Ein Freund und ich hatten eine wilde und verrückte Wochenendnacht, als wir HGTV sahen. Der potenzielle Hauskäufer in der Show, die wir sahen, war auf der Suche nach einer Gewürzküche. Es war sehr wichtig für sie! Sie hatte eine Gewürzküche in ihrem jetzigen Zuhause und würde einfach nicht in Betracht ziehen, ein Haus ohne zu kaufen. Ich wette, viele von euch denken sich gerade: „Was in aller Welt ist eine Gewürzküche??“ Hier ist die Antwort: es ist eine zweite Küche, die normalerweise an die Hauptküche angrenzt und zum Kochen von stark geruchsintensiven Speisen verwendet wird (Denken Sie an Curry, Kimchi, öliges Geschirr, gedämpftes Geschirr … Dinge, die tagelang im Haus verweilen), auch als „Wok-Küche“ bezeichnet.“
Wie funktioniert es?
Damit die Gewürzküche ihren Zweck erfüllt, benötigt sie eine großvolumige Abzugshaube über dem Backofen und eine Tür. Die Lebensmittel, die in der Gewürzküche zubereitet werden, sollten auch dort aufbewahrt werden, daher sollten Schränke, Thekenraum und ein Waschbecken vorhanden sein. Vermeiden Sie es, die scharfen Speisen in der Hauptküche zu lagern, zuzubereiten oder zu waschen. Beschränken Sie ihr Aussehen nur auf die Gewürzküche.
Eine zweite Küche für andere Zwecke
Wenn Sie nicht viele würzige, duftende oder dampfende Gerichte kochen, könnte eine zweite Küche trotzdem nützlich sein – Kochen für eine Party, eine Bierbrauküche (die Generation „Man Cave“???), oder eine Küche für Mama, um dem Chaos der Familie zu entkommen.
Ich muss zugeben, es scheint ziemlich extravagant, eine zweite Küche für jeden Zweck zu haben … eine echte „erste Welt“ Notwendigkeit. Aber ein Haus, das nicht riecht, ein separater Raum zum Arbeiten, eine Tür, hinter der man einen Haufen schmutzigen Geschirrs verstecken kann … ich kann den Reiz sehen!