Erdnüsse sind auch eine Quelle von Phytat, das als Anti-Nährstoff bekannt ist, da es tatsächlich die Fähigkeit des Körpers hemmt, andere wichtige Mineralien aufzunehmen. Phytate binden an Nährstoffe im Verdauungstrakt und verhindern die vollständige Aufnahme essentieller Mineralien wie Eisen, Zink und Kalzium. Darüber hinaus können sie bestimmte Verdauungsenzyme stören, was die Fähigkeit des Körpers verringert, Proteine, Fette und Kohlenhydrate abzubauen, und zu bestimmten Verdauungsproblemen wie Gas und Blähungen pro Präzisionsernährung führt.Darüber hinaus enthalten Erdnüsse einen hohen Gehalt an Omega-6-Fettsäuren, aber keine vergleichbare Menge an Omega-3-Fettsäuren, und es ist bekannt, dass ein Ungleichgewicht dieser beiden essentiellen mehrfach ungesättigten Fettsäuren Entzündungen verursacht. Erhöhte Entzündung ist ein Risikofaktor für eine Reihe von gesundheitlichen Problemen, einschließlich Arthritis und Krebs, und es wurde auch mit Insulinresistenz und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht, pro University Health News Daily.Natürlich können Erdnüsse auch für die Untergruppe der Bevölkerung, die an Erdnussallergien leidet, sehr gefährlich sein. Nussallergien können laut Mayo Clinic Nesselsucht, Übelkeit, Krämpfe, Atemnot und in extremen Fällen Anaphylaxie verursachen. Einige Fälle können so schwerwiegend sein, dass sie zu einem Krankenhausaufenthalt oder sogar zum Tod führen können, wenn sie nicht sofort behandelt werden.