Tötet Gluten Ihr Gehirn?

In den letzten zehn Jahren ist das Bewusstsein für die möglichen schädlichen Auswirkungen von Gluten in der medizinischen Gemeinschaft und in der Öffentlichkeit exponentiell gestiegen. Immer mehr Ärzte erkennen, dass Zöliakie nur eine extreme Manifestation der Glutensensitivität ist und dass viele andere Patienten unwissentlich an nicht-zöliakischer Glutensensitivität (NCGS) leiden. Während Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität am häufigsten mit Verdauungssymptomen in Verbindung gebracht wird, stellt sich heraus, dass diese Störung ebenso schädliche Auswirkungen auf das Gehirn haben kann. Lesen Sie weiter, um mehr über die Beziehung zwischen Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität und dem Gehirn zu erfahren und wie die Behandlung dieser Erkrankung psychische Störungen und neurodegenerative Erkrankungen erfolgreich umkehren kann.

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Was ist Glutenunverträglichkeit ohne Zöliakie?

Nicht-Zöliakie Glutensensitivität (NCGS) ist eine chronische gastrointestinale Störung, die sich von Zöliakie unterscheidet, bei der Menschen beim Verzehr von Gluten eine Vielzahl von Symptomen erfahren. (1, 2) Während Zöliakie lange Zeit als die einzige legitime Manifestation der Glutenempfindlichkeit angesehen wurde, zeigt die Forschung, dass das Spektrum der Glutenempfindlichkeit viel breiter ist als ursprünglich vermutet. (3, 4, 5, 6) Der Begriff NCGS wird verwendet, um andere Formen der Glutenempfindlichkeit entlang dieses Spektrums zu bezeichnen. Wie bei Zöliakie stimuliert NCGS das Immunsystem; es wurde jedoch festgestellt, dass NCGS die angeborene Immunaktivität stimuliert, während Zöliakie sowohl das angeborene als auch das adaptive Immunsystem aktiviert. (7) Darüber hinaus erhöht NCGS CD-assoziierte Antikörper, verursacht jedoch keine Atrophie der Darmzotten. (8) Die Symptome von NCGS bessern sich oder verschwinden, wenn Gluten aus der Nahrung entfernt wird, und treten erneut auf, wenn Gluten wieder eingeführt wird. Die diagnostischen Kriterien für NCGS sind wie folgt:

• Die Einnahme von Gluten löst ein schnelles Auftreten von intestinalen und extraintestinalen Symptomen aus
• Die Symptome verschwinden, wenn Gluten aus der Nahrung entfernt wird, und treten wieder auf, wenn Gluten wieder eingeführt wird
• Weizenallergie wurde ausgeschlossen
• Spezifische Marker für Zöliakie wurden ausgeschlossen
• Die Darmschleimhaut ist normal (keine villöse Atrophie)
• Antigliadin-Antikörper (hauptsächlich IgG) können positiv sein (50 Prozent der patienten positiv sind)
• HLA-DQ2 und/oder HLA-DQ8 können positiv sein (40 Prozent der NCGS-Patienten sind positiv)

