Wie man Essen auf Koreanisch bestellt: Der Leitfaden für hungrige Lernende

Wenn Sie eine neue Sprache und Kultur lernen, ist eines der faszinierendsten Dinge, die es zu entdecken gilt, das Essen.

Und wenn Sie etwas über die Welt der koreanischen Küche wissen, werden Sie wissen, dass der Aufstrich einfach köstlich sein kann.

Wenn Sie nach Korea reisen, um einen authentischen Geschmack (Wortspiel beabsichtigt) der Kultur zu bekommen, dann sollten Sie das Beste aus Ihrer Zeit machen — und Ihr kulinarisches Erlebnis.

Das Restaurant ist der perfekte Ort, um Koreanisch zu üben.

Auswärts essen verstärkt Ihr kulturelles Eintauchen und lässt Sie Ihre koreanischen Lese-, Hör- und Sprechfähigkeiten üben. So großartig Lernressourcen wie Lehrbücher und Online-Kurse sind, um Sie mit Wissen zu versorgen, wahre Praxis kommt von der Nutzung dieses Wissens in der realen Welt.

Nehmen Sie es also zum Anlass, nicht nur leckeres Essen zu probieren, sondern auch Ihre Erfahrung mit der Sprache zu verbessern.

Bald werden Sie wie die Einheimischen essen und sprechen!

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Grundlegende Essensetikette in koreanischen Restaurants

Es gibt nicht viele eindeutige Regeln für die Bestellung in koreanischen Restaurants.

In den meisten Fällen werden Formalität und Höflichkeit wie üblich erwartet und begrüßt, daher wäre es gut, sich mit formeller und informeller koreanischer Phrasierung vertraut zu machen.Eine Sache, die Sie wissen wollen, wenn Sie in Korea sind, ist, dass Trinkgeld für die meisten Dienstleistungen nicht erwartet wird, also was Sie auf der Quittung in einem koreanischen Restaurant sehen, ist alles, was Sie bezahlen müssen.

Wie immer ist es eine gute Möglichkeit, sich durch die Videos auf FluentU mit authentischem Koreanisch vertraut zu machen, um sich auf jede echte Interaktion mit Einheimischen vorzubereiten.

Und wenn Sie zufällig in Gesellschaft koreanischer Ureinwohner speisen, viel Glück beim Versuch, die Rechnung zu teilen! Das ist in Korea beiläufig als „Dutch Pay“ bekannt, und es ist üblich, dass eine Person für alle bezahlt, unabhängig davon, wie viel gegessen wurde. Es ist ein Zeichen von Höflichkeit und Freundschaft, obwohl Versuche, die Rechnung zu begleichen, ziemlich aggressiv werden können, also seien Sie nicht beunruhigt, wenn Sie eine Gruppe von Leuten sehen, die ein Tauziehen mit der Quittung an ihrem Tisch haben.

Koreanische Lebensmittel zu wissen

Eines der besten Dinge an der koreanischen Küche ist die bunte Auswahl an 반찬 (ban-chan), was Beilage bedeutet. Erwarten Sie ein paar kostenlose Beilagen, wenn Sie nicht danach gefragt haben, aber lassen Sie sich nicht einschüchtern, wie viele kleine Teller mit Essen auf Ihrem Tisch stehen!

Sie sollten auf jeden Fall ein bisschen von jeder Beilage probieren, aber wahrscheinlich wissen Sie nicht, was einige davon sind. Hier ist eine kurze Liste der üblichen Beilagen, die Sie erwarten können:

김치 (Kim-chi) – fermentiertes Gemüse

Kimchi ist das Grundnahrungsmittel jeder koreanischen Mahlzeit und hat eine starke kulturelle Bedeutung und wird bereits in der internationalen Küche beworben. Die beliebtesten sind aus Kohl oder Rettich, aber alle Variationen sind in reichen würzigen Gewürzen mariniert. Sie werden wahrscheinlich mehr als eine Art erhalten; Einige der häufigsten Arten sind:

• 배추김치 (bae-chu-kim-chi) – Kohl kimchi

• 깍두기 (kkak-du-gi) – gehackte radieschen

• 총각김치 (chong-gak-kim-chi) – das ganze Rettich kimchi

• 오이김치 (oh-ii-kim-chi) – Gurke kimchi

나물 (na-mul) – Gemüse oder Wildgemüse

나물 ist ein weit gefasster Begriff, aber im Bereich der Beilagen, die es sich bezieht, Gemüse oder Pflanzen, die sind gewürzt mit Sesamöl, Essig, Knoblauch oder Sojasauce. Einige können sehr reich an Geschmack sein, während andere einfach und erfrischend sind. Es gibt viele Variationen, aber hier sind ein paar:

• 콩나물 (kong-na-mul) – gewürzte Sojabohnensprossen

• 시금치나물 (shi-geum-chi-na-mul) – gewürzter Spinat

• 가지나물 (ga-ji-na-mul) – gewürzte gekochte Auberginen

전 (jeon) – gebratene Pfannkuchen

Diese knusprige Snacks können leicht süchtig machen. In der Tat kann 전 als eigene Mahlzeit erscheinen. Es gibt verschiedene Arten mit verschiedenen Zutaten, darunter:

