Top 5 Mikrobrauereien in Paris

Top 5 Mikrobrauereien in Paris

Früher war Paris tatsächlich eine der Bierbrauhauptstädte Europas. Während des 18. und 19.Jahrhunderts konnten Sie in Ihrer Eckbrasserie anhalten und ein köstliches, hausgebrautes Pint genießen. Heutzutage haben sich die Zeiten geändert, und die lokalen Brasserien, die vor ein paar Jahrhunderten großartige Biere herstellten, haben ihren Fokus auf das Essen verlagert. Wie Sie sich vorstellen können, wurde das Brauereispiel seitdem von globalen Unternehmensgiganten wie Anheuser-Busch und Heineken dominiert.

Vor einigen Jahren, als ich zum ersten Mal nach Paris zog, war es fast unmöglich, ein Craft Beer in der Stadt zu finden. Geschweige denn eine Pariser Mikrobrauerei!

Aber zum Glück verändert sich die Essens- und Getränkeszene in Paris ständig und entwickelt sich weiter. In den letzten Jahren hat die Stadt einen Wachstumsschub bei Craft-Bieren erlebt. Und jetzt, da es wieder à la mode ist, tauchen Mikrobrauereien scheinbar an jeder Ecke auf. Aber welche sind einen Versuch wert? Ich habe eine Liste der Top 5 Mikrobrauereien in Paris zusammengestellt, um Ihnen zu helfen!

Maison Bapbap

Mit freundlicher Genehmigung von Businessmarches.com

Die erste Station auf unserer Tour durch die Top 5 Mikrobrauereien in Paris ist Maison BAPBAP. Diese Pariser Institution wurde von zwei Freunden der Mittelschule geboren, die eine Leidenschaft für Craft Beer teilten. Schließlich wurden beide Braumeister und eröffneten Maison BAPBAP.

Wenn Sie sich über den Namen „BAPBAP“ wundern, ist es eigentlich ein Akronym. Es steht für „brassée à Paris, bue à Paris“, was übersetzt „in Paris gebraut, in Paris getrunken“ bedeutet. Sie leben bis zu ihrem Logo und BAPBAP ist ein Hit mit Pariser Bierliebhaber!

Ihre Angebote ändern sich saisonal, aber es gibt eine ausgezeichnete Vielfalt. Mit rund zehn Bieren vom Fass zu jeder Zeit, Es ist definitiv für jeden etwas dabei! IPA, Porter, Red Ale, Pale Ale, Weißbier, Gose, Sauer, Belgisches Triple, Sie nennen es. Sie haben es wahrscheinlich.

Das Maison BAPBAP befindet sich mitten im coolen und angesagten 11. Aber das wirklich Coole an Maison Bapbap ist, dass alles an der Bierherstellung vor Ort stattfindet. Vom Zerkleinern der Körner bis zur Abfüllung und sogar Etikettierung. Ihre 6-stöckige Brauerei ist satte 1.800 Quadratmeter groß, was riesig ist!

Die Brauerei ist für Führungen und geführte Verkostungen geöffnet, damit Sie erfahren, wie dieses köstliche Bier hergestellt wird! Die Touren dauern anderthalb Stunden und kosten 15 € pro Person. Sie sind ziemlich informativ und es gibt viel zu sehen. Und schmecken, denn es beinhaltet auch 4 Biere! Hier können Sie einen Platz reservieren.

Maison Bapbap – 79 rue saint-maur 75011

Geöffnet Dienstag bis Donnerstag von 17:00-20:00 Uhr

Freitag von 16:00-22:00 Uhr

Samstag von 14:00-22:00 Uhr

Brasserie de la Goutte d’Or

Mit freundlicher Genehmigung der Brasserie de la Goutte d’Or

Die unprätentiöse Brasserie de la Goutte d’Or wurde 2012 eröffnet und produziert seit ihrer Eröffnung leckere Biere. Heutzutage ist die Brasserie de la Goutte d’Or einer der etabliertesten Craft-Beer-Spots der Stadt! Und ist eine offensichtliche Wahl für eine der Top 5 Mikrobrauereien in Paris!

