Wenn Sie auf einer diabetikerfreundlichen Diät leben, wissen Sie, wie wichtig es ist, niedrig glykämische Lebensmittel zu essen und die richtigen Kohlenhydrate zu wählen. Zu viele Kohlenhydrate könnten zu einem hohen Blutzucker führen und zu wenige könnten zu einem niedrigen Blutzucker führen. Eine ideale Diät für jemanden mit Typ-1- oder Typ-2-Diabetes muss niedrig glykämisch, ernährungsphysiologisch für den Körper sein und in der Lage sein, den Blutzucker für den Rest des Tages zu stabilisieren. Kohlenhydratreiche Lebensmittel umfassen im Allgemeinen Desserts, Obst und Säfte, und kohlenhydratarme Lebensmittel umfassen im Allgemeinen Fleisch, Milchprodukte und Gemüse. Wenn es um Brot geht, gibt es viele, die nicht diabetikerfreundlich sind. Hier sind unsere drei wichtigsten Tipps für die Auswahl von Brot mit den richtigen Kohlenhydraten.
1. Eine der Möglichkeiten, hohen Blutzucker zu vermeiden, besteht darin, sicherzustellen, dass Sie Ihre Kohlenhydrate mit anderen Nährstoffen wie Eiweiß, Fett oder Ballaststoffen kombinieren. Den meisten Broten, insbesondere Weißbrot, mangelt es stark an Ballaststoffen und anderen Nährstoffen, die zur Kontrolle Ihres Blutzuckers beitragen. Diejenigen, die ballaststoffreiche Lebensmittel zu sich nehmen, neigen dazu, den ganzen Tag über weniger Spitzen zu sehen. Sie fühlen sich auch länger voller. Ohne Ballaststoffe speichert und wandelt der Körper Zucker schnell um. Um sicherzustellen, dass Sie Brot mit den richtigen Kohlenhydraten essen, wählen Sie ballaststoffreiches und proteinreiches Brot wie Food For Life gekeimtes Kornbrot.
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2. Suchen Sie nach Getreide
Viele Brothersteller verwenden Hefe und einfachen, zugesetzten Zucker, der Brot mit schlechten Kohlenhydraten produziert. So beeinträchtigen sie den Nährwert und geben den Menschen ein Produkt mit nicht nachhaltiger Energie. Food For Life verwendet frisch gekeimte zertifizierte Bio-Vollkornprodukte und -samen. Sie enthalten gute Kohlenhydrate wie Vollkorngerste, Vollkornroggen und Vollkornhafer, die zu einem konstanten Blutzucker beitragen. Aufgrund des Keimungsprozesses enthält die Nahrung, die Sie essen, mehr Nährstoffe und ist auch für Ihren Körper leichter verdaulich.
3 Vermeiden Sie Weißbrot und Weizenbrot um jeden Preis
Wie oben erwähnt, fehlt es Weißbrot stark an Nährstoffen. Es besteht aus raffiniertem Zucker und einfachen Kohlenhydraten und es gibt kein Brot, das dazu führt, dass Ihr Blutzucker schneller Achterbahn fährt. Viele Leute denken, dass Weizenbrot, weil es Vollkorn und etwas Ballaststoffe enthält, die gesündeste Alternative zu Weißbrot ist. Dies ist einfach nicht der Fall. Viele Vollkornbrote enthalten Konservierungsstoffe und Zuckerzusatz, die zu einem schwachen Immunsystem, Blutzuckerspitzen und Gewichtszunahme beitragen. Verglichen mit dem hervorragenden Nährwert von Hesekielbrot hat Weizenbrot keine Chance. Die langfristigen Auswirkungen von steigendem und fallendem Blutzucker können schädlich (sogar tödlich) sein, und es ist am besten, Brot zu vermeiden, das die falschen Kohlenhydrate enthält. Wählen Sie stattdessen gesundes Brot ohne Konservierungsstoffe, ohne Zuckerzusatz und mit einer Fülle von Nährstoffen.
Finden Sie ein Geschäft in Ihrer Nähe und wählen Sie Brot mit den richtigen Kohlenhydraten.