• 파전 (pa-jeon) – Schalottenpfannkuchen

• 김치전 (kim-chi-jeon) – Kimchipfannkuchen

• 해물 파전 (hae-mul pa-jeon) – Meeresfrüchte-Schalottenpfannkuchen

볶음 (bok–keum) – unter Rühren braten

Diese können ziemlich sättigend werden, wenn sie in großen Mengen gegessen werden sie lassen Platz für Ihre eigentliche Mahlzeit! Abhängig von der Sauce und den Zutaten, die in der Pfanne verwendet werden, können Sie einige einzigartige Aromen probieren.

• 오징어채볶음 (oh-jing-uh-chae-bok-keum) – gebratener Tintenfisch

• 멸치볶음 (myul-chi-bok-keum) – gebratene Sardellen

• 호박볶음 (ho–bak-bok-keum) – gebratene Zucchini

Wichtige Sätze für die Bestellung von Speisen auf Koreanisch

Sätze für die Vorbereitung der Bestellung

여기요! (yuh-gi-yo) – Hier drüben!

Ein kurzer Schrei sollte die Aufmerksamkeit eines vorbeikommenden Kellners erregen. Das ist ihr Stichwort, um direkt zu Ihnen zu kommen.

_____ 명이에요. (_____ myung-ee-eh-yo) – Es gibt _____ Leute.

Wenn Sie das Restaurant betreten, können Sie entweder von einem Arbeiter angesprochen werden, der fragt, wie viele in Ihrer Gruppe sind, bevor Sie Platz nehmen, oder Sie können sich selbst setzen.

메뉴 주세요. (meh-nyu joo-se-yo) – Bitte geben Sie mir das Menü.

Während einige Restaurants die Menüs bereits auf dem Tisch haben, müssen Sie manchmal selbst danach fragen. Es gibt oft eine separate Speisekarte für Getränke neben Wasser.

뭐가 맛있어요? (mwo-ga ma-shi-ssuh-yo) – Was ist köstlich?

Seien wir ehrlich: Es ist schwierig, etwas aus einem Menü auszuwählen. Bitten Sie Ihren Kellner darum, die Auswahl Ihrer Mahlzeit ein wenig zu erleichtern — Sie können ihrem Urteil vertrauen.

얼마에요? (uhl-ma-eh-yo) – Wie viel ist es?

In den meisten Menüs sind die Preise aufgeführt, aber einige Orte können sich aus irgendeinem Grund dafür entscheiden, dies nicht zu tun. Dies kann auch bei exklusiven Artikeln der Fall sein. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, wie viel Sie bezahlen, bevor Sie es bestellen!

Sätze zum Bestellen und Essen Ihrer Mahlzeit

이거 주세요. (ee-guh ju-se-yo) – Bitte gib das. / Ich nehme das.

Kurz und einfach. Zeigen Sie einfach auf das Gericht auf der Speisekarte und sagen Sie dies, und Sie sind fertig. Wenn Sie den Namen selbst sagen möchten, sagen Sie es einfach und folgen Sie mit 주세요. Dies gilt auch, wenn Sie etwas anderes brauchen, nachdem Sie bereits Ihre gewünschte Mahlzeit erhalten haben.

_______ 일 인분 주세요. (________ il-een-boon ju-se-yo) – Bitte geben Sie noch eine Portion ________.

Es ist sehr wahrscheinlich, dass Sie eine weitere Portion von etwas wollen, sei es ein anderes koreanisches Barbecue-Schweinefleisch oder ein anderer Teller mit einer Beilage.

Beachten Sie in diesem Satz, dass die Nummer eins nicht 하나 (ha-na) ist, was die einheimische koreanische Art ist, es zu sagen. Stattdessen verwenden Sie für diesen Satz das chinesisch-koreanische Zahlensystem, um 일 인분 (il-een-boon) zu sagen.

Wenn Sie also zwei Portionen wollen, würden Sie 이 인분 (ee-een-boon) sagen, drei Portionen wären 삼 인분 (sahm-een-boon) und so weiter.

_______ 더 주세요. (________ duh ju-se-yo) – Bitte geben Sie mehr von _______.

Wenn Sie den vorherigen Satz nicht verwenden möchten oder Ihre chinesisch-koreanischen Nummern vergessen haben, können Sie einfach diesen Satz oben verwenden. Es ist einfacher, kürzer und vermittelt den gleichen Punkt.

Koreanische Sätze für spezielle Essenswünsche

채식 메뉴 있어요? (che-shik-meh-nyu ee-ssuh-yo) – Haben Sie ein vegetarisches Menü / Gerichte?

