Top 14 FAQs zum Anbau von Gourmet-Knoblauch mit Gewinn

Gourmet-Knoblauch wird von Jahr zu Jahr beliebter und profitabler. Um neuen Züchtern zu helfen, sich mit dieser Spezialpflanze vertraut zu machen, finden Sie hier einige Antworten auf die häufigsten Fragen zum Anbau und zur Vermarktung von Gourmet-Knoblauch.

1. Warum Gourmet-Knoblauch anbauen? Gourmet-Knoblauch ist eine der einfachsten und profitabelsten Spezialkulturen für kleine Züchter, insbesondere wenn Sie nur über eine begrenzte Anbaufläche verfügen. Gourmet Knoblauch verkauft für viel mehr als gewöhnliche Supermarkt Knoblauch, derzeit bringt so viel wie $ 16 pro Pfund. Da die Gourmet-Sorten wie Rocambole, Porzellan und Lila Streifen schwer zu finden sind und so wunderbare Aromen haben, sind Köche, Köche und „Feinschmecker“ bestrebt, sie zu kaufen, wenn sie gefunden werden können.

2. Was ist der Unterschied zwischen Gourmet-Knoblauchsorten und gewöhnlichem Supermarkt-Knoblauch? Gourmet Knoblauch ist viel wie guter Wein. Es gibt über hundert benannte Sorten, jede mit ihrem eigenen Geschmack, Geschmack, Kochqualitäten und Verwendungen. Es gibt milden Knoblauch, der am besten roh oder geröstet gegessen wird, süßen Knoblauch, heißen Knoblauch und Kombinationen, wie die Rocambole-Sorten, die einen vollmundigen, herzhaften Geschmack und einen mäßig heißen, reichen Geschmack haben.

3. Was ist der Unterschied zwischen Gourmet-Knoblauchsorten und Elefantenknoblauch? Elefantenknoblauch ist kein echter Knoblauch, sondern ein Mitglied der Lauchfamilie mit einem milden Knoblauchgeschmack. Dieser milde Geschmack macht es einfach, einem Gericht, insbesondere Suppen und Eintöpfen, einen Knoblauchgeschmack hinzuzufügen, ohne das Gericht zu überwältigen. Der milde Geschmack und die riesigen Zwiebeln machen ihn zu einem sehr beliebten Verkäufer auf dem Bauernmarkt, und die Produktivität von Elefantenknoblauch bedeutet einen höheren Gewinn für die Erzeuger.

4. Kann ich Gourmet-Knoblauch in meinem Klima anbauen? Viele der beliebtesten Sorten kommen aus Osteuropa, sogar einige aus Sibirien, daher sind sie eine anpassungsfähige Pflanze und können sehr kalte Winter überstehen. Für diejenigen in einem milderen Klima sind die Sorten Artischocke, Kreole und Silberhaut gut geeignet. Neue Züchter sollten im ersten Jahr mehrere Sorten anpflanzen und sich über jede Sorte, insbesondere den Ernteertrag, gute Notizen machen, um die besten Picks für ihr eigenes Mikroklima zu finden.

5. Wie wird Gourmet-Knoblauch vermehrt? In jeder Saison kaufen oder sparen die Züchter Zwiebeln und pflanzen die Nelken im Herbst. Es gibt viele seriöse Verkäufer, die Zwiebeln liefern können, wenn Sie gerade erst als Züchter anfangen. Wählen Sie nach Ihrer ersten Ernte die Sorten aus, die am besten geeignet sind, und pflanzen Sie die Nelken aus Ihren größten Zwiebeln, um in der nächsten Saison eine gute Ernte zu gewährleisten.

6. Was sind die besten Knoblauchsorten für den Anbau? Jeder erfahrene Knoblauchzüchter wird Ihnen sagen, dass die besten Sorten für den Anbau diejenigen sind, die in Ihrem Mikroklima am besten abschneiden. Um sie zu finden, pflanzen Sie ein Testfeld mit zwei oder mehr Sorten verschiedener Sorten wie Rocambole, Artischocke, Porzellan und Lila Streifen. Am Ende Ihrer ersten Vegetationsperiode haben Sie eine bessere Vorstellung davon, welche Sorten für Ihr Klima und Ihren Markt am besten geeignet sind, damit Sie sich darauf konzentrieren können. Auch die Sorten, die gut für Sie sind, werden sich wahrscheinlich jedes Jahr weiter verbessern, da Knoblauch sich sehr gut an neue Wachstumsbedingungen anpassen kann. In einigen Fällen können sich die Erträge im Laufe der Zeit um bis zu 30% verbessern!

7. Welche Art von Boden eignet sich am besten für den Anbau von Gourmet-Knoblauch? Knoblauch wächst am besten in fruchtbaren, gut durchlässigen lehmigen Böden. Wenn Ihr Boden nicht gut entwässert, sollten Sie Hochbeete für Ihr Knoblauchpflaster verwenden, um die Drainage zu verbessern.

8. Kann ich als kleiner Knoblauchzüchter im Hinterhof tatsächlich Geld verdienen? Ja, weil der Preis für Gourmet-Knoblauchsorten so hoch ist und der Ertrag aus intensiver Pflanzung 8 bis 10 US-Dollar pro Quadratfuß Anbaufläche bringen kann. Außerdem können Knoblauchprodukte mit Mehrwert Ihren Gewinn leicht verdoppeln.

9. Wie lange dauert es, eine Ernte von Gourmet-Knoblauch anzubauen? Die meisten Züchter pflanzen ihre Knoblauchzehen im Herbst, einige Wochen vor dem ersten Frost. Die reifen Zwiebeln werden bereit sein, im nächsten Sommer zu ernten. Durch die Wahl einer Mischung aus Früh-, Zwischen- und Spätsaisonsorten können Sie frischen Knoblauch über mehrere Monate verkaufen.

10. Wer kauft Gourmet Knoblauch? Da Gourmet-Knoblauchzwiebeln schwer zu finden sind, können Sie die vollen Einzelhandelspreise – derzeit zwischen 15 und 16 US–Dollar pro Pfund – von Verbrauchern erhalten, die den Bauernmarkt und Restaurantköche besuchen. Die meisten Züchter berichten, dass sie jede Saison auf dem Samstagsmarkt ausverkauft sind.

Andere Erzeuger ziehen es vor, etwas mehr Zeit für die Zubereitung von Knoblauchprodukten mit Mehrwert wie Knoblauchpulver, Gewürzen auf Knoblauchbasis, eingelegtem Knoblauch und anderen Gourmet-Lebensmitteln aufzuwenden, um noch mehr Geld zu verdienen. Selbst geflochtener Knoblauch kann 50% mehr Gewinn bringen als einfache Knoblauchzwiebeln. Einige Erzeuger konzentrieren sich lieber auf die Knoblauchproduktion und verkaufen ihre gesamte Ernte an einen Großhandelskäufer, wie gehobene Lebensmittelhändler und Bio-Lebensmittelhändler.

11. Welche Mehrwertprodukte können aus Gourmet-Knoblauch hergestellt werden? Knoblauchnahrungsmittel sind bei Verbrauchern immer beliebt. Zu den Bestsellern gehören Knoblauchessig, eingelegter Knoblauch und Knoblauchchutney. In der Saison sind Knoblauch-Scapes, die falschen Samenkapseln, die im Frühjahr erscheinen, ein einmal im Jahr gefragter Leckerbissen für Feinschmecker und Köche. Hirschabwehrmittel auf Knoblauchbasis und Insektizid auf Knoblauchbasis sind zwei Produkte mit enormen Gewinnspannen, die sich das ganze Jahr über gut verkaufen.

12. Hat Gourmet-Knoblauch besondere Nährwerte? Die Gourmet-Sorten neigen dazu, einen höheren Allicingehalt zu haben, und das ist der Wirkstoff, der Knoblauch zu einem solchen Superfood für die Verbesserung der Gesundheit macht. Forscher haben herausgefunden, dass Knoblauch Erkältungen um die Hälfte reduzieren, den Blutzucker senken, den Blutdruck senken und den Cholesterinspiegel senken kann. Das National Cancer Institute hat sogar herausgefunden, dass Knoblauch das Risiko für viele häufige Krebsarten um über 50 Prozent reduziert!

13. Wie viel Geld kann ich mit dem Anbau von Gourmet-Knoblauch verdienen? Mit einem Abstand von 6 „x 6“ für Knoblauchpflanzen können Züchter damit rechnen, etwa ein halbes Pfund pro Quadratfuß zu ernten. Zu aktuellen Preisen ist das eine Rendite von $ 8 pro Quadratfuß. Die Erträge und Preise für Elefantenknoblauch ähneln denen für Gourmetknoblauch.

14. Wie viel kostet es, ein Knoblauchgeschäft zu gründen? Die meisten Gärtner verfügen bereits über die erforderlichen Grundwerkzeuge, und es sind keine teuren Werkzeuge oder Geräte erforderlich, um Knoblauch anzubauen, zu ernten und zu vermarkten. Der größte Teil der Startkosten für einen neuen Züchter ist der Kauf der Samenzwiebeln. Die Ernteerträge variieren je nach angebauter Sorte, aber normalerweise produziert ein Pfund Saatknoblauch, das 16 US-Dollar pro Pfund kostet, zur Erntezeit 8 bis 10 Pfund verkaufsfähige Zwiebeln. Natürlich können Sie nach Ihrer ersten Ernte Ihre eigenen Zwiebeln für Saatgut verwenden, anstatt sie zu kaufen.

Wie Sie sehen können, kann der Anbau von Gourmet-Knoblauch ein profitables Geschäft sein, egal ob Sie Teilzeit oder Vollzeit arbeiten. Sie können nur ein Hochbeet Knoblauch in Ihrem Hinterhof Garten wachsen zu verkaufen, oder Sie können einen Hektar Wert wachsen. Um mehr über diese lukrative Spezialpflanze zu erfahren, lesen Sie Knoblauch für Profit anbauen.