Schnellkochtopf Quinoa (hergestellt im Instant-Pot)

An dieser Stelle können wir uns alle einig sein, dass Schnellkochtöpfe hier bleiben werden. Am Anfang war ich skeptisch, aber nachdem ich es fast ein Jahr lang benutzt habe, sehe ich den Wert total. Deshalb baue ich langsam aber sicher meine Bibliothek mit Instant-Pot-Rezepten auf.

Im heutigen Beitrag kehren wir zu den Grundlagen zurück und kochen Quinoa in einem Instant Pot. Mit nur einer Minute aktiver Kochzeit liefert dieses Schnellkochtopf-Quinoa-Rezept jedes Mal perfekte Ergebnisse.

Machen Sie es zu einem Teil Ihrer wöchentlichen Essenszubereitung, kochen Sie eine Charge (oder zwei) und integrieren Sie es die ganze Woche über in Ihre süßen und herzhaften glutenfreien Rezepte.

Einverstanden? Lass es uns brechen.

Zutaten:

Um grundlegende Quinoa in Instant Pot (oder einem anderen Schnellkochtopf) zuzubereiten, benötigen Sie nur zwei Zutaten: Quinoa und Wasser.

Obwohl es optional ist, können Sie auch ein wenig Öl verwenden, um den Boden des Schnellkochtopfeinsatzes und eine Prise Salz einzufetten.

Ich persönlich sehe keine Notwendigkeit, Öl zu verwenden, wenn Sie befürchten, dass es an der Pfanne haften bleibt, weil es dies nicht tut. Wenn Sie jedoch ein Fan davon sind, Quinoa zu rösten, um seine nussigen Aromen hervorzuheben, ist das eine andere Geschichte. Wir werden im Folgenden ausführlich darüber sprechen, wie Quinoa in einem elektrischen Schnellkochtopf besser schmeckt.

Vor diesem Hintergrund denke ich, dass eine Prise Salz beim Würzen und Würzen der Quinoa hilft.

Quinoa zu Wasser Verhältnis (Für Elektrische Druck Herd)

Die verhältnis für quinoa zu wasser ist 1 zu 1. Mit anderen Worten, Sie benötigen 1 Tasse Wasser (oder Flüssigkeit), um 1 Tasse Quinoa zu kochen.

Wie man Quinoa in Instant Pot kocht

Der Prozess ist einfach:

1. Quinoa in einem feinmaschigen Sieb unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist.
2. Übertragen Sie es in den Schnellkochtopf, gießen Sie die Flüssigkeit und eine Prise Salz, wenn Sie
3. Sichern Sie den Deckel. Bewegen Sie das Dampfablassventil zur Abdichtung.
4. Wählen Sie Manuell/Schnellkochtopf, um 1 Minute auf hohem Druck zu kochen*.
5. Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist, lassen Sie den Druck auf natürliche Weise für 7-8 Minuten ablassen, und stellen Sie dann das Dampfablassventil auf Entlüftung, um den verbleibenden Druck abzulassen.
6. Öffnen Sie vorsichtig den Deckel. Mit einer Gabel flusen und servieren.

Kochzeit für andere Arten von Quinoa (Rot, Schwarz & Tricolor):

Sie könnten fragen, was ist, wenn ich dreifarbige Quinoa in einem Instant Pot kochen möchte? Ich bin froh, dass du gefragt hast, weil ich finde, dass rot, schwarz und Tricolor (aka Regenbogen) Quinoa nur ein bisschen länger dauert, um zu kochen.

Als Vorbereitung für diesen Beitrag habe ich alle drei Arten von Quinoa gekocht (rot, schwarz und dreifarbig) und festgestellt, dass die beste Kochzeit für sie 3 Minuten beträgt. Wenn Sie also eine andere Quinoa als die weiße Quinoa kochen, stellen Sie sicher, dass Sie die tatsächliche Garzeit entsprechend anpassen.

Wie lange dauert es Von Anfang bis Ende?

Ich weiß, ich habe gesagt, dass es nur ein paar Minuten dauert, aber wie Sie wissen, funktioniert das Schnellkochen anders als das Kochen auf dem Herd. Sie müssen einige Zeit einplanen, damit der Schnellkochtopf den vollen Druck erreicht und dann den Druck abgibt.

Wenn es darum geht, Quinoa in Instant Pot zu kochen, dauert es normalerweise etwa 6-7 Minuten, bis es unter Druck kommt, und dann 7-8 Minuten, bis es sich auf natürliche Weise löst. Insgesamt, abhängig von der Art der Quinoa, die Sie verwenden, dauert es etwa 15-20 Minuten Kochzeit.

Muss ich das Timing anpassen, wenn ich das Rezept multipliziere

Wenn Sie planen, Quinoa in Ihre Essensplanung aufzunehmen und mehr als eine Charge herstellen möchten, können Sie das Rezept sicherlich verdoppeln oder verdreifachen. Das Beste daran ist, dass Sie nur die Menge der verwendeten Flüssigkeit ändern müssen (1:1 Verhältnis von Quinoa zu Flüssigkeit). Die Kochzeit ändert sich nicht.

Wie viel gekochte Quinoa ergibt 1 Tasse Quinoa

Eine Tasse weiße Quinoa ergibt 2 ¾ -3 Tassen gekochte Quinoa. Wenn Sie Tricolor Quinoa verwenden, erhalten Sie etwa 2 ½ bis 2 ¾ Tassen gekochte Tricolor Quinoa.

Ein Hinweis zu verschiedenen Schnellkochtopf-Quinoa-Rezepten im Internet:

Wenn Sie eine schnelle Suche im Internet durchführen, werden Sie schnell feststellen, dass Content-Ersteller beim Kochen von Quinoa in einem Schnellkochtopf unterschiedliche Zeit- und Wasser-Quinoa-Verhältnisse verwenden.

Ich wollte das ansprechen, weil ich schockiert war, Rezepte zu finden, die vorschlugen, Quinoa bis zu 10 Minuten (!) und mit einem Verhältnis von 1 zu 1 ½ (1 Tasse Quinoa zu 1 ½ Tassen Flüssigkeit). Ich fragte mich, wie das ausgehen würde, und versuchte, weiße Quinoa länger und mit mehr Flüssigkeit zu kochen. Hier ist, was ich gefunden habe:

1. Ich empfehle nicht, weiße Quinoa länger als 3 Minuten (aktive Kochzeit) zu kochen. Meiner Meinung nach wird es zu jeder Zeit matschig und geschmacklos.
2. Es ist in Ordnung, mehr Flüssigkeit zu verwenden (bis zu 1 ½ Tassen), aber Sie könnten mit überschüssiger Flüssigkeit im Topf enden. Es kann leicht abgelassen werden, aber nur bewusst sein.

Beeinflusst die Marke von Quinoa die Kochzeit?

Während des Rezepttests meines Instant Pot Wildreisrezepts bin ich auf das Problem unterschiedlicher Kochzeiten gestoßen, die auf verschiedenen Marken basieren.

Bei Quinoa war das nicht anders. Die Marke, die Sie verwenden, ist wichtig. Ich habe dieses Rezept mit verschiedenen Quinoa-Marken getestet: Pride of India, Trader Joe’s und Ancient Grains (Affiliate-Links).Zwei von ihnen, Pride of India und Trader Joes Marken funktionierten perfekt mit meinem Instant Pot 1 Minute Quinoa Rezept, während die alten Körner noch eine Minute brauchten, um vollständig zu kochen.

Mein Vorschlag hier ist, zuerst Ihre Lieblings-Quinoa-Marke mit meinem 1-Minuten-Rezept zu probieren und dann, wenn dies nicht der Fall ist, den Deckel wieder aufzusetzen, zu versiegeln und noch eine Minute zu kochen.

Ein paar Möglichkeiten, dieses Schnellkochtopf-Quinoa-Rezept zu würzen

Während die einfache Kombination aus Wasser, Quinoa und einer Prise Salz gute Ergebnisse liefert, können Sie ganz einfach nehmen Sie es eine Kerbe. Hier sind ein paar einfache Anpassungen, die Sie an diesem Instant Pot 1-Minuten-Quinoa-Rezept vornehmen können, damit es besser schmeckt:

1. Toast Quinoa mit Öl: Wenn Sie Quinoa 2-3 Minuten lang mit Kokosöl (oder einem anderen Pflanzenöl Ihrer Wahl) mit der Sautee-Funktion rösten, können Sie die nussigen und erdigen Aromen hervorheben. Ich würde empfehlen, 1-2 Teelöffel Öl für jede Tasse Quinoa zu verwenden, die Sie kochen. Achten Sie auch darauf, ständig zu rühren, um zu verhindern, dass es brennt.
2. Tausche Wasser gegen Brühe: Je nachdem, wo du deine gekochte Quinoa verwenden möchtest, kannst du die Kochflüssigkeit wechseln. Verwenden Sie einfach das gleiche Verhältnis und verwenden Sie Gemüse-, Rind- oder Hühnerbrühe als Kochflüssigkeit.

Wenn Sie weitere Ideen zum Würzen von Quinoa benötigen, lesen Sie unbedingt den ausführlichen Beitrag, den ich darüber geschrieben habe, wie Quinoa gut schmeckt.

Mehr Instant Pot Quinoa Rezepte:

• Instant Pot Mexikanische Quinoa
• Instant Pot Quinoa Frühstück

Andere Möglichkeiten, Quinoa zu kochen – AKA Zurück zu den Grundlagen

• Wie man Quinoa in einer Mikrowelle kocht
• Wie man Quinoa in einem Reiskocher kocht

Rezeptideen zur Verwendung von gekochtem Quinoa:

Wenn Sie mir schon eine Weile folgen, wissen Sie, dass ich ein großer Fan von Quinoa bin und es regelmäßig in meine Mahlzeiten einbaue. Hier sind ein paar Rezepte, die Ihnen helfen, Ihre Instapot Quinoa (wie mein Mann es nennt):

• Quinoa Butternut Squash Salad
• Mediterranean Quinoa Salad With Chickpeas
• Vegan Southwest Quinoa Salad
• Avocado Quinoa Salad
• Tabbouleh with Quinoa
• Vegan Quinoa Power Bowl
• Lentil Quinoa Salad