채식 bedeutet Vegetarismus. Glücklicherweise gibt es genauso viele köstliche koreanische vegetarische Gerichte wie Fleischgerichte, von herzhaften Eintöpfen bis hin zu Reis- oder Nudelgerichten. Sie werden kein Problem damit haben, einen auf der Speisekarte zu finden, der Ihnen ins Auge fällt.

안 맵게 해 주세요. (ahn-mep-geh heh-ju-se-yo) – Bitte mach es nicht scharf.

Es ist kein Geheimnis, dass Koreaner scharfe Speisen lieben, daher sollte es nicht überraschen, wenn einige Gerichte etwas zu heiß sind. Es ist keine Schande, diese Anfrage an den Server zu stellen — manchmal kann das Gewürz wirklich anmaßend werden.

저 _____ 알레르기 있어요. ( juh _____ ahl-leh-leu-gi ee-ssuh-yo) – Ich bin allergisch gegen ______.

Es ist wichtig, alle Allergien zu beschreiben, die Sie in einem Restaurant haben. Sprechen Sie diesen Satz und füllen Sie die Lücke mit dem aus, worauf Sie allergisch reagieren. Hier sind einige gängige Optionen, die für Sie relevant sein könnten:

• 땅콩 (ddang-kong) – Erdnüsse

• 우유 (woo-yoo) – Milch

• 달걀 (dal-gyal) – Ei

• 조개 (jo-gae) – Schalentiere

Sätze, wenn Sie Ihre Mahlzeit beendet haben

계산서 주세요. (geh-san-suh ju-se-yo) – Bitte geben Sie die Rechnung.

Es ist sehr wahrscheinlich, dass Ihr Tisch mit Tellern gefüllt wird, sowohl von den Beilagen als auch vom eigentlichen Hauptgericht. Es ist unvermeidlich, dass Sie immer noch an dem knabbern, was noch übrig ist. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Kellner wissen lassen, wenn Sie endlich fertig sind!

카드 받으세요? (ka-deu ba-deu-se-yo) – Akzeptieren Sie Kreditkarten?

Viele Einrichtungen in Korea nehmen nur Bargeld, so wäre es ratsam, eine anständige Menge zu tragen, wenn Sie im Land unterwegs sind. Wenn das Restaurant, in dem Sie essen, nur Barzahlung akzeptiert, kann der Kellner 현찰만 받아요 sagen. (hyun-chal-mahn ba-da-yo), was bedeutet „Wir nehmen nur Bargeld.“

따로따로 계산할게요. (dda-ro-dda-ro geh-san-hal-ge-yo) – Bitte teilen Sie die Rechnung.

Wie wir bereits erwähnt haben, hüten Sie sich davor, dies zu fragen, wenn Sie mit koreanischen Eingeborenen essen!

이거 포장 돼요? (ee-guh po-jang dweh-yo) – Kann ich das mitnehmen?

Sie werden wahrscheinlich eine gute Menge an Resten haben. Koreanische Gerichte sind dafür bekannt, herzhaft zu sein. Ersparen Sie sich keine leckeren Krümel und stellen Sie sicher, dass Sie alles nehmen, was noch übrig ist!

잘 먹었습니다. (jal meog-uh-sseub-ni-da) – Ich habe sehr gut gegessen.

Dies ist ein wesentlicher Satz, der am Ende jeder Mahlzeit in jeder Umgebung gesprochen wird. Es drückt aus, dass Sie das Essen wirklich genossen haben und wird als Zeichen des Respekts gegenüber Ihrem Essensanbieter und Ihren Essensgenossen verstanden.

Aber geben Sie sich nicht nur mit dem Nötigsten zufrieden. In der Tat möchten Sie alle Wörter und Sätze lernen, die möglich sind, um Ihr koreanisches Speiseerlebnis nahtlos zu gestalten — und somit köstlich! Dazu empfehle ich das folgende Video aus dem YouTube-Kanal von FluentU.

Egal, ob Sie versuchen, Essen zu bestellen oder Empfehlungen vom Kellner zu erhalten, das Lernen über die Grundlagen hinaus kann Ihr kulinarisches Erlebnis zu einem umfassenden koreanischen Kulturerlebnis machen. Koreanisch sprechende Menschen sind begeistert von dem Essen, das sie zubereiten und servieren, aber sie sind noch leidenschaftlicher dafür, dass Ausländer etwas Neues ausprobieren und sich für die koreanische Küche interessieren.

Begeistern Sie Ihren koreanischen Kellner oder Ihre koreanische Kellnerin mit den Phrasen im obigen Video und schauen Sie sich andere großartige Videos auf dem YouTube-Kanal von FluentU Korean an.

Wenn du das nächste Mal in ein koreanisches Restaurant gehst, solltest du deinen Mund nicht nur benutzen, um leckeres Essen zu essen, sondern auch, um zu reden und ein authentisches Gespräch zu führen.

Verwenden Sie diese Sätze gut, damit Sie sowohl mit vollem Magen als auch mit dem erfolgreichen Üben Ihrer koreanischen Sprachkenntnisse zufrieden sind.

Viel Spaß beim Essen!

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