Da der Preis für Cashewnüsse — und die meisten anderen Nüsse — weiter steigt, werden viele von uns sie murmeln lassen: „7,00 Dollar pro Beutel? Das ist es so nicht wert.“ Nun, denk nochmal nach. Cashewnüsse sind nicht nur leckere, proteinreiche Snacks: Sie enthalten starke, gesundheitsfördernde Nährstoffe, die uns davon abhalten können, nussig zu werden.
Ja, das hast du richtig gehört. Cashewnüsse sind ein natürliches Antidepressivum. Bei all ihrer Güte mögen manche denken, dass diese winzigen mondförmigen Nüsse von oben geschickt wurden, aber die Wahrheit ist, dass die durchschnittliche Person wahrscheinlich nicht einmal weiß, woher Cashewnüsse wirklich kommen, noch all die Vorteile, die sie bieten.
Woher kommen Cashewnüsse?
Cashewnüsse stammen vom Cashewbaum, der für seine großen Blätter und rosa Blüten bekannt ist. Cashew-Bäume wachsen breit und ziemlich hoch, überall von 20 zu 30 Füße. Heute werden Zwergbäume angebaut, um schneller Früchte zu tragen. Diese Bäume, formal bekannt als Anacardium occidentale, stammen aus tropischen Regionen Brasiliens. Cashewnüsse sprießen aus dem Boden einer seltsam geformten Frucht, einem Cashewapfel, der wie eine kleine Birne aussieht. Die Cashewnuss ist eigentlich ein Samen dieser Frucht.
Im Gegensatz zu anderen beliebten Nüssen wie Erdnüssen, Pistazien, Kastanien werden Cashewnüsse ohne Schale verkauft, da die Schale in ihrem natürlichen Zustand giftig ist. Aber auch die Schale hat andere nützliche Anwendungen: Die sauren Elemente der Cashewnussschalen werden als natürliche Medikamente gegen Krankheiten wie Diabetes und Karies geerntet. Heute werden Cashewbäume in anderen tropischen Regionen Afrikas, Indiens und Vietnams angebaut.
Warum sind Cashewnüsse gut für Depressionen?
Serotonin ist die Chemikalie, die für die Aufrechterhaltung des Stimmungsgleichgewichts verantwortlich ist, so dass Depressionen oft das Ergebnis eines reduzierten Serotoninspiegels und der Aminosäure sind, die zur Produktion von Serotonin benötigt wird, genannt Tryptophan.
Woher kommen Cashewnüsse?
Cashewnüsse enthalten stimmungsstabilisierende Vitamine: B6, Magnesium, Niacin und sogar Tryptophan. B6 hilft, das Tryptophan in Serotonin umzuwandeln und hilft Magnesium, in die Körperzellen einzudringen. Es ist die Synergie dieser Nährstoffe, die bei Depressionen hilft; forscher behaupten, dass, wenn Sie zwei oder mehr Handvoll Cashewnüsse pro Tag essen, Sie genug Tryptophan bekommen, um Ihre Stimmung zu verändern und zu heben. Cashewnüsse können eine natürliche Lösung für Depressionen und Angstzustände sein und tragen nicht den Preis oder die Nebenwirkungen von Prozac. Wenn Sie anfangen, einen positiven Einfluss auf Ihre Stimmung zu sehen, nachdem Sie Cashewnüsse auf einer konsistenten Basis gegessen haben, kann es sinnvoller sein — sowohl für Ihre Gesundheit als auch für Ihr Bankkonto — jeden Monat in eine Tüte Cashewnüsse zu investieren. Ein 5-Pfund-Beutel für 50 US-Dollar versorgt Sie mit etwas mehr als einem ganzen Monat natürlicher Antidepressiva. Es mag verrückt erscheinen zu glauben, dass ein paar Handvoll Nüsse einigen der 6,7 Millionen Menschen in den USA helfen können, die an Depressionen und Angstzuständen leiden, aber Studien haben bereits gezeigt, dass Stämme, die weiterhin nach Nahrung suchen, keine Krankheiten der westlichen Welt wie Bluthochdruck und Arteriosklerose entwickeln. Scheint ein guter Beweis dafür zu sein, dass die vertrauenswürdige Cashew den Trick machen kann.
Wofür sind Cashewnüsse noch gut?
Kurz gesagt, Cashewnüsse sind gut für Ihren Körper. Neben ihrer antidepressiven Wirkung sind Cashewnüsse vollgepackt mit Vitaminen, Mineralstoffen und Fetten, die vielen Körperteilen, Organen und Systemen zugute kommen:
- Das Herz: Da Cashewnüsse wenig Cholesterin enthalten, schonen sie Herz und Gefäße. Sie enthalten auch Antioxidantien und Ölsäure, ein häufiges einfach ungesättigtes Fett in der menschlichen Ernährung. Ölsäure ist mit vermindertem Low-Density-Lipoprotein (LDL) -Cholesterin assoziiert.
- Gewichtsverlust: Wenn Sie Cashewnüsse auch nur zweimal pro Woche essen können, kann dies die Gewichtszunahme verlangsamen. Cashewnüsse enthalten herzgesunde Fette, so dass das Ersetzen Ihrer typischen Junk-Food-Snacks durch Nüsse helfen kann, Gewicht und Fettabbau zu erhöhen, auch wenn die Anzahl der Kalorien und die Gesamtmenge an Fett, die Sie verbrauchen, gleich bleibt. Nüsse sind auch reich an Eiweiß und wenig Kohlenhydrate, die Ihren Body-Mass-Index verwalten hilft.
- Blutdruck: Cashewnüsse enthalten Magnesium, das hilft, Ihren Blutdruck zu senken und Bluthochdruck zu verhindern. Eine Studie zeigt, dass diejenigen, die durchschnittlich drei Monate lang 368 Milligramm (mg) Magnesium pro Tag zu sich nahmen, insgesamt einen Rückgang des systolischen Blutdrucks und des diastolischen Blutdrucks aufwiesen. Sie können diese Menge an Magnesium erhalten, indem Sie etwa 4 Unzen oder etwas mehr als eine halbe Tasse Cashewnüsse pro Tag essen.
- Gallenblase: Im Laufe der Jahre durchgeführte Studien zeigen, dass Frauen, die jede Woche mindestens 1 Unze Nüsse oder Erdnussbutter essen, ein um 25% geringeres Risiko haben, Gallensteine zu entwickeln.
- Zahnfleisch und Zähne: Cashewnüsse enthalten Kupfer und Magnesium, die für die Entwicklung und Erhaltung von Haut, Knochen, Bindegewebe und Organen unerlässlich sind.
- Krankheitsprävention: Cashewnüsse sind reich an Antioxidantien, die Giftstoffe und Krankheiten wie Krebs bekämpfen. Sie sind auch reich an Vitaminen wie Riboflavin, Pantothensäure, Thiamin und Niacin, die dazu beitragen, Erkrankungen wie Sideroblastenanämie und Pellagra vorzubeugen.
Dies sind nicht einmal alle Vorteile von Cashewnüssen – es gibt noch viel mehr. Aber diese Liste allein erinnert uns an die Bedeutung einer Ernährung, die reich an Vollwertkost wie Cashewnüssen und anderen Nüssen ist.