die einfachen, glasierten, altmodischen Donuts mit der mittlerweile traditionellen Kronenform und die einfachen Buttermilchdonuts. Moment mal, Buttermilchdonuts in einem veganen Laden?Ja, die Wahrheit ist, dass die meisten Donuts bei Ronald’s vegan sind, aber nicht alle (normalerweise sind die oberen zwei Reihen des Gehäuses vegan; fragen Sie den Mann hinter der Theke, wenn Sie es wissen müssen). Und während wir bei Ronald’s sowohl vegane als auch nicht-vegane Donuts genossen haben, konnten wir uns nie dazu bringen, die mit veganer Creme gefüllten Donuts zu probieren. Soja-Creme ist nicht auf unserer Liste der Lebensmittel, die wir lange zu versuchen.
Der Besitzer von Ronald’s ist ein asiatischer Gentleman mit einer sehr klaren und sanften Art, die wir sehr einladend finden. Und wir müssen jeden bewundern, der Donuts in Biolebensmittel verwandeln kann!