Forschungsschätzungen dass etwa 18 Millionen Amerikaner Glutensensitivität haben, eine Zahl, die sechsmal größer ist als die Zahl der Amerikaner, die Zöliakie haben. (9) Trotz der Fülle wissenschaftlicher Erkenntnisse zu diesem Thema und der erstaunlichen Anzahl von Menschen, die von NCGS betroffen sein können, besteht ein allgemeiner Mangel an ärztlichem Bewusstsein für Symptome, verwandte Störungen und Tests auf NCGS, und dieser Zustand bleibt weitgehend undiagnostiziert und unbehandelt.Während Glutensensitivität vielleicht die am häufigsten zitierte Nicht-Zöliakie, nicht-allergische Reaktion auf Weizen ist, ist es auch möglich, dass Menschen Empfindlichkeit gegenüber anderen Peptiden in Weizen wie Weizen Lektin Agglutinin (WGA), Alpha-Amylase-Trypsin-Inhibitoren und Gluten Exorphine, die Nebenprodukte der Glutenverdauung sind, die als Opioide wirken. (10, 11, 12) Die Empfindlichkeit gegenüber diesen Peptiden kann ähnliche Symptome wie die Glutenempfindlichkeit verursachen. Der Begriff, der verwendet wird, um diese Reaktivität zu beschreiben, ist Nicht-Zöliakie-Weizen-Empfindlichkeit (NCWS).Schließlich, obwohl NCGS und NCWS häufiger sind als typischerweise anerkannt, gibt es keine Beweise für die Behauptung, dass Gluten neurologische Erkrankungen bei Menschen verursacht, die nicht glutenunverträglich sind. Gluten betrifft nicht alle Menschen auf die gleiche Weise. Bei empfindlichen und anfälligen Personen kann Gluten jedoch erhebliche Auswirkungen auf die neurologische Gesundheit haben.

Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität beeinflusst die Darm-Hirn-Achse

Die Symptome von NCGS können sich auf Magen-Darm-Beschwerden beschränken, einschließlich Durchfall, Verstopfung und Blähungen; eine wachsende Zahl von Untersuchungen zeigt jedoch, dass NCGS bei bestimmten anfälligen Personen einen signifikanten Einfluss auf das Gehirn haben können. Dies gibt Anlass zur Sorge, angesichts der geschätzten Anzahl von Menschen, die möglicherweise nicht diagnostizierte NCGS haben, und der dramatisch steigenden Zahl von Menschen mit psychischen Störungen und neurodegenerativen Erkrankungen.

Der Zusammenhang zwischen Gluten und psychischer Gesundheit

NCGS scheint das Gehirn zu beeinflussen, indem es die Aktivität entlang der Darm–Hirn-Achse verändert, die das bidirektionale Kommunikationssystem zwischen dem enterischen Nervensystem im Darm und dem zentralen Nervensystem im Gehirn und Rückenmark darstellt. Die Darm-Hirn-Achse verbindet die Darmfunktion mit emotionalen und kognitiven Zentren im Gehirn. (13) Inputs, die die Darmgesundheit beeinflussen, wie die Ernährung und die Zusammensetzung des Mikrobioms, beeinflussen letztendlich die Gehirnfunktion. Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität regt Entzündungen im Darm an und kann durch die Darm–Hirn-Achse Entzündungen und Funktionsstörungen im Gehirn verursachen.

NCGS können Neuroinflammation auslösen

Bei NCGS kann eine durch Gluten ausgelöste Entzündung im Darm eine Entzündung im Gehirn auslösen, die als Neuroinflammation bezeichnet wird. Es wurde festgestellt, dass Neuroinflammation eine zentrale, auslösende Rolle bei gehirnbedingten Erkrankungen spielt. Bei NCGS gibt es eine Reihe von Schritten im Prozess, die letztendlich zu Neuroinflammation und Gehirnveränderungen führen.

1. Der Verzehr von Gluten löst Dysbiose und Darmentzündungen aus und erhöht die Durchlässigkeit der Darmbarriere.
2. Durch eine erhöhte Darmpermeabilität können Lipopolysaccharide (LPS), die von Darmbakterien produziert werden, aus dem Darm in den systemischen Kreislauf gelangen. Durchgesickerte LPSs lösen das Immunsystem aus, proinflammatorische Zytokine freizusetzen.
3. LPSs und entzündungsfördernde Zytokine im Kreislauf führen dazu, dass sich Toxine im Blutkreislauf ansammeln und systemische Entzündungen auslösen.
4. Wenn eine systemische Entzündung das Gehirn erreicht, entsteht eine Neuroinflammation.Neuroinflammation führt zu Hirnfunktionsstörungen, kognitiven Beeinträchtigungen und einer erhöhten Anfälligkeit für neurodegenerative Erkrankungen.Neuroinflammation wurde mit Depressionen und Angstzuständen, (14) bipolaren Störungen, (15, 16) Schizophrenie, (17) ADHS, (18) und einer erhöhten Anfälligkeit für neurodegenerative Erkrankungen in Verbindung gebracht (19). Daher können NCGS eine zugrunde liegende Ursache für Neuroinflammation sein, die allmählich die normale, gesunde Funktion des Gehirns verändert und zu Manifestationen von psychischen Gesundheitsproblemen und neurologischen Erkrankungen führt. (20)
   

