Sacre bleu! Blauer Wein sorgt in Südfrankreich für Furore

(Weinvermarkter korrigiert die Anzahl der in den Absätzen 3, 10 vom Aug. 10 geschichte)

SETE, Frankreich (Reuters) – Ein Glas Blau, Sir? Es ist eine Frage, die puristische Winzer in Frankreich bestürzen kann, wo Wein eher eine Lebensweise als nur ein Getränk ist, aber in der südlichen Stadt Sete können die Verbraucher nicht genug bekommen.

In den Restaurants und Strandbars des mediterranen Resorts haben sich Urlauber und Anwohner durch die erste 2.000-Flaschen-Sendung des türkisfarbenen Chardonnay getrunken.

Jetzt hat Rene Le Bail, der Unternehmer, der den in Spanien hergestellten Wein vermarktet, bis zu 35.000 weitere Flaschen bestellt.

„Es erinnert mich an etwas, ich bin mir nicht sicher, welche Frucht, aber es lässt mich an Süßigkeiten aus meiner Kindheit denken“, sagte ein Diner, der sich als Frederic identifizierte.

„Ich liebe die Farbe, sie ist perfekt für den Sommer. Es bringt Glück, Freude, ich mag es wirklich „, sagte Nora, eine Touristin aus Singapur, während sie in einem Strandrestaurant trank.

Der Wein wird durch ein Fruchtfleisch aus roten Traubenschalen gefiltert, die ein natürliches Pigment, Anthocyanin, enthalten und dem Wein seine elektrische blaue Farbe verleihen.

Le Bail wandte sich an einen Weinberg in Spaniens südlicher Region Almeria, um einen blauen Wein zu finden, von dem er sagt, dass er aromen von Kirsche, Himbeere und Passionsfrucht.

Es ist nicht der erste blaue Wein, der aus Spanien kommt. Im Jahr 2016 entwickelte das spanische Startup Gik einen Wein mit einem tiefen Saphirton. Aber wegen seiner „vin bleu“ Label, lief es in Konflikt mit strengen Französisch Etikettierungsregeln und erlitt eine kurze Haltbarkeit in den Läden.

Der Unternehmer hat die Vorschriften mit einer cleveren Namensgebung umgangen und die 12-Euro-Flaschen etikettiert: ‚Vindigo‘.

„Ich denke, die Flaschen, die wir bestellt haben, werden in zwei Monaten gehen. Jeder will es „, sagte Le Bail gegenüber Reuters.Le Bail sagt, er sei auf der Facebook-Seite des Weins mit Bestellungen aus ganz Frankreich, Belgien und Deutschland überschwemmt worden und die Nachfrage nach dem Wein reiche bis nach Russland, in die Karibik und nach China.

„Wir haben zu allen großen Supermärkten Nein gesagt. Wir wollen in Frankreich den Wein über kleine Weinhändler und Lebensmittelhändler verkaufen „, sagte er.

In einem Land, in dem Roséwein jahrzehntelang als armer Cousin von Rot und Weiß galt, bevor er in den letzten Jahren in Mode kam, teilt nicht jeder die Überzeugung von Le Bail, dass blauer Wein von Dauer ist.

„Es ist ein bisschen schwer in seinen Aromen“, sagte Philippe Delran, ein bebrillter Weinhändler in Sete, der seine Augenbrauen in dünn verborgenem Missfallen hob, als er das Bouquet des Weins beurteilte. „Es braucht mehr Arbeit.“