Im 18.Arrondissement von Paris gelegen, war dieses Viertel früher ziemlich grünlich. Wie so viele andere Bereiche in der Stadt, Es hat sich in den letzten Jahren stark verändert! Das Goutte d’Or, wie das Viertel bekannt ist, verfügt heute über eines der coolsten und avantgardistischsten Restaurants und Bars in Paris. Die namensgebende Brauerei der Region ist nicht anders. Hip und dennoch entspannt und einladend, Die Atmosphäre in der Brasserie ist der perfekte Ort, um mit Freunden zu entspannen.

Was ich an der Brasserie de la Goutte d’Or liebe, ist ihre Originalität. Sie werden nicht Run of the Mill Lager oder plain old pilsners hier finden. Aber Sie werden aktualisierte Versionen und Geschmackskombinationen finden, die selbst die anspruchsvollsten Gaumen überraschen werden. Stellen Sie sich ein Saisonbier mit Apfel und Buchweizen vor. Oder ein trockenes Reislager oder sogar ein Passionsfruchtbier. Aber nehmen Sie nicht mein Wort dafür, versuchen Sie es selbst! Sie haben mehr als ein Dutzend Biere, so dass Sie möglicherweise einen wiederholten Besuch machen müssen, um sie alle zu probieren.

Als zusätzlichen Bonus hat die Brasserie de la Goutte d’Or gerade le patio eröffnet, nur ein paar Blocks entfernt. Mit Live-Musik, Craft-Bieren, mediterraner Küche und sogar einer Kunstgalerie wird es diese kleine Terrasse nicht ewig geben. Sie schließen Juli 28th, also schau es dir an, bevor es weg ist!

brasserie de la goutte d’or – 28 rue de la goutte d’or 75018

geöffnet Donnerstag bis Samstag von 18:00-23:00Uhr

le patio bar – 19 rue léon 75018

geöffnet am Wochenende von 11:00-19:00 Uhr

Mittwoch bis Freitag von 18:00-mitternacht

Le Triangle

Mit freundlicher Genehmigung von Le Triangle

Es war keine Frage, ob ich diesen Platz in meine Top 5 Mikrobrauereien in Paris aufnehmen sollte! Versteckt in einer ruhigen Straße, nur wenige Minuten vom Canal Saint-Martin entfernt, liegt Le Triangle. Sie haben das alte Sprichwort gehört „Beurteilen Sie ein Buch (oder eine Bar) nicht nach seinem Einband“, nun, in diesem Fall ist es wahr. Das einfache und minimalistische Äußere kann Sie nicht auf das unglaubliche Bier und Essen vorbereiten, das Sie im Inneren erwartet!

Die Braumeister von Le Triangle, die von einem französisch-kanadischen Team geleitet werden, wissen wirklich, was sie tun. Sie brauen ihre eigenen Biere vor Ort, und sie sind ernsthaft lecker. Der Triangle Porter ist normalerweise erhältlich, aber sie brauen alles von Sauren bis zu trockengehopften Pale Ales, die an Westküstenbiere erinnern. Angebot 8 Craft-Biere vom Fass, 2 von ihnen sind in der Regel hausgemacht. Die Auswahl ändert sich regelmäßig, so dass Le Triangle einen wiederholten Besuch wert ist. Sie führen auch eine gute Anzahl von Craft-Bieren in Flaschen aus der ganzen Welt, so dass Sie sicher eines finden, das genau in Ihrer Gasse liegt.

Die Mischung aus italienischem, französischem und kanadischem Essen ist einfach, aber gut durchdacht und modern. Alles wird frisch zubereitet, einschließlich der Vorspeisen. Die hausgemachten Kartoffelchips und Dip sind die perfekte Ergänzung für ein After-Work-Gebräu. In den kälteren Monaten ist ihre Hommage an die kanadische Poutine herzhaft, dekadent und bis zum letzten Bissen entzückend. Und wenn Sie sich entscheiden, hier zu essen, fragen Sie unbedingt nach Bierpaarungen für Ihr Essen! Das Personal ist super kompetent und sehr freundlich.

Es ist ein kleiner und gemütlicher Raum mit einer Handvoll Tischen, die sich jeden Abend zum Abendessen füllen. Es gibt auch ein paar Sitzplätze an der Bar, und wenn das Wetter schön ist, besteht die Möglichkeit, dass Sie an einem der wenigen Tische im Freien sitzen können.

Aber das Beste kommt noch! Le Triangle Dosen ihre eigenen Biere vor Ort, und alle ihre Biere vom Fass sind to-go. Alles passiert direkt vor Ihren Augen, und Sie haben ein kaltes, leckeres Bier zum Mitnehmen. Also im Sommer, Mein Rat ist, ein paar Dosen zu packen und zum Canal Saint-Martin zu gehen!

le triangle – 13 rue jacques louvel-tessier 75010

geöffnet Dienstag bis Samstag von 18:00-22:30

Paname Brewing Co.

Mit freundlicher Genehmigung von Paname Brewing Co.

Dieser nächste Platz unter den Top 5 Mikrobrauereien in Paris hat die beste Lage von allen. Im Paname können Sie ein leckeres Craft-Bier mit Blick auf das Wasser genießen. Egal in welcher Stadt Sie sich befinden, es wird nicht viel besser!

Paname Brewing Co. sie wohnen direkt am Ufer des Bassin de la Vilette im angesagten 19. Dieser Bereich hat sich in den letzten Jahren stark verändert. Und wir sehen eine Tonne mehr experimentelle Essen und Trinken Spots Pop-up rund um La Villette!

Diese handwerkliche Pariser Brauerei gibt es seit 2015 und ist in der französischen Hauptstadt zu einem großen Erfolg geworden. Und es ist leicht zu sehen, warum! Alle Biere werden vor Ort gebraut, und die Brauer von Paname haben die perfekte Balance zwischen experimentellen Aromen und erfahrenen Klassikern gefunden. Paname bietet 5 hausgebraute Biere im Wechsel an, darunter alles von roten Ales über schwarze IPA bis hin zu Lagern im Stil der Prohibition. Plus, Sie bieten eine ziemlich solide Speisekarte, mit allem von Pizza, zu Steaks und Brauerklassikern wie Pommes frites.

Machen Sie also, was die Einheimischen tun, und gehen Sie zur Paname Brewing Co. um ein leckeres Gebräu und eine kühle Aussicht zu genießen.Bonus Fun Fact: „Paname“ ist eigentlich ein altes Pariser Slang-Wort für „Paris“, das im frühen 20.Jahrhundert geprägt wurde. Seitdem bezeichnen viele Einheimische ihre Stadt liebevoll als Paname.

Paname brewing Co. – 41bis quai de la loire 75019

täglich geöffnet von 11:00 – 2:00 Uhr.

Brasserie de l’Être

Mit freundlicher Genehmigung von Brasserie de l’Être

Last, but certainly not least auf meiner Top 5 Mikrobrauereien in Paris ist Brasserie de l’Être. Diese Mikrobrauerei befindet sich ebenfalls im 19. Arrondissement und ist nur wenige Gehminuten vom Bassin de la Villette entfernt. Brasserie de l’Être setzt wirklich das „Mikro“ in der Mikrobrauerei. Sie schaffen es, auf kleinstem Raum einige der besten Biere in Paris herzustellen. Es gibt nicht einmal Sitzgelegenheiten in der Brauerei, da fast der gesamte Platz für Bierherstellungsgeräte genutzt wird!

Aber keine Sorge, Sie können direkt nebenan in den Schankraum gehen Ah! la Pompe à Bière, um die Ware zu probieren. Sie haben drei Biere vom Fass, die alle nur wenige Meter entfernt gebraut werden. Für den Sommer gibt es ein Lager, ein IPA sowie belgisches Triple vom Fass. Alle sind einen Versuch wert. Flaschenbiere stehen ebenfalls zum Verkauf, perfekt für ein späteres Picknick.

brasserie de l’Être – 7ter rue duvergier 75019

geöffnet von Montag bis Freitag von 9:00 – 17:00 Uhr

Ah! la pompe À bière

geöffnet von Montag bis Samstag von 10:00 – 20:00

Nun, ich hoffe, Sie haben Durst, denn dies sind die besten Mikrobrauereien in Paris, um ein Pint zu trinken! Also Prost, oder Santé, wie wir in Frankreich sagen!

Tipp: Wenn Sie versuchen, umweltfreundlicher zu sein (sind wir nicht alle?) Sie können Growler in diesen Brauereien kaufen und zum Nachfüllen mitbringen. Sie erhalten einen Rabatt auf Bier und reduzieren Abfall. Win-Win, richtig?!