   Gluten, Depression und Angst

   Glutenunverträglichkeit ohne Zöliakie wurde sowohl mit Depressionen als auch mit Angstzuständen in Verbindung gebracht. In NCGS kann Gluten zu depressiven Symptomen führen, indem es Anomalien in der Serotoninproduktion induziert und Veränderungen in der Darmmikrobiota verursacht. (21,22, 23)

   Während es nur begrenzte Untersuchungen über die Auswirkungen einer glutenfreien Diät auf Angstzustände und Depressionen bei Patienten mit NCGS gibt, ergab eine Längsschnittstudie an Zöliakiepatienten, dass eine einjährige Studie einer glutenfreien Diät die Angstsymptome signifikant verbesserte. (24) In einer kleinen Fallstudie mit Patienten, bei denen im Erwachsenenalter Zöliakie diagnostiziert wurde und die zuvor mit Antidepressiva nicht erfolgreich behandelt worden waren, wurde festgestellt, dass eine glutenfreie Ernährung die depressiven Symptome schnell verbessert. (25)

   Gluten- und bipolare Störung

   Die bipolare Störung, eine psychische Störung, die durch Perioden abwechselnder Hochstimmung und Depression sowie Energiefluktuationen gekennzeichnet ist, ist berüchtigt dafür, gegen konventionelle pharmazeutische Behandlungen resistent zu sein. Die Forschung hat gezeigt, dass Neuroinflammation ein gemeinsamer Nenner bei Patienten mit bipolarer Störung ist. (26) Eine wachsende Zahl von Beweisen deutet darauf hin, dass Glutensensitivität ein Schlüsselfaktor für Neuroinflammation bei bipolaren Personen sein kann. Mehrere Studien haben gezeigt, dass Personen mit bipolarer Störung signifikant erhöhte Spiegel von IgG-Antikörpern gegen Gliadin in ihrem Blut zeigen, aber nicht andere Marker für Zöliakie, was auf das Vorhandensein einer nicht-zöliakischen Glutenempfindlichkeit hindeutet. (27, 28)

   Schizophrenie und Schizophrenie

   In der medizinischen Gemeinschaft ist die vorherrschende Überzeugung in Bezug auf Schizophrenie, dass es sich um eine chronische, unheilbare Störung handelt, die nur mit einem Cocktail von Arzneimitteln behandelt werden kann. Unter dem Radar gibt es jedoch seit Jahren wissenschaftliche Beweise, die darauf hindeuten, dass Glutensensitivität eine wichtige Rolle bei der Pathogenese von Schizophrenie spielen kann. Bereits in den 1950er Jahren untersuchten Forscher den Zusammenhang zwischen Glutensensitivität und Schizophrenie; Mehrere Studien fanden heraus, dass Schizophrene zu Beginn einer glutenfreien Diät eine signifikante symptomatische Verbesserung erfuhren. (29, 30, 31, 32) In jüngerer Zeit haben eine Reihe von Studien gezeigt, dass Personen mit kürzlich aufgetretener Psychose und Schizophrenie mit mehreren Episoden IgG- und IgA-Antikörper gegen Gliadin erhöht haben, was auf das Vorhandensein einer nicht zöliakischen Glutenempfindlichkeit hindeutet. (33, 34) Der Mechanismus, durch den Glutensensitivität Symptome einer Schizophrenie hervorruft, beruht auf der Induktion von Entzündungen sowohl im Darm als auch im Gehirn über die Darm–Hirn-Achse.

   Gluten und Autismus

   Autismus kann Teil des Glutensensitivitätsspektrums sein. Während die Forschung Gluten nicht als alleinige Ursache von Autismus impliziert, scheint die nicht-zöliakische Glutenempfindlichkeit eine Rolle bei der für Autismus charakteristischen Dysfunktion der Darm–Hirn-Achse zu spielen. (35) Es wird vermutet, dass die opioidähnlichen Peptide, die aus dem unvollständigen Abbau von Gluten gebildet werden, aus dem Darm austreten, in den systemischen Kreislauf gelangen und die Blut-Hirn–Schranke passieren, was die Neurotransmission beeinträchtigt und Verhaltensänderungen verursacht. (36) Es wurde festgestellt, dass Kinder mit Autismus signifikant erhöhte IgG-Antikörper gegen Gliadin aufweisen (37), und eine glutenfreie Ernährung kann zu einer positiven Veränderung des autistischen Verhaltens führen. (38)

   Gluten und ADHS

   Nicht-Zöliakie-Glutenempfindlichkeit kann auch zu Verhaltensänderungen beitragen, die für Aufmerksamkeitsdefizit- / Hyperaktivitätsstörungen charakteristisch sind. (39) Es wurde berichtet, dass eine sechsmonatige glutenfreie Diät die Symptome bei Patienten mit ADHS verbessert. (40)

   Gluten und neurodegenerative Erkrankungen

   Durch seine Auswirkungen auf die Darm–Hirn-Achse kann die Einnahme von Gluten auch NCGS-Personen für kognitiven Verfall und eine erhöhte Anfälligkeit für neurodegenerative Erkrankungen wie Alzheimer und Parkinson prädisponieren. (41) Die systemische Entzündung, die für eine Glutenunverträglichkeit ohne Zöliakie charakteristisch ist, kann die Ablagerung von Amyloid-Plaques und neurofibrillären Verwicklungen fördern, Phänomene, die für die Alzheimer-Krankheit charakteristisch sind. (42) Darüber hinaus ist eine kürzlich durchgeführte Studie zu dem Schluss gekommen, dass Darmfunktionsstörungen eine der frühesten Manifestationen der Parkinson–Krankheit darstellen Pathologie; Somit entsteht die Krankheit im Darm und scheint sich über die Darm-Hirn-Achse auf das Gehirn auszubreiten. (43)

   Reparatur der Darm–Hirn-Achse

   Um das Fortschreiten von psychischen Störungen und neurodegenerativen Erkrankungen, die durch Nicht–Zöliakie-Glutensensitivität ausgelöst werden, zu verändern, muss die Gesundheit der Darm-Hirn-Achse wiederhergestellt werden. Dies kann durch eine glutenfreie Ernährung, die Wiederherstellung der Gesundheit des Mikrobioms, die Verringerung systemischer Entzündungen und die Rehabilitation der Darm-Hirn–Achse durch Vagusnervenstimulation erreicht werden.

   Beseitigung von Gluten aus der Nahrung

   Die grundlegende Grundlage der Behandlung von Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität ist die Entfernung von Gluten aus der Nahrung. Die Forschung zeigt, dass, wenn Gluten aus der Ernährung von Personen mit NCGS entfernt wird, dies zu einer vollständigen Auflösung der Symptome führen kann. (44) Eine nährstoffreiche Ernährung, die reichlich Gemüse enthält; etwas Obst; hochwertige Quellen für tierisches Eiweiß; ein gesundes Gleichgewicht von Fetten, Nüssen und Samen; und vielleicht einige glutenfreie Körner sind ein großartiger Rahmen für eine ausgewogene glutenfreie Ernährung.

   Wiederherstellung des Mikrobioms

   Die Wiederherstellung des Mikrobioms ist bei der Behandlung von NCGS von entscheidender Bedeutung, da eine langfristige Einnahme von Gluten bei Personen mit NCGS zu einer signifikanten Dysbiose führen kann. Untersuchungen zeigen, dass Probiotika wie Bifidobakterien und Laktobazillen in Kombination mit Präbiotika wie FOS und Inulin dazu beitragen können, die Neuroinflammation bei NCGS zu reduzieren, indem sie ein normales mikrobielles Gleichgewicht wiederherstellen. (45, 46)

   Entzündung reduzieren

   Ein weiterer Aspekt von NCGS, der angegangen werden muss, sind oxidative Schäden und der Abbau von Antioxidantien. Das Essen einer entzündungshemmenden glutenfreien Diät ist der Schlüssel zur Verringerung von Darm- und Gehirnentzündungen. Entscheidend ist jedoch auch die Wiederauffüllung von Antioxidantien. Dies kann durch den Verzehr von antioxidans-reichen Lebensmitteln, die mit einem „vollen Paket“ von nützlichen Verbindungen, die unsere Gesundheit fördern, sowie durch die Ergänzung mit bestimmten gezielten Nährstoffen wie Ubichinon und Acetyl-L-Carnitin, die gefunden wurden, um das Gehirn vor oxidativen Schäden zu schützen. (47)

   Versuchen Sie die Stimulation des Vagusnervs

   Der Vagusnerv ist ein Hirnnerv, der das Gehirn mit dem Darm sowie mit mehreren anderen wichtigen viszeralen Organen verbindet und ein kritischer Bestandteil der Darm–Hirn-Achse ist. Zwei Arten von Signalen wandern entlang des Vagusnervs: afferente Signale, die Informationen vom Darm zum Gehirn übertragen, und efferente Signale, die Informationen vom Gehirn zum Darm transportieren. Der Vagusnerv vermittelt die Aktivität des parasympathischen Nervensystems, der Abteilung des Nervensystems, die für „Ruhe- und Verdauungsfunktionen“ verantwortlich ist. Es wurde gezeigt, dass die Stimulation des Vagusnervs die Reaktion des Körpers auf Stress verringert, die Herzfrequenz und den Blutdruck senkt, die Verdauung anregt, Entzündungen reduziert und die Funktion bestimmter Teile des Gehirns verändert. (48)

   Die Stimulation des Vagusnervs sendet einen milden elektrischen Energieimpuls durch den Vagusnerv und aktiviert so das parasympathische Nervensystem. Bei der herkömmlichen Vagusnervenstimulation wird ein Gerät chirurgisch unter die Haut implantiert und mit einem Draht mit dem linken Ast des Vagusnervs verbunden. Bei Aktivierung sendet das Gerät elektrische Signale entlang des Vagusnervs. Glücklicherweise ist diese invasive Form der Vagusnervenstimulation keine Notwendigkeit mehr, da es jetzt eine Handvoll nichtinvasiver Vagusnervenstimulationsgeräte gibt. Obwohl diese nichtinvasiven Geräte in den USA noch nicht mainstream sind, wurden sie in Europa zur Behandlung von Epilepsie, Depressionen und Schmerzen zugelassen.Die Vagusnervstimulation kann für die Heilung der Darm–Hirn-Achse bei Nicht-Zöliakie-Glutensensitivität nützlich sein, da sie Stress und die Entzündungsreaktion herunterregulieren und Heilungsprozesse hochregulieren kann. Die Stimulation des Vagusnervs mildert die durch Lipopolysaccharide induzierte Schädigung des Darms und repariert enge Verbindungen zwischen Darmepithelzellen. (49) Durch die Umkehrung der Dysbiose und die Versiegelung des Darms wird die systemische Entzündung reduziert, was wiederum die durch Glutensensitivität induzierte Neuroinflammation reduziert. Vagusnervstimulation hat sich auch bei der Behandlung von Depressionen und bipolaren Störungen als wirksam erwiesen, und neue Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass sie auch Personen mit Schizophrenie, Autismus und Alzheimer-Krankheit zugute kommen kann (50, 51, 52, 53, 54); diese Beweise bestätigen das Potenzial der Vagusnervstimulation, beide Enden der Darm–Hirn—Achse – den Darm und das Gehirn – zu